'不會揉麵的看過來,餃子皮DIY的六種美食,簡單好吃,10分鐘上桌'
現在很多朋友都喜歡麵食,無論是南方的還是北方的,但是會炒菜的多,會揉麵的卻不多。即便是會做的,面的軟硬程度,或者是燙麵還是半燙麵都傻傻分不清,做一次麵食經常要早早起床折騰幾個小時才能吃上一頓飯,是不是覺得很麻煩?很多小夥伴覺得,難道不用上班嗎?難道就沒有簡單的方法嗎?
當然有啦,今天小寧就來教你六種用餃子皮DIY的美食,簡單好吃,十分鐘就上桌,再也不用為了吃麵食早起。無論是早餐還是午餐還是宵夜分分鐘都搞定。下來就來一起看看吧。
【藜麥南瓜燒麥】
現在很多朋友都喜歡麵食,無論是南方的還是北方的,但是會炒菜的多,會揉麵的卻不多。即便是會做的,面的軟硬程度,或者是燙麵還是半燙麵都傻傻分不清,做一次麵食經常要早早起床折騰幾個小時才能吃上一頓飯,是不是覺得很麻煩?很多小夥伴覺得,難道不用上班嗎?難道就沒有簡單的方法嗎?
當然有啦,今天小寧就來教你六種用餃子皮DIY的美食,簡單好吃,十分鐘就上桌,再也不用為了吃麵食早起。無論是早餐還是午餐還是宵夜分分鐘都搞定。下來就來一起看看吧。
【藜麥南瓜燒麥】
材料:西藏免洗藜麥,南瓜,餃子皮,火腿腸,蝦仁,生抽,耗油
現在很多朋友都喜歡麵食,無論是南方的還是北方的,但是會炒菜的多,會揉麵的卻不多。即便是會做的,面的軟硬程度,或者是燙麵還是半燙麵都傻傻分不清,做一次麵食經常要早早起床折騰幾個小時才能吃上一頓飯,是不是覺得很麻煩?很多小夥伴覺得,難道不用上班嗎?難道就沒有簡單的方法嗎?
當然有啦,今天小寧就來教你六種用餃子皮DIY的美食,簡單好吃,十分鐘就上桌,再也不用為了吃麵食早起。無論是早餐還是午餐還是宵夜分分鐘都搞定。下來就來一起看看吧。
【藜麥南瓜燒麥】
材料:西藏免洗藜麥,南瓜,餃子皮,火腿腸,蝦仁,生抽,耗油
做法:
現在很多朋友都喜歡麵食,無論是南方的還是北方的,但是會炒菜的多,會揉麵的卻不多。即便是會做的,面的軟硬程度,或者是燙麵還是半燙麵都傻傻分不清,做一次麵食經常要早早起床折騰幾個小時才能吃上一頓飯,是不是覺得很麻煩?很多小夥伴覺得,難道不用上班嗎?難道就沒有簡單的方法嗎?
當然有啦,今天小寧就來教你六種用餃子皮DIY的美食,簡單好吃,十分鐘就上桌,再也不用為了吃麵食早起。無論是早餐還是午餐還是宵夜分分鐘都搞定。下來就來一起看看吧。
【藜麥南瓜燒麥】
材料:西藏免洗藜麥,南瓜,餃子皮,火腿腸,蝦仁,生抽,耗油
做法:
藜麥水開後煮15分鐘,過一下涼水,南瓜切成碎,微波加熱5分鐘,加入火腿丁,生抽,耗油,一起拌成餡料。蝦仁是提前剝好的,用白胡椒粉,料酒,少量鹽醃製,如果沒有蝦仁可以不放。
現在很多朋友都喜歡麵食,無論是南方的還是北方的,但是會炒菜的多,會揉麵的卻不多。即便是會做的,面的軟硬程度,或者是燙麵還是半燙麵都傻傻分不清,做一次麵食經常要早早起床折騰幾個小時才能吃上一頓飯,是不是覺得很麻煩?很多小夥伴覺得,難道不用上班嗎?難道就沒有簡單的方法嗎?
當然有啦,今天小寧就來教你六種用餃子皮DIY的美食,簡單好吃,十分鐘就上桌,再也不用為了吃麵食早起。無論是早餐還是午餐還是宵夜分分鐘都搞定。下來就來一起看看吧。
【藜麥南瓜燒麥】
材料:西藏免洗藜麥,南瓜,餃子皮,火腿腸,蝦仁,生抽,耗油
做法:
藜麥水開後煮15分鐘,過一下涼水,南瓜切成碎,微波加熱5分鐘,加入火腿丁,生抽,耗油,一起拌成餡料。蝦仁是提前剝好的,用白胡椒粉,料酒,少量鹽醃製,如果沒有蝦仁可以不放。
買到的餃子破用擀麵杖再一次擀成兩倍大。五六個摞在一起,用擀麵杖把邊壓一壓壓出點花邊。
現在很多朋友都喜歡麵食,無論是南方的還是北方的,但是會炒菜的多,會揉麵的卻不多。即便是會做的,面的軟硬程度,或者是燙麵還是半燙麵都傻傻分不清,做一次麵食經常要早早起床折騰幾個小時才能吃上一頓飯,是不是覺得很麻煩?很多小夥伴覺得,難道不用上班嗎?難道就沒有簡單的方法嗎?
