8月份的“三伏末”，熱的吃東西、做美食都成了一種“困難”。
8月份的“三伏末”，熱的吃東西、做美食都成了一種“困難”。
這人吶，天一熱起來，做啥事都容易犯懶，特別是現在這樣的“吹風扇都無法降溫”的三伏末，那更是動都有些不想動，恨不得天下所有的解暑美食都能夠自己飛到嘴邊來，那感覺，雖然有些誇張，但是身處南方長沙的我，在如此酷熱難耐的天氣壓迫下，還真不時會冒出這種奇葩想法，也不知道是不是真給腦子都給熱傻了哈哈。
8月份的“三伏末”，熱的吃東西、做美食都成了一種“困難”。
這人吶，天一熱起來，做啥事都容易犯懶，特別是現在這樣的“吹風扇都無法降溫”的三伏末，那更是動都有些不想動，恨不得天下所有的解暑美食都能夠自己飛到嘴邊來，那感覺，雖然有些誇張，但是身處南方長沙的我，在如此酷熱難耐的天氣壓迫下，還真不時會冒出這種奇葩想法，也不知道是不是真給腦子都給熱傻了哈哈。
有句古話說得好，“想的再多，也不如動手做一回”，雖然三伏末的高溫天氣熱的我有些“懶癌晚期”，但是至少我的神志還是比較清楚的，肚子要真餓了起來，那我依舊能隨時變身為廚房內的頂級家庭小廚，還是做啥都能快上一倍的加速狀態。
今天小麟哥就給大家分享一道非常適合夏季食用、製作簡單、口感美味且營養價值豐富的美食——“絲瓜山藥”。
8月份的“三伏末”，熱的吃東西、做美食都成了一種“困難”。
這人吶，天一熱起來，做啥事都容易犯懶，特別是現在這樣的“吹風扇都無法降溫”的三伏末，那更是動都有些不想動，恨不得天下所有的解暑美食都能夠自己飛到嘴邊來，那感覺，雖然有些誇張，但是身處南方長沙的我，在如此酷熱難耐的天氣壓迫下，還真不時會冒出這種奇葩想法，也不知道是不是真給腦子都給熱傻了哈哈。
有句古話說得好，“想的再多，也不如動手做一回”，雖然三伏末的高溫天氣熱的我有些“懶癌晚期”，但是至少我的神志還是比較清楚的，肚子要真餓了起來，那我依舊能隨時變身為廚房內的頂級家庭小廚，還是做啥都能快上一倍的加速狀態。
今天小麟哥就給大家分享一道非常適合夏季食用、製作簡單、口感美味且營養價值豐富的美食——“絲瓜山藥”。
沒錯，光聽名字也能猜到主食材有絲瓜和山藥，絲瓜本身帶有的絲瓜汁素有“美人水”之稱，是女人養顏潤膚之佳品，而山藥營養價值則更為豐富，多吃有著健脾益胃、消食補腎、強身健體且延年益壽等多重優質食療功效，2者搭配，潤膚養顏效果更佳，並且絲瓜本身具有多汁爽口的開胃效果，而山藥則是嫩脆解渴，因此這道絲瓜山藥不可不謂是一道集美味、解暑、營養、潤膚養顏於一生的夏季美食佳品，不管是男人女人，還是老人小孩，均可放心食用。
8月份的“三伏末”，熱的吃東西、做美食都成了一種“困難”。
這人吶，天一熱起來，做啥事都容易犯懶，特別是現在這樣的“吹風扇都無法降溫”的三伏末，那更是動都有些不想動，恨不得天下所有的解暑美食都能夠自己飛到嘴邊來，那感覺，雖然有些誇張，但是身處南方長沙的我，在如此酷熱難耐的天氣壓迫下，還真不時會冒出這種奇葩想法，也不知道是不是真給腦子都給熱傻了哈哈。
有句古話說得好，“想的再多，也不如動手做一回”，雖然三伏末的高溫天氣熱的我有些“懶癌晚期”，但是至少我的神志還是比較清楚的，肚子要真餓了起來，那我依舊能隨時變身為廚房內的頂級家庭小廚，還是做啥都能快上一倍的加速狀態。
今天小麟哥就給大家分享一道非常適合夏季食用、製作簡單、口感美味且營養價值豐富的美食——“絲瓜山藥”。
沒錯，光聽名字也能猜到主食材有絲瓜和山藥，絲瓜本身帶有的絲瓜汁素有“美人水”之稱，是女人養顏潤膚之佳品，而山藥營養價值則更為豐富，多吃有著健脾益胃、消食補腎、強身健體且延年益壽等多重優質食療功效，2者搭配，潤膚養顏效果更佳，並且絲瓜本身具有多汁爽口的開胃效果，而山藥則是嫩脆解渴，因此這道絲瓜山藥不可不謂是一道集美味、解暑、營養、潤膚養顏於一生的夏季美食佳品，不管是男人女人，還是老人小孩，均可放心食用。
【絲瓜山藥——潤膚養顏佳品】
【主料】：新鮮山藥400克、新鮮絲瓜1大根
【配料】：紅辣椒4根、大蒜半顆
【調料】：水、生抽、蠔油、食鹽適量
8月份的“三伏末”，熱的吃東西、做美食都成了一種“困難”。
這人吶，天一熱起來，做啥事都容易犯懶，特別是現在這樣的“吹風扇都無法降溫”的三伏末，那更是動都有些不想動，恨不得天下所有的解暑美食都能夠自己飛到嘴邊來，那感覺，雖然有些誇張，但是身處南方長沙的我，在如此酷熱難耐的天氣壓迫下，還真不時會冒出這種奇葩想法，也不知道是不是真給腦子都給熱傻了哈哈。
有句古話說得好，“想的再多，也不如動手做一回”，雖然三伏末的高溫天氣熱的我有些“懶癌晚期”，但是至少我的神志還是比較清楚的，肚子要真餓了起來，那我依舊能隨時變身為廚房內的頂級家庭小廚，還是做啥都能快上一倍的加速狀態。
今天小麟哥就給大家分享一道非常適合夏季食用、製作簡單、口感美味且營養價值豐富的美食——“絲瓜山藥”。
沒錯，光聽名字也能猜到主食材有絲瓜和山藥，絲瓜本身帶有的絲瓜汁素有“美人水”之稱，是女人養顏潤膚之佳品，而山藥營養價值則更為豐富，多吃有著健脾益胃、消食補腎、強身健體且延年益壽等多重優質食療功效，2者搭配，潤膚養顏效果更佳，並且絲瓜本身具有多汁爽口的開胃效果，而山藥則是嫩脆解渴，因此這道絲瓜山藥不可不謂是一道集美味、解暑、營養、潤膚養顏於一生的夏季美食佳品，不管是男人女人，還是老人小孩，均可放心食用。
【絲瓜山藥——潤膚養顏佳品】
【主料】：新鮮山藥400克、新鮮絲瓜1大根
【配料】：紅辣椒4根、大蒜半顆
【調料】：水、生抽、蠔油、食鹽適量
——【開始製作】——
①：先用熱水壺裝水插電燒製熱水，同時用此時間來處理食材，先左手戴上一次性手套握住山藥，然後右手拿削皮刀均勻削去山藥外皮，洗淨切成小段裝盤備用，再將絲瓜切去2頭，同樣削除外皮改刀切成小段，裝入大碗內用足量清水抓勻浸泡避免氧化，最後將紅辣椒去蒂洗淨切圈，大蒜拍鬆去皮，一半切片一半切末，備用。
8月份的“三伏末”，熱的吃東西、做美食都成了一種“困難”。
這人吶，天一熱起來，做啥事都容易犯懶，特別是現在這樣的“吹風扇都無法降溫”的三伏末，那更是動都有些不想動，恨不得天下所有的解暑美食都能夠自己飛到嘴邊來，那感覺，雖然有些誇張，但是身處南方長沙的我，在如此酷熱難耐的天氣壓迫下，還真不時會冒出這種奇葩想法，也不知道是不是真給腦子都給熱傻了哈哈。
有句古話說得好，“想的再多，也不如動手做一回”，雖然三伏末的高溫天氣熱的我有些“懶癌晚期”，但是至少我的神志還是比較清楚的，肚子要真餓了起來，那我依舊能隨時變身為廚房內的頂級家庭小廚，還是做啥都能快上一倍的加速狀態。
今天小麟哥就給大家分享一道非常適合夏季食用、製作簡單、口感美味且營養價值豐富的美食——“絲瓜山藥”。
沒錯，光聽名字也能猜到主食材有絲瓜和山藥，絲瓜本身帶有的絲瓜汁素有“美人水”之稱，是女人養顏潤膚之佳品，而山藥營養價值則更為豐富，多吃有著健脾益胃、消食補腎、強身健體且延年益壽等多重優質食療功效，2者搭配，潤膚養顏效果更佳，並且絲瓜本身具有多汁爽口的開胃效果，而山藥則是嫩脆解渴，因此這道絲瓜山藥不可不謂是一道集美味、解暑、營養、潤膚養顏於一生的夏季美食佳品，不管是男人女人，還是老人小孩，均可放心食用。