當然有啦,今天小寧就來教你六種用餃子皮DIY的美食,簡單好吃,十分鐘就上桌,再也不用為了吃麵食早起。無論是早餐還是午餐還是宵夜分分鐘都搞定。下來就來一起看看吧。
【藜麥南瓜燒麥】
材料:西藏免洗藜麥,南瓜,餃子皮,火腿腸,蝦仁,生抽,耗油
做法:
藜麥水開後煮15分鐘,過一下涼水,南瓜切成碎,微波加熱5分鐘,加入火腿丁,生抽,耗油,一起拌成餡料。蝦仁是提前剝好的,用白胡椒粉,料酒,少量鹽醃製,如果沒有蝦仁可以不放。
買到的餃子破用擀麵杖再一次擀成兩倍大。五六個摞在一起,用擀麵杖把邊壓一壓壓出點花邊。
餡料放入後,輕輕用虎口往起收,變成這樣小花的形狀,頂部不要收死,露出一些材料會更好看。
現在很多朋友都喜歡麵食,無論是南方的還是北方的,但是會炒菜的多,會揉麵的卻不多。即便是會做的,面的軟硬程度,或者是燙麵還是半燙麵都傻傻分不清,做一次麵食經常要早早起床折騰幾個小時才能吃上一頓飯,是不是覺得很麻煩?很多小夥伴覺得,難道不用上班嗎?難道就沒有簡單的方法嗎?
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【藜麥南瓜燒麥】
材料:西藏免洗藜麥,南瓜,餃子皮,火腿腸,蝦仁,生抽,耗油
做法:
藜麥水開後煮15分鐘,過一下涼水,南瓜切成碎,微波加熱5分鐘,加入火腿丁,生抽,耗油,一起拌成餡料。蝦仁是提前剝好的,用白胡椒粉,料酒,少量鹽醃製,如果沒有蝦仁可以不放。
買到的餃子破用擀麵杖再一次擀成兩倍大。五六個摞在一起,用擀麵杖把邊壓一壓壓出點花邊。
餡料放入後,輕輕用虎口往起收,變成這樣小花的形狀,頂部不要收死,露出一些材料會更好看。
放入摺疊電蒸箱大火蒸8分鐘即可。我用的鍋10秒出蒸汽,如果是普通蒸鍋,一定要水開在放不然會塌底。
現在很多朋友都喜歡麵食,無論是南方的還是北方的,但是會炒菜的多,會揉麵的卻不多。即便是會做的,面的軟硬程度,或者是燙麵還是半燙麵都傻傻分不清,做一次麵食經常要早早起床折騰幾個小時才能吃上一頓飯,是不是覺得很麻煩?很多小夥伴覺得,難道不用上班嗎?難道就沒有簡單的方法嗎?
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【藜麥南瓜燒麥】
材料:西藏免洗藜麥,南瓜,餃子皮,火腿腸,蝦仁,生抽,耗油
做法:
藜麥水開後煮15分鐘,過一下涼水,南瓜切成碎,微波加熱5分鐘,加入火腿丁,生抽,耗油,一起拌成餡料。蝦仁是提前剝好的,用白胡椒粉,料酒,少量鹽醃製,如果沒有蝦仁可以不放。
買到的餃子破用擀麵杖再一次擀成兩倍大。五六個摞在一起,用擀麵杖把邊壓一壓壓出點花邊。
餡料放入後,輕輕用虎口往起收,變成這樣小花的形狀,頂部不要收死,露出一些材料會更好看。
放入摺疊電蒸箱大火蒸8分鐘即可。我用的鍋10秒出蒸汽,如果是普通蒸鍋,一定要水開在放不然會塌底。
蒸好後變成了一朵朵花的形狀,黃色的花心非常的好看。以往的燒麥都是糯米做的,小孩老人吃了很難消化,藜麥做的快手又好吃。
【番茄蝦仁水晶包】
材料:番茄,蝦仁,雞蛋,餃子皮
現在很多朋友都喜歡麵食,無論是南方的還是北方的,但是會炒菜的多,會揉麵的卻不多。即便是會做的,面的軟硬程度,或者是燙麵還是半燙麵都傻傻分不清,做一次麵食經常要早早起床折騰幾個小時才能吃上一頓飯,是不是覺得很麻煩?很多小夥伴覺得,難道不用上班嗎?難道就沒有簡單的方法嗎?
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【藜麥南瓜燒麥】
材料:西藏免洗藜麥,南瓜,餃子皮,火腿腸,蝦仁,生抽,耗油
做法:
藜麥水開後煮15分鐘,過一下涼水,南瓜切成碎,微波加熱5分鐘,加入火腿丁,生抽,耗油,一起拌成餡料。蝦仁是提前剝好的,用白胡椒粉,料酒,少量鹽醃製,如果沒有蝦仁可以不放。
買到的餃子破用擀麵杖再一次擀成兩倍大。五六個摞在一起,用擀麵杖把邊壓一壓壓出點花邊。
餡料放入後,輕輕用虎口往起收,變成這樣小花的形狀,頂部不要收死,露出一些材料會更好看。
放入摺疊電蒸箱大火蒸8分鐘即可。我用的鍋10秒出蒸汽,如果是普通蒸鍋,一定要水開在放不然會塌底。
蒸好後變成了一朵朵花的形狀,黃色的花心非常的好看。以往的燒麥都是糯米做的,小孩老人吃了很難消化,藜麥做的快手又好吃。
【番茄蝦仁水晶包】
材料:番茄,蝦仁,雞蛋,餃子皮
做法:雞蛋炒成蛋碎,蝦仁用白胡椒粉,料酒,鹽醃製,番茄去皮不要剁要切碎,然後放入篦子上控掉湯汁。
現在很多朋友都喜歡麵食,無論是南方的還是北方的,但是會炒菜的多,會揉麵的卻不多。即便是會做的,面的軟硬程度,或者是燙麵還是半燙麵都傻傻分不清,做一次麵食經常要早早起床折騰幾個小時才能吃上一頓飯,是不是覺得很麻煩?很多小夥伴覺得,難道不用上班嗎?難道就沒有簡單的方法嗎?
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【藜麥南瓜燒麥】
材料:西藏免洗藜麥,南瓜,餃子皮,火腿腸,蝦仁,生抽,耗油
做法:
藜麥水開後煮15分鐘,過一下涼水,南瓜切成碎,微波加熱5分鐘,加入火腿丁,生抽,耗油,一起拌成餡料。蝦仁是提前剝好的,用白胡椒粉,料酒,少量鹽醃製,如果沒有蝦仁可以不放。
買到的餃子破用擀麵杖再一次擀成兩倍大。五六個摞在一起,用擀麵杖把邊壓一壓壓出點花邊。
餡料放入後,輕輕用虎口往起收,變成這樣小花的形狀,頂部不要收死,露出一些材料會更好看。
放入摺疊電蒸箱大火蒸8分鐘即可。我用的鍋10秒出蒸汽,如果是普通蒸鍋,一定要水開在放不然會塌底。
蒸好後變成了一朵朵花的形狀,黃色的花心非常的好看。以往的燒麥都是糯米做的,小孩老人吃了很難消化,藜麥做的快手又好吃。
【番茄蝦仁水晶包】
材料:番茄,蝦仁,雞蛋,餃子皮
做法:雞蛋炒成蛋碎,蝦仁用白胡椒粉,料酒,鹽醃製,番茄去皮不要剁要切碎,然後放入篦子上控掉湯汁。
番茄和雞蛋加少量生抽,蔥花拌成餡料
現在很多朋友都喜歡麵食,無論是南方的還是北方的,但是會炒菜的多,會揉麵的卻不多。即便是會做的,面的軟硬程度,或者是燙麵還是半燙麵都傻傻分不清,做一次麵食經常要早早起床折騰幾個小時才能吃上一頓飯,是不是覺得很麻煩?很多小夥伴覺得,難道不用上班嗎?難道就沒有簡單的方法嗎?