【絲瓜山藥——潤膚養顏佳品】
【主料】：新鮮山藥400克、新鮮絲瓜1大根
【配料】：紅辣椒4根、大蒜半顆
【調料】：水、生抽、蠔油、食鹽適量
——【開始製作】——
①：先用熱水壺裝水插電燒製熱水，同時用此時間來處理食材，先左手戴上一次性手套握住山藥，然後右手拿削皮刀均勻削去山藥外皮，洗淨切成小段裝盤備用，再將絲瓜切去2頭，同樣削除外皮改刀切成小段，裝入大碗內用足量清水抓勻浸泡避免氧化，最後將紅辣椒去蒂洗淨切圈，大蒜拍鬆去皮，一半切片一半切末，備用。
②：起鍋開火，將燒好的熱水下入鍋內大火再次燒沸，下入之前切好的山藥段進行焯水，同時用鍋鏟不停翻動攪拌，避免粘鍋粘連，焯水2分鐘即可出鍋盛盤備用。
8月份的“三伏末”，熱的吃東西、做美食都成了一種“困難”。
這人吶，天一熱起來，做啥事都容易犯懶，特別是現在這樣的“吹風扇都無法降溫”的三伏末，那更是動都有些不想動，恨不得天下所有的解暑美食都能夠自己飛到嘴邊來，那感覺，雖然有些誇張，但是身處南方長沙的我，在如此酷熱難耐的天氣壓迫下，還真不時會冒出這種奇葩想法，也不知道是不是真給腦子都給熱傻了哈哈。
有句古話說得好，“想的再多，也不如動手做一回”，雖然三伏末的高溫天氣熱的我有些“懶癌晚期”，但是至少我的神志還是比較清楚的，肚子要真餓了起來，那我依舊能隨時變身為廚房內的頂級家庭小廚，還是做啥都能快上一倍的加速狀態。
今天小麟哥就給大家分享一道非常適合夏季食用、製作簡單、口感美味且營養價值豐富的美食——“絲瓜山藥”。
沒錯，光聽名字也能猜到主食材有絲瓜和山藥，絲瓜本身帶有的絲瓜汁素有“美人水”之稱，是女人養顏潤膚之佳品，而山藥營養價值則更為豐富，多吃有著健脾益胃、消食補腎、強身健體且延年益壽等多重優質食療功效，2者搭配，潤膚養顏效果更佳，並且絲瓜本身具有多汁爽口的開胃效果，而山藥則是嫩脆解渴，因此這道絲瓜山藥不可不謂是一道集美味、解暑、營養、潤膚養顏於一生的夏季美食佳品，不管是男人女人，還是老人小孩，均可放心食用。
【絲瓜山藥——潤膚養顏佳品】
【主料】：新鮮山藥400克、新鮮絲瓜1大根
【配料】：紅辣椒4根、大蒜半顆
【調料】：水、生抽、蠔油、食鹽適量
——【開始製作】——
①：先用熱水壺裝水插電燒製熱水，同時用此時間來處理食材，先左手戴上一次性手套握住山藥，然後右手拿削皮刀均勻削去山藥外皮，洗淨切成小段裝盤備用，再將絲瓜切去2頭，同樣削除外皮改刀切成小段，裝入大碗內用足量清水抓勻浸泡避免氧化，最後將紅辣椒去蒂洗淨切圈，大蒜拍鬆去皮，一半切片一半切末，備用。
②：起鍋開火，將燒好的熱水下入鍋內大火再次燒沸，下入之前切好的山藥段進行焯水，同時用鍋鏟不停翻動攪拌，避免粘鍋粘連，焯水2分鐘即可出鍋盛盤備用。
③：再次起鍋，下入適量的食用油晃鍋潤滿鍋底，油溫6成熱下蒜片爆出香味，將絲瓜撈出瀝水下鍋轉大火快速炒勻，下入切好的辣椒圈和1小勺鹽繼續翻炒炒勻，炒至絲瓜均勻發軟時，淋入少量熱水，關蓋燜煮2分鐘至絲瓜出汁。
8月份的“三伏末”，熱的吃東西、做美食都成了一種“困難”。
這人吶，天一熱起來，做啥事都容易犯懶，特別是現在這樣的“吹風扇都無法降溫”的三伏末，那更是動都有些不想動，恨不得天下所有的解暑美食都能夠自己飛到嘴邊來，那感覺，雖然有些誇張，但是身處南方長沙的我，在如此酷熱難耐的天氣壓迫下，還真不時會冒出這種奇葩想法，也不知道是不是真給腦子都給熱傻了哈哈。