當然有啦,今天小寧就來教你六種用餃子皮DIY的美食,簡單好吃,十分鐘就上桌,再也不用為了吃麵食早起。無論是早餐還是午餐還是宵夜分分鐘都搞定。下來就來一起看看吧。
【藜麥南瓜燒麥】
材料:西藏免洗藜麥,南瓜,餃子皮,火腿腸,蝦仁,生抽,耗油
做法:
藜麥水開後煮15分鐘,過一下涼水,南瓜切成碎,微波加熱5分鐘,加入火腿丁,生抽,耗油,一起拌成餡料。蝦仁是提前剝好的,用白胡椒粉,料酒,少量鹽醃製,如果沒有蝦仁可以不放。
買到的餃子破用擀麵杖再一次擀成兩倍大。五六個摞在一起,用擀麵杖把邊壓一壓壓出點花邊。
餡料放入後,輕輕用虎口往起收,變成這樣小花的形狀,頂部不要收死,露出一些材料會更好看。
放入摺疊電蒸箱大火蒸8分鐘即可。我用的鍋10秒出蒸汽,如果是普通蒸鍋,一定要水開在放不然會塌底。
蒸好後變成了一朵朵花的形狀,黃色的花心非常的好看。以往的燒麥都是糯米做的,小孩老人吃了很難消化,藜麥做的快手又好吃。
【番茄蝦仁水晶包】
材料:番茄,蝦仁,雞蛋,餃子皮
做法:雞蛋炒成蛋碎,蝦仁用白胡椒粉,料酒,鹽醃製,番茄去皮不要剁要切碎,然後放入篦子上控掉湯汁。
番茄和雞蛋加少量生抽,蔥花拌成餡料
餃子皮擀成兩倍大,邊緣抹一層水,放入餡料,再放入一個蝦仁
現在很多朋友都喜歡麵食,無論是南方的還是北方的,但是會炒菜的多,會揉麵的卻不多。即便是會做的,面的軟硬程度,或者是燙麵還是半燙麵都傻傻分不清,做一次麵食經常要早早起床折騰幾個小時才能吃上一頓飯,是不是覺得很麻煩?很多小夥伴覺得,難道不用上班嗎?難道就沒有簡單的方法嗎?
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【藜麥南瓜燒麥】
材料:西藏免洗藜麥,南瓜,餃子皮,火腿腸,蝦仁,生抽,耗油
做法:
藜麥水開後煮15分鐘,過一下涼水,南瓜切成碎,微波加熱5分鐘,加入火腿丁,生抽,耗油,一起拌成餡料。蝦仁是提前剝好的,用白胡椒粉,料酒,少量鹽醃製,如果沒有蝦仁可以不放。
買到的餃子破用擀麵杖再一次擀成兩倍大。五六個摞在一起,用擀麵杖把邊壓一壓壓出點花邊。
餡料放入後,輕輕用虎口往起收,變成這樣小花的形狀,頂部不要收死,露出一些材料會更好看。
放入摺疊電蒸箱大火蒸8分鐘即可。我用的鍋10秒出蒸汽,如果是普通蒸鍋,一定要水開在放不然會塌底。
蒸好後變成了一朵朵花的形狀,黃色的花心非常的好看。以往的燒麥都是糯米做的,小孩老人吃了很難消化,藜麥做的快手又好吃。
【番茄蝦仁水晶包】
材料:番茄,蝦仁,雞蛋,餃子皮
做法:雞蛋炒成蛋碎,蝦仁用白胡椒粉,料酒,鹽醃製,番茄去皮不要剁要切碎,然後放入篦子上控掉湯汁。
番茄和雞蛋加少量生抽,蔥花拌成餡料
餃子皮擀成兩倍大,邊緣抹一層水,放入餡料,再放入一個蝦仁
包成包子的形狀,上鍋大火蒸10分鐘即可。
【油潑面】
材料:黃豆芽,餃子皮,綠葉菜,蔥,辣椒粉,陳醋,生抽,雞精,菜籽油,花椒,五香粉
現在很多朋友都喜歡麵食,無論是南方的還是北方的,但是會炒菜的多,會揉麵的卻不多。即便是會做的,面的軟硬程度,或者是燙麵還是半燙麵都傻傻分不清,做一次麵食經常要早早起床折騰幾個小時才能吃上一頓飯,是不是覺得很麻煩?很多小夥伴覺得,難道不用上班嗎?難道就沒有簡單的方法嗎?
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【藜麥南瓜燒麥】
材料:西藏免洗藜麥,南瓜,餃子皮,火腿腸,蝦仁,生抽,耗油
做法:
藜麥水開後煮15分鐘,過一下涼水,南瓜切成碎,微波加熱5分鐘,加入火腿丁,生抽,耗油,一起拌成餡料。蝦仁是提前剝好的,用白胡椒粉,料酒,少量鹽醃製,如果沒有蝦仁可以不放。
買到的餃子破用擀麵杖再一次擀成兩倍大。五六個摞在一起,用擀麵杖把邊壓一壓壓出點花邊。
餡料放入後,輕輕用虎口往起收,變成這樣小花的形狀,頂部不要收死,露出一些材料會更好看。
放入摺疊電蒸箱大火蒸8分鐘即可。我用的鍋10秒出蒸汽,如果是普通蒸鍋,一定要水開在放不然會塌底。
蒸好後變成了一朵朵花的形狀,黃色的花心非常的好看。以往的燒麥都是糯米做的,小孩老人吃了很難消化,藜麥做的快手又好吃。
【番茄蝦仁水晶包】
材料:番茄,蝦仁,雞蛋,餃子皮
做法:雞蛋炒成蛋碎,蝦仁用白胡椒粉,料酒,鹽醃製,番茄去皮不要剁要切碎,然後放入篦子上控掉湯汁。
番茄和雞蛋加少量生抽,蔥花拌成餡料
餃子皮擀成兩倍大,邊緣抹一層水,放入餡料,再放入一個蝦仁
包成包子的形狀,上鍋大火蒸10分鐘即可。
【油潑面】
材料:黃豆芽,餃子皮,綠葉菜,蔥,辣椒粉,陳醋,生抽,雞精,菜籽油,花椒,五香粉
做法:
1,餃子皮表面刷油松弛半個小時,用手抻長,在順長切兩刀,切成一釐米寬的面。
2,改刀好的面水開下鍋煮三分鐘撈出。
3,黃豆芽,綠葉菜提前焯水過涼,放到面中。再放上辣椒麵,五香粉,鹽,生抽,陳醋,蔥花
4,鍋中燒菜籽油,放入花椒炸到出香味,把花椒撈出,油趁熱潑到面裡的辣椒粉上,拌均即可。
餃子皮改刀的麵條非常的勁道爽滑,是一道不錯的快手午餐。
【韭菜盒子】
現在很多朋友都喜歡麵食,無論是南方的還是北方的,但是會炒菜的多,會揉麵的卻不多。即便是會做的,面的軟硬程度,或者是燙麵還是半燙麵都傻傻分不清,做一次麵食經常要早早起床折騰幾個小時才能吃上一頓飯,是不是覺得很麻煩?很多小夥伴覺得,難道不用上班嗎?難道就沒有簡單的方法嗎?