有句古話說得好，“想的再多，也不如動手做一回”，雖然三伏末的高溫天氣熱的我有些“懶癌晚期”，但是至少我的神志還是比較清楚的，肚子要真餓了起來，那我依舊能隨時變身為廚房內的頂級家庭小廚，還是做啥都能快上一倍的加速狀態。
今天小麟哥就給大家分享一道非常適合夏季食用、製作簡單、口感美味且營養價值豐富的美食——“絲瓜山藥”。
沒錯，光聽名字也能猜到主食材有絲瓜和山藥，絲瓜本身帶有的絲瓜汁素有“美人水”之稱，是女人養顏潤膚之佳品，而山藥營養價值則更為豐富，多吃有著健脾益胃、消食補腎、強身健體且延年益壽等多重優質食療功效，2者搭配，潤膚養顏效果更佳，並且絲瓜本身具有多汁爽口的開胃效果，而山藥則是嫩脆解渴，因此這道絲瓜山藥不可不謂是一道集美味、解暑、營養、潤膚養顏於一生的夏季美食佳品，不管是男人女人，還是老人小孩，均可放心食用。
【絲瓜山藥——潤膚養顏佳品】
【主料】：新鮮山藥400克、新鮮絲瓜1大根
【配料】：紅辣椒4根、大蒜半顆
【調料】：水、生抽、蠔油、食鹽適量
——【開始製作】——
①：先用熱水壺裝水插電燒製熱水，同時用此時間來處理食材，先左手戴上一次性手套握住山藥，然後右手拿削皮刀均勻削去山藥外皮，洗淨切成小段裝盤備用，再將絲瓜切去2頭，同樣削除外皮改刀切成小段，裝入大碗內用足量清水抓勻浸泡避免氧化，最後將紅辣椒去蒂洗淨切圈，大蒜拍鬆去皮，一半切片一半切末，備用。
②：起鍋開火，將燒好的熱水下入鍋內大火再次燒沸，下入之前切好的山藥段進行焯水，同時用鍋鏟不停翻動攪拌，避免粘鍋粘連，焯水2分鐘即可出鍋盛盤備用。
③：再次起鍋，下入適量的食用油晃鍋潤滿鍋底，油溫6成熱下蒜片爆出香味，將絲瓜撈出瀝水下鍋轉大火快速炒勻，下入切好的辣椒圈和1小勺鹽繼續翻炒炒勻，炒至絲瓜均勻發軟時，淋入少量熱水，關蓋燜煮2分鐘至絲瓜出汁。
④：揭蓋下入焯好的山藥一同炒勻，沿鍋邊烹入1湯匙生抽增鮮，撒入適量食鹽調味。
8月份的“三伏末”，熱的吃東西、做美食都成了一種“困難”。
這人吶，天一熱起來，做啥事都容易犯懶，特別是現在這樣的“吹風扇都無法降溫”的三伏末，那更是動都有些不想動，恨不得天下所有的解暑美食都能夠自己飛到嘴邊來，那感覺，雖然有些誇張，但是身處南方長沙的我，在如此酷熱難耐的天氣壓迫下，還真不時會冒出這種奇葩想法，也不知道是不是真給腦子都給熱傻了哈哈。
有句古話說得好，“想的再多，也不如動手做一回”，雖然三伏末的高溫天氣熱的我有些“懶癌晚期”，但是至少我的神志還是比較清楚的，肚子要真餓了起來，那我依舊能隨時變身為廚房內的頂級家庭小廚，還是做啥都能快上一倍的加速狀態。
今天小麟哥就給大家分享一道非常適合夏季食用、製作簡單、口感美味且營養價值豐富的美食——“絲瓜山藥”。
沒錯，光聽名字也能猜到主食材有絲瓜和山藥，絲瓜本身帶有的絲瓜汁素有“美人水”之稱，是女人養顏潤膚之佳品，而山藥營養價值則更為豐富，多吃有著健脾益胃、消食補腎、強身健體且延年益壽等多重優質食療功效，2者搭配，潤膚養顏效果更佳，並且絲瓜本身具有多汁爽口的開胃效果，而山藥則是嫩脆解渴，因此這道絲瓜山藥不可不謂是一道集美味、解暑、營養、潤膚養顏於一生的夏季美食佳品，不管是男人女人，還是老人小孩，均可放心食用。
【絲瓜山藥——潤膚養顏佳品】
【主料】：新鮮山藥400克、新鮮絲瓜1大根
【配料】：紅辣椒4根、大蒜半顆
【調料】：水、生抽、蠔油、食鹽適量
——【開始製作】——
①：先用熱水壺裝水插電燒製熱水，同時用此時間來處理食材，先左手戴上一次性手套握住山藥，然後右手拿削皮刀均勻削去山藥外皮，洗淨切成小段裝盤備用，再將絲瓜切去2頭，同樣削除外皮改刀切成小段，裝入大碗內用足量清水抓勻浸泡避免氧化，最後將紅辣椒去蒂洗淨切圈，大蒜拍鬆去皮，一半切片一半切末，備用。