當然有啦,今天小寧就來教你六種用餃子皮DIY的美食,簡單好吃,十分鐘就上桌,再也不用為了吃麵食早起。無論是早餐還是午餐還是宵夜分分鐘都搞定。下來就來一起看看吧。
【藜麥南瓜燒麥】
材料:西藏免洗藜麥,南瓜,餃子皮,火腿腸,蝦仁,生抽,耗油
做法:
藜麥水開後煮15分鐘,過一下涼水,南瓜切成碎,微波加熱5分鐘,加入火腿丁,生抽,耗油,一起拌成餡料。蝦仁是提前剝好的,用白胡椒粉,料酒,少量鹽醃製,如果沒有蝦仁可以不放。
買到的餃子破用擀麵杖再一次擀成兩倍大。五六個摞在一起,用擀麵杖把邊壓一壓壓出點花邊。
餡料放入後,輕輕用虎口往起收,變成這樣小花的形狀,頂部不要收死,露出一些材料會更好看。
放入摺疊電蒸箱大火蒸8分鐘即可。我用的鍋10秒出蒸汽,如果是普通蒸鍋,一定要水開在放不然會塌底。
蒸好後變成了一朵朵花的形狀,黃色的花心非常的好看。以往的燒麥都是糯米做的,小孩老人吃了很難消化,藜麥做的快手又好吃。
【番茄蝦仁水晶包】
材料:番茄,蝦仁,雞蛋,餃子皮
做法:雞蛋炒成蛋碎,蝦仁用白胡椒粉,料酒,鹽醃製,番茄去皮不要剁要切碎,然後放入篦子上控掉湯汁。
番茄和雞蛋加少量生抽,蔥花拌成餡料
餃子皮擀成兩倍大,邊緣抹一層水,放入餡料,再放入一個蝦仁
包成包子的形狀,上鍋大火蒸10分鐘即可。
【油潑面】
材料:黃豆芽,餃子皮,綠葉菜,蔥,辣椒粉,陳醋,生抽,雞精,菜籽油,花椒,五香粉
做法:
1,餃子皮表面刷油松弛半個小時,用手抻長,在順長切兩刀,切成一釐米寬的面。
2,改刀好的面水開下鍋煮三分鐘撈出。
3,黃豆芽,綠葉菜提前焯水過涼,放到面中。再放上辣椒麵,五香粉,鹽,生抽,陳醋,蔥花
4,鍋中燒菜籽油,放入花椒炸到出香味,把花椒撈出,油趁熱潑到面裡的辣椒粉上,拌均即可。
餃子皮改刀的麵條非常的勁道爽滑,是一道不錯的快手午餐。
【韭菜盒子】
材料:韭菜,雞蛋,粉絲,蝦皮,餃子皮
做法:1.韭菜洗淨控水,粉絲泡軟,雞蛋炒成蛋碎。
2.韭菜切成碎,放入碗中,先放一勺香油攪拌均勻,讓油均勻的包裹住韭菜,這樣可以避免韭菜出水,保持鮮嫩。然後加入剁碎的粉絲,雞蛋。
3.放入一勺生抽,一勺耗油,少許胡椒粉,少許鹽調味。
4.餃子皮擀薄,放上餡料,再蓋上一張餃子皮,邊緣的地方捏緊,避免露餡。
5.電餅鐺刷油放入韭菜盒子小火煎到兩面金黃即可。
【鍋貼】
材料:肉餡,蔬菜,餃子皮
現在很多朋友都喜歡麵食,無論是南方的還是北方的,但是會炒菜的多,會揉麵的卻不多。即便是會做的,面的軟硬程度,或者是燙麵還是半燙麵都傻傻分不清,做一次麵食經常要早早起床折騰幾個小時才能吃上一頓飯,是不是覺得很麻煩?很多小夥伴覺得,難道不用上班嗎?難道就沒有簡單的方法嗎?