②：起鍋開火，將燒好的熱水下入鍋內大火再次燒沸，下入之前切好的山藥段進行焯水，同時用鍋鏟不停翻動攪拌，避免粘鍋粘連，焯水2分鐘即可出鍋盛盤備用。
③：再次起鍋，下入適量的食用油晃鍋潤滿鍋底，油溫6成熱下蒜片爆出香味，將絲瓜撈出瀝水下鍋轉大火快速炒勻，下入切好的辣椒圈和1小勺鹽繼續翻炒炒勻，炒至絲瓜均勻發軟時，淋入少量熱水，關蓋燜煮2分鐘至絲瓜出汁。
④：揭蓋下入焯好的山藥一同炒勻，沿鍋邊烹入1湯匙生抽增鮮，撒入適量食鹽調味。
⑤：炒至絲瓜斷生時，下入剩餘的蒜末增香，1湯匙蠔油增鮮增味，炒勻炒出蒜香即可出鍋裝盤食用。
8月份的“三伏末”，熱的吃東西、做美食都成了一種“困難”。
這人吶，天一熱起來，做啥事都容易犯懶，特別是現在這樣的“吹風扇都無法降溫”的三伏末，那更是動都有些不想動，恨不得天下所有的解暑美食都能夠自己飛到嘴邊來，那感覺，雖然有些誇張，但是身處南方長沙的我，在如此酷熱難耐的天氣壓迫下，還真不時會冒出這種奇葩想法，也不知道是不是真給腦子都給熱傻了哈哈。
有句古話說得好，“想的再多，也不如動手做一回”，雖然三伏末的高溫天氣熱的我有些“懶癌晚期”，但是至少我的神志還是比較清楚的，肚子要真餓了起來，那我依舊能隨時變身為廚房內的頂級家庭小廚，還是做啥都能快上一倍的加速狀態。
今天小麟哥就給大家分享一道非常適合夏季食用、製作簡單、口感美味且營養價值豐富的美食——“絲瓜山藥”。
沒錯，光聽名字也能猜到主食材有絲瓜和山藥，絲瓜本身帶有的絲瓜汁素有“美人水”之稱，是女人養顏潤膚之佳品，而山藥營養價值則更為豐富，多吃有著健脾益胃、消食補腎、強身健體且延年益壽等多重優質食療功效，2者搭配，潤膚養顏效果更佳，並且絲瓜本身具有多汁爽口的開胃效果，而山藥則是嫩脆解渴，因此這道絲瓜山藥不可不謂是一道集美味、解暑、營養、潤膚養顏於一生的夏季美食佳品，不管是男人女人，還是老人小孩，均可放心食用。
【絲瓜山藥——潤膚養顏佳品】
【主料】：新鮮山藥400克、新鮮絲瓜1大根
【配料】：紅辣椒4根、大蒜半顆
【調料】：水、生抽、蠔油、食鹽適量
——【開始製作】——
①：先用熱水壺裝水插電燒製熱水，同時用此時間來處理食材，先左手戴上一次性手套握住山藥，然後右手拿削皮刀均勻削去山藥外皮，洗淨切成小段裝盤備用，再將絲瓜切去2頭，同樣削除外皮改刀切成小段，裝入大碗內用足量清水抓勻浸泡避免氧化，最後將紅辣椒去蒂洗淨切圈，大蒜拍鬆去皮，一半切片一半切末，備用。
②：起鍋開火，將燒好的熱水下入鍋內大火再次燒沸，下入之前切好的山藥段進行焯水，同時用鍋鏟不停翻動攪拌，避免粘鍋粘連，焯水2分鐘即可出鍋盛盤備用。
③：再次起鍋，下入適量的食用油晃鍋潤滿鍋底，油溫6成熱下蒜片爆出香味，將絲瓜撈出瀝水下鍋轉大火快速炒勻，下入切好的辣椒圈和1小勺鹽繼續翻炒炒勻，炒至絲瓜均勻發軟時，淋入少量熱水，關蓋燜煮2分鐘至絲瓜出汁。
④：揭蓋下入焯好的山藥一同炒勻，沿鍋邊烹入1湯匙生抽增鮮，撒入適量食鹽調味。
⑤：炒至絲瓜斷生時，下入剩餘的蒜末增香，1湯匙蠔油增鮮增味，炒勻炒出蒜香即可出鍋裝盤食用。
出品圖：這樣一道香味濃郁、嫩脆爽口、多汁解渴又營養養顏的絲瓜山藥就做好了，看著是不是很有食慾呢？
8月份的“三伏末”，熱的吃東西、做美食都成了一種“困難”。
這人吶，天一熱起來，做啥事都容易犯懶，特別是現在這樣的“吹風扇都無法降溫”的三伏末，那更是動都有些不想動，恨不得天下所有的解暑美食都能夠自己飛到嘴邊來，那感覺，雖然有些誇張，但是身處南方長沙的我，在如此酷熱難耐的天氣壓迫下，還真不時會冒出這種奇葩想法，也不知道是不是真給腦子都給熱傻了哈哈。
有句古話說得好，“想的再多，也不如動手做一回”，雖然三伏末的高溫天氣熱的我有些“懶癌晚期”，但是至少我的神志還是比較清楚的，肚子要真餓了起來，那我依舊能隨時變身為廚房內的頂級家庭小廚，還是做啥都能快上一倍的加速狀態。
今天小麟哥就給大家分享一道非常適合夏季食用、製作簡單、口感美味且營養價值豐富的美食——“絲瓜山藥”。
沒錯，光聽名字也能猜到主食材有絲瓜和山藥，絲瓜本身帶有的絲瓜汁素有“美人水”之稱，是女人養顏潤膚之佳品，而山藥營養價值則更為豐富，多吃有著健脾益胃、消食補腎、強身健體且延年益壽等多重優質食療功效，2者搭配，潤膚養顏效果更佳，並且絲瓜本身具有多汁爽口的開胃效果，而山藥則是嫩脆解渴，因此這道絲瓜山藥不可不謂是一道集美味、解暑、營養、潤膚養顏於一生的夏季美食佳品，不管是男人女人，還是老人小孩，均可放心食用。
【絲瓜山藥——潤膚養顏佳品】
【主料】：新鮮山藥400克、新鮮絲瓜1大根
【配料】：紅辣椒4根、大蒜半顆
【調料】：水、生抽、蠔油、食鹽適量
——【開始製作】——
①：先用熱水壺裝水插電燒製熱水，同時用此時間來處理食材，先左手戴上一次性手套握住山藥，然後右手拿削皮刀均勻削去山藥外皮，洗淨切成小段裝盤備用，再將絲瓜切去2頭，同樣削除外皮改刀切成小段，裝入大碗內用足量清水抓勻浸泡避免氧化，最後將紅辣椒去蒂洗淨切圈，大蒜拍鬆去皮，一半切片一半切末，備用。
②：起鍋開火，將燒好的熱水下入鍋內大火再次燒沸，下入之前切好的山藥段進行焯水，同時用鍋鏟不停翻動攪拌，避免粘鍋粘連，焯水2分鐘即可出鍋盛盤備用。
③：再次起鍋，下入適量的食用油晃鍋潤滿鍋底，油溫6成熱下蒜片爆出香味，將絲瓜撈出瀝水下鍋轉大火快速炒勻，下入切好的辣椒圈和1小勺鹽繼續翻炒炒勻，炒至絲瓜均勻發軟時，淋入少量熱水，關蓋燜煮2分鐘至絲瓜出汁。
④：揭蓋下入焯好的山藥一同炒勻，沿鍋邊烹入1湯匙生抽增鮮，撒入適量食鹽調味。
⑤：炒至絲瓜斷生時，下入剩餘的蒜末增香，1湯匙蠔油增鮮增味，炒勻炒出蒜香即可出鍋裝盤食用。
出品圖：這樣一道香味濃郁、嫩脆爽口、多汁解渴又營養養顏的絲瓜山藥就做好了，看著是不是很有食慾呢？
——【內容總結之“麟說”】——
這道絲瓜山藥除去切菜時間，10分鐘內即可出鍋上桌，是一道典型的高營養夏季快手菜，並且這道菜口感香脆爽口、多汁解渴，除了營養豐富以外，也是一道不錯的夏季消食解暑美食，再加上其烹飪步驟簡單，上手難度較低，因此在這裡小麟哥非常推薦給大家三伏天製作食用，味道還很贊哦。
8月份的“三伏末”，熱的吃東西、做美食都成了一種“困難”。
這人吶，天一熱起來，做啥事都容易犯懶，特別是現在這樣的“吹風扇都無法降溫”的三伏末，那更是動都有些不想動，恨不得天下所有的解暑美食都能夠自己飛到嘴邊來，那感覺，雖然有些誇張，但是身處南方長沙的我，在如此酷熱難耐的天氣壓迫下，還真不時會冒出這種奇葩想法，也不知道是不是真給腦子都給熱傻了哈哈。
有句古話說得好，“想的再多，也不如動手做一回”，雖然三伏末的高溫天氣熱的我有些“懶癌晚期”，但是至少我的神志還是比較清楚的，肚子要真餓了起來，那我依舊能隨時變身為廚房內的頂級家庭小廚，還是做啥都能快上一倍的加速狀態。
今天小麟哥就給大家分享一道非常適合夏季食用、製作簡單、口感美味且營養價值豐富的美食——“絲瓜山藥”。