當然有啦,今天小寧就來教你六種用餃子皮DIY的美食,簡單好吃,十分鐘就上桌,再也不用為了吃麵食早起。無論是早餐還是午餐還是宵夜分分鐘都搞定。下來就來一起看看吧。
【藜麥南瓜燒麥】
材料:西藏免洗藜麥,南瓜,餃子皮,火腿腸,蝦仁,生抽,耗油
做法:
藜麥水開後煮15分鐘,過一下涼水,南瓜切成碎,微波加熱5分鐘,加入火腿丁,生抽,耗油,一起拌成餡料。蝦仁是提前剝好的,用白胡椒粉,料酒,少量鹽醃製,如果沒有蝦仁可以不放。
買到的餃子破用擀麵杖再一次擀成兩倍大。五六個摞在一起,用擀麵杖把邊壓一壓壓出點花邊。
餡料放入後,輕輕用虎口往起收,變成這樣小花的形狀,頂部不要收死,露出一些材料會更好看。
放入摺疊電蒸箱大火蒸8分鐘即可。我用的鍋10秒出蒸汽,如果是普通蒸鍋,一定要水開在放不然會塌底。
蒸好後變成了一朵朵花的形狀,黃色的花心非常的好看。以往的燒麥都是糯米做的,小孩老人吃了很難消化,藜麥做的快手又好吃。
【番茄蝦仁水晶包】
材料:番茄,蝦仁,雞蛋,餃子皮
做法:雞蛋炒成蛋碎,蝦仁用白胡椒粉,料酒,鹽醃製,番茄去皮不要剁要切碎,然後放入篦子上控掉湯汁。
番茄和雞蛋加少量生抽,蔥花拌成餡料
餃子皮擀成兩倍大,邊緣抹一層水,放入餡料,再放入一個蝦仁
包成包子的形狀,上鍋大火蒸10分鐘即可。
【油潑面】
材料:黃豆芽,餃子皮,綠葉菜,蔥,辣椒粉,陳醋,生抽,雞精,菜籽油,花椒,五香粉
做法:
1,餃子皮表面刷油松弛半個小時,用手抻長,在順長切兩刀,切成一釐米寬的面。
2,改刀好的面水開下鍋煮三分鐘撈出。
3,黃豆芽,綠葉菜提前焯水過涼,放到面中。再放上辣椒麵,五香粉,鹽,生抽,陳醋,蔥花
4,鍋中燒菜籽油,放入花椒炸到出香味,把花椒撈出,油趁熱潑到面裡的辣椒粉上,拌均即可。
餃子皮改刀的麵條非常的勁道爽滑,是一道不錯的快手午餐。
【韭菜盒子】
材料:韭菜,雞蛋,粉絲,蝦皮,餃子皮
做法:1.韭菜洗淨控水,粉絲泡軟,雞蛋炒成蛋碎。
2.韭菜切成碎,放入碗中,先放一勺香油攪拌均勻,讓油均勻的包裹住韭菜,這樣可以避免韭菜出水,保持鮮嫩。然後加入剁碎的粉絲,雞蛋。
3.放入一勺生抽,一勺耗油,少許胡椒粉,少許鹽調味。
4.餃子皮擀薄,放上餡料,再蓋上一張餃子皮,邊緣的地方捏緊,避免露餡。
5.電餅鐺刷油放入韭菜盒子小火煎到兩面金黃即可。
【鍋貼】
材料:肉餡,蔬菜,餃子皮
做法:鍋貼的餡料根據自己的喜好來,一般有牛肉鍋貼,羊肉鍋貼,豬肉大蔥,素餡的鍋貼。
皮依然要比餃子皮略薄一些,擀的時候把餃子皮直接擀長,包入餡料,收尾的地方留口。
鍋中刷油放入鍋貼小火煎到底面焦黃,溜邊倒入水,水的高度約是鍋貼的三分之一,迅速蓋蓋子,小火悶到鍋貼成熟,大約需要10分鐘,直到鍋中水乾即可出鍋,裝盤的時候煎過的面朝上。
現在很多朋友都喜歡麵食,無論是南方的還是北方的,但是會炒菜的多,會揉麵的卻不多。即便是會做的,面的軟硬程度,或者是燙麵還是半燙麵都傻傻分不清,做一次麵食經常要早早起床折騰幾個小時才能吃上一頓飯,是不是覺得很麻煩?很多小夥伴覺得,難道不用上班嗎?難道就沒有簡單的方法嗎?