沒錯，光聽名字也能猜到主食材有絲瓜和山藥，絲瓜本身帶有的絲瓜汁素有“美人水”之稱，是女人養顏潤膚之佳品，而山藥營養價值則更為豐富，多吃有著健脾益胃、消食補腎、強身健體且延年益壽等多重優質食療功效，2者搭配，潤膚養顏效果更佳，並且絲瓜本身具有多汁爽口的開胃效果，而山藥則是嫩脆解渴，因此這道絲瓜山藥不可不謂是一道集美味、解暑、營養、潤膚養顏於一生的夏季美食佳品，不管是男人女人，還是老人小孩，均可放心食用。
【絲瓜山藥——潤膚養顏佳品】
【主料】：新鮮山藥400克、新鮮絲瓜1大根
【配料】：紅辣椒4根、大蒜半顆
【調料】：水、生抽、蠔油、食鹽適量
——【開始製作】——
①：先用熱水壺裝水插電燒製熱水，同時用此時間來處理食材，先左手戴上一次性手套握住山藥，然後右手拿削皮刀均勻削去山藥外皮，洗淨切成小段裝盤備用，再將絲瓜切去2頭，同樣削除外皮改刀切成小段，裝入大碗內用足量清水抓勻浸泡避免氧化，最後將紅辣椒去蒂洗淨切圈，大蒜拍鬆去皮，一半切片一半切末，備用。
②：起鍋開火，將燒好的熱水下入鍋內大火再次燒沸，下入之前切好的山藥段進行焯水，同時用鍋鏟不停翻動攪拌，避免粘鍋粘連，焯水2分鐘即可出鍋盛盤備用。
③：再次起鍋，下入適量的食用油晃鍋潤滿鍋底，油溫6成熱下蒜片爆出香味，將絲瓜撈出瀝水下鍋轉大火快速炒勻，下入切好的辣椒圈和1小勺鹽繼續翻炒炒勻，炒至絲瓜均勻發軟時，淋入少量熱水，關蓋燜煮2分鐘至絲瓜出汁。
④：揭蓋下入焯好的山藥一同炒勻，沿鍋邊烹入1湯匙生抽增鮮，撒入適量食鹽調味。
⑤：炒至絲瓜斷生時，下入剩餘的蒜末增香，1湯匙蠔油增鮮增味，炒勻炒出蒜香即可出鍋裝盤食用。
出品圖：這樣一道香味濃郁、嫩脆爽口、多汁解渴又營養養顏的絲瓜山藥就做好了，看著是不是很有食慾呢？
——【內容總結之“麟說”】——
這道絲瓜山藥除去切菜時間，10分鐘內即可出鍋上桌，是一道典型的高營養夏季快手菜，並且這道菜口感香脆爽口、多汁解渴，除了營養豐富以外，也是一道不錯的夏季消食解暑美食，再加上其烹飪步驟簡單，上手難度較低，因此在這裡小麟哥非常推薦給大家三伏天製作食用，味道還很贊哦。
——》絲瓜山藥之“技術小Tips”：
1、“山藥去皮時要戴手套”：山藥又叫淮山，本身自帶一種致敏黏液，如果不小心直接接觸到手上，很容易出現手過敏發癢現象，而且是奇癢難耐，當然也不是所有人都這樣，不過為了有效避免，建議大家戴上手套給山藥去皮，並且去皮後的山藥依舊要戴手套清洗黏液，直到入鍋為止。
2、“山藥必須焯水再炒”：山藥本身烹飪的時間要比絲瓜長上一些，並且山藥自帶的黏液直接炒入菜內也容易出現粘鍋現象，需要焯水後才能較好去除，因此為了保證山藥和絲瓜能一併炒熟且不出現粘鍋，建議山藥必須是先焯水一遍再炒，不過焯水也不用太久，熱水2分鐘即可。
8月份的“三伏末”，熱的吃東西、做美食都成了一種“困難”。
這人吶，天一熱起來，做啥事都容易犯懶，特別是現在這樣的“吹風扇都無法降溫”的三伏末，那更是動都有些不想動，恨不得天下所有的解暑美食都能夠自己飛到嘴邊來，那感覺，雖然有些誇張，但是身處南方長沙的我，在如此酷熱難耐的天氣壓迫下，還真不時會冒出這種奇葩想法，也不知道是不是真給腦子都給熱傻了哈哈。
有句古話說得好，“想的再多，也不如動手做一回”，雖然三伏末的高溫天氣熱的我有些“懶癌晚期”，但是至少我的神志還是比較清楚的，肚子要真餓了起來，那我依舊能隨時變身為廚房內的頂級家庭小廚，還是做啥都能快上一倍的加速狀態。
今天小麟哥就給大家分享一道非常適合夏季食用、製作簡單、口感美味且營養價值豐富的美食——“絲瓜山藥”。