當然有啦,今天小寧就來教你六種用餃子皮DIY的美食,簡單好吃,十分鐘就上桌,再也不用為了吃麵食早起。無論是早餐還是午餐還是宵夜分分鐘都搞定。下來就來一起看看吧。
【藜麥南瓜燒麥】
材料:西藏免洗藜麥,南瓜,餃子皮,火腿腸,蝦仁,生抽,耗油
做法:
藜麥水開後煮15分鐘,過一下涼水,南瓜切成碎,微波加熱5分鐘,加入火腿丁,生抽,耗油,一起拌成餡料。蝦仁是提前剝好的,用白胡椒粉,料酒,少量鹽醃製,如果沒有蝦仁可以不放。
買到的餃子破用擀麵杖再一次擀成兩倍大。五六個摞在一起,用擀麵杖把邊壓一壓壓出點花邊。
餡料放入後,輕輕用虎口往起收,變成這樣小花的形狀,頂部不要收死,露出一些材料會更好看。
放入摺疊電蒸箱大火蒸8分鐘即可。我用的鍋10秒出蒸汽,如果是普通蒸鍋,一定要水開在放不然會塌底。
蒸好後變成了一朵朵花的形狀,黃色的花心非常的好看。以往的燒麥都是糯米做的,小孩老人吃了很難消化,藜麥做的快手又好吃。
【番茄蝦仁水晶包】
材料:番茄,蝦仁,雞蛋,餃子皮
做法:雞蛋炒成蛋碎,蝦仁用白胡椒粉,料酒,鹽醃製,番茄去皮不要剁要切碎,然後放入篦子上控掉湯汁。
番茄和雞蛋加少量生抽,蔥花拌成餡料
餃子皮擀成兩倍大,邊緣抹一層水,放入餡料,再放入一個蝦仁
包成包子的形狀,上鍋大火蒸10分鐘即可。
【油潑面】
材料:黃豆芽,餃子皮,綠葉菜,蔥,辣椒粉,陳醋,生抽,雞精,菜籽油,花椒,五香粉
做法:
1,餃子皮表面刷油松弛半個小時,用手抻長,在順長切兩刀,切成一釐米寬的面。
2,改刀好的面水開下鍋煮三分鐘撈出。
3,黃豆芽,綠葉菜提前焯水過涼,放到面中。再放上辣椒麵,五香粉,鹽,生抽,陳醋,蔥花
4,鍋中燒菜籽油,放入花椒炸到出香味,把花椒撈出,油趁熱潑到面裡的辣椒粉上,拌均即可。
餃子皮改刀的麵條非常的勁道爽滑,是一道不錯的快手午餐。
【韭菜盒子】
材料:韭菜,雞蛋,粉絲,蝦皮,餃子皮
做法:1.韭菜洗淨控水,粉絲泡軟,雞蛋炒成蛋碎。
2.韭菜切成碎,放入碗中,先放一勺香油攪拌均勻,讓油均勻的包裹住韭菜,這樣可以避免韭菜出水,保持鮮嫩。然後加入剁碎的粉絲,雞蛋。
3.放入一勺生抽,一勺耗油,少許胡椒粉,少許鹽調味。
4.餃子皮擀薄,放上餡料,再蓋上一張餃子皮,邊緣的地方捏緊,避免露餡。
5.電餅鐺刷油放入韭菜盒子小火煎到兩面金黃即可。
【鍋貼】
材料:肉餡,蔬菜,餃子皮
做法:鍋貼的餡料根據自己的喜好來,一般有牛肉鍋貼,羊肉鍋貼,豬肉大蔥,素餡的鍋貼。
皮依然要比餃子皮略薄一些,擀的時候把餃子皮直接擀長,包入餡料,收尾的地方留口。
鍋中刷油放入鍋貼小火煎到底面焦黃,溜邊倒入水,水的高度約是鍋貼的三分之一,迅速蓋蓋子,小火悶到鍋貼成熟,大約需要10分鐘,直到鍋中水乾即可出鍋,裝盤的時候煎過的面朝上。
好吃的鍋貼外皮很脆,肉嫩,可以咬到肉的汁水,吃的時候可以蘸食蒜泥辣料。
【玫瑰抱蛋煎餃】
材料:肉餡,雞蛋,餃子皮,芝麻,火腿,香蔥,彩椒
現在很多朋友都喜歡麵食,無論是南方的還是北方的,但是會炒菜的多,會揉麵的卻不多。即便是會做的,面的軟硬程度,或者是燙麵還是半燙麵都傻傻分不清,做一次麵食經常要早早起床折騰幾個小時才能吃上一頓飯,是不是覺得很麻煩?很多小夥伴覺得,難道不用上班嗎?難道就沒有簡單的方法嗎?
當然有啦,今天小寧就來教你六種用餃子皮DIY的美食,簡單好吃,十分鐘就上桌,再也不用為了吃麵食早起。無論是早餐還是午餐還是宵夜分分鐘都搞定。下來就來一起看看吧。
【藜麥南瓜燒麥】
材料:西藏免洗藜麥,南瓜,餃子皮,火腿腸,蝦仁,生抽,耗油
做法:
藜麥水開後煮15分鐘,過一下涼水,南瓜切成碎,微波加熱5分鐘,加入火腿丁,生抽,耗油,一起拌成餡料。蝦仁是提前剝好的,用白胡椒粉,料酒,少量鹽醃製,如果沒有蝦仁可以不放。
買到的餃子破用擀麵杖再一次擀成兩倍大。五六個摞在一起,用擀麵杖把邊壓一壓壓出點花邊。
餡料放入後,輕輕用虎口往起收,變成這樣小花的形狀,頂部不要收死,露出一些材料會更好看。
放入摺疊電蒸箱大火蒸8分鐘即可。我用的鍋10秒出蒸汽,如果是普通蒸鍋,一定要水開在放不然會塌底。
蒸好後變成了一朵朵花的形狀,黃色的花心非常的好看。以往的燒麥都是糯米做的,小孩老人吃了很難消化,藜麥做的快手又好吃。
【番茄蝦仁水晶包】
材料:番茄,蝦仁,雞蛋,餃子皮
做法:雞蛋炒成蛋碎,蝦仁用白胡椒粉,料酒,鹽醃製,番茄去皮不要剁要切碎,然後放入篦子上控掉湯汁。
番茄和雞蛋加少量生抽,蔥花拌成餡料
餃子皮擀成兩倍大,邊緣抹一層水,放入餡料,再放入一個蝦仁
包成包子的形狀,上鍋大火蒸10分鐘即可。
【油潑面】
材料:黃豆芽,餃子皮,綠葉菜,蔥,辣椒粉,陳醋,生抽,雞精,菜籽油,花椒,五香粉
做法:
1,餃子皮表面刷油松弛半個小時,用手抻長,在順長切兩刀,切成一釐米寬的面。
2,改刀好的面水開下鍋煮三分鐘撈出。
3,黃豆芽,綠葉菜提前焯水過涼,放到面中。再放上辣椒麵,五香粉,鹽,生抽,陳醋,蔥花
4,鍋中燒菜籽油,放入花椒炸到出香味,把花椒撈出,油趁熱潑到面裡的辣椒粉上,拌均即可。
餃子皮改刀的麵條非常的勁道爽滑,是一道不錯的快手午餐。
【韭菜盒子】
材料:韭菜,雞蛋,粉絲,蝦皮,餃子皮
做法:1.韭菜洗淨控水,粉絲泡軟,雞蛋炒成蛋碎。
2.韭菜切成碎,放入碗中,先放一勺香油攪拌均勻,讓油均勻的包裹住韭菜,這樣可以避免韭菜出水,保持鮮嫩。然後加入剁碎的粉絲,雞蛋。
3.放入一勺生抽,一勺耗油,少許胡椒粉,少許鹽調味。
4.餃子皮擀薄,放上餡料,再蓋上一張餃子皮,邊緣的地方捏緊,避免露餡。
5.電餅鐺刷油放入韭菜盒子小火煎到兩面金黃即可。
【鍋貼】
材料:肉餡,蔬菜,餃子皮
做法:鍋貼的餡料根據自己的喜好來,一般有牛肉鍋貼,羊肉鍋貼,豬肉大蔥,素餡的鍋貼。
皮依然要比餃子皮略薄一些,擀的時候把餃子皮直接擀長,包入餡料,收尾的地方留口。
鍋中刷油放入鍋貼小火煎到底面焦黃,溜邊倒入水,水的高度約是鍋貼的三分之一,迅速蓋蓋子,小火悶到鍋貼成熟,大約需要10分鐘,直到鍋中水乾即可出鍋,裝盤的時候煎過的面朝上。
好吃的鍋貼外皮很脆,肉嫩,可以咬到肉的汁水,吃的時候可以蘸食蒜泥辣料。
【玫瑰抱蛋煎餃】
材料:肉餡,雞蛋,餃子皮,芝麻,火腿,香蔥,彩椒
做法:1,餃子皮三張一起,每張壓另外一張二分之一,中間抹一層肉餡,然後將餃子皮對摺捲起,就變成了一朵玫瑰花的形狀。
2,平底鍋刷油,將做好的生坯依次碼放到鍋中,小火煎到底邊焦黃,放入餃子四分之一高度的水,蓋蓋子悶熟。直到鍋中水分收幹。
3,雞蛋打散,順邊淋入鍋中,趁雞蛋凝固前,撒黑芝麻,彩椒碎,香蔥碎,直到蛋皮凝固即可。
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