沒錯，光聽名字也能猜到主食材有絲瓜和山藥，絲瓜本身帶有的絲瓜汁素有“美人水”之稱，是女人養顏潤膚之佳品，而山藥營養價值則更為豐富，多吃有著健脾益胃、消食補腎、強身健體且延年益壽等多重優質食療功效，2者搭配，潤膚養顏效果更佳，並且絲瓜本身具有多汁爽口的開胃效果，而山藥則是嫩脆解渴，因此這道絲瓜山藥不可不謂是一道集美味、解暑、營養、潤膚養顏於一生的夏季美食佳品，不管是男人女人，還是老人小孩，均可放心食用。
【絲瓜山藥——潤膚養顏佳品】
【主料】：新鮮山藥400克、新鮮絲瓜1大根
【配料】：紅辣椒4根、大蒜半顆
【調料】：水、生抽、蠔油、食鹽適量
——【開始製作】——
①：先用熱水壺裝水插電燒製熱水，同時用此時間來處理食材，先左手戴上一次性手套握住山藥，然後右手拿削皮刀均勻削去山藥外皮，洗淨切成小段裝盤備用，再將絲瓜切去2頭，同樣削除外皮改刀切成小段，裝入大碗內用足量清水抓勻浸泡避免氧化，最後將紅辣椒去蒂洗淨切圈，大蒜拍鬆去皮，一半切片一半切末，備用。
②：起鍋開火，將燒好的熱水下入鍋內大火再次燒沸，下入之前切好的山藥段進行焯水，同時用鍋鏟不停翻動攪拌，避免粘鍋粘連，焯水2分鐘即可出鍋盛盤備用。
③：再次起鍋，下入適量的食用油晃鍋潤滿鍋底，油溫6成熱下蒜片爆出香味，將絲瓜撈出瀝水下鍋轉大火快速炒勻，下入切好的辣椒圈和1小勺鹽繼續翻炒炒勻，炒至絲瓜均勻發軟時，淋入少量熱水，關蓋燜煮2分鐘至絲瓜出汁。
④：揭蓋下入焯好的山藥一同炒勻，沿鍋邊烹入1湯匙生抽增鮮，撒入適量食鹽調味。
⑤：炒至絲瓜斷生時，下入剩餘的蒜末增香，1湯匙蠔油增鮮增味，炒勻炒出蒜香即可出鍋裝盤食用。
出品圖：這樣一道香味濃郁、嫩脆爽口、多汁解渴又營養養顏的絲瓜山藥就做好了，看著是不是很有食慾呢？
——【內容總結之“麟說”】——
這道絲瓜山藥除去切菜時間，10分鐘內即可出鍋上桌，是一道典型的高營養夏季快手菜，並且這道菜口感香脆爽口、多汁解渴，除了營養豐富以外，也是一道不錯的夏季消食解暑美食，再加上其烹飪步驟簡單，上手難度較低，因此在這裡小麟哥非常推薦給大家三伏天製作食用，味道還很贊哦。
——》絲瓜山藥之“技術小Tips”：
1、“山藥去皮時要戴手套”：山藥又叫淮山，本身自帶一種致敏黏液，如果不小心直接接觸到手上，很容易出現手過敏發癢現象，而且是奇癢難耐，當然也不是所有人都這樣，不過為了有效避免，建議大家戴上手套給山藥去皮，並且去皮後的山藥依舊要戴手套清洗黏液，直到入鍋為止。
2、“山藥必須焯水再炒”：山藥本身烹飪的時間要比絲瓜長上一些，並且山藥自帶的黏液直接炒入菜內也容易出現粘鍋現象，需要焯水後才能較好去除，因此為了保證山藥和絲瓜能一併炒熟且不出現粘鍋，建議山藥必須是先焯水一遍再炒，不過焯水也不用太久，熱水2分鐘即可。
3、“炒絲瓜先加少許鹽”：由於絲瓜本身帶有的絲瓜汁素有“美人水”之稱，所以烹飪絲瓜時絲瓜一定要炒出“絲瓜汁”，不過由於絲瓜本身肉質有些乾燥，直接炒製出水相對較慢，因此建議大家在炒絲瓜時先加入少許鹽，吃入鹽分的絲瓜可以更快出水更易炒軟，並且調入底味的絲瓜後續出鍋吃著也會更加入味下飯。
4、“大蒜分2次下”：根據多次烹飪經驗，如果不是飯店那樣的持續大火炒菜，建議家庭炒菜的大蒜都一半切片一半切末的分2次下，蒜片可以早點下入爆香，而蒜末則是收尾出鍋二次增香，這樣炒好的任何炒菜，上桌後都能做到持久飄香。
8月份的“三伏末”，熱的吃東西、做美食都成了一種“困難”。
這人吶，天一熱起來，做啥事都容易犯懶，特別是現在這樣的“吹風扇都無法降溫”的三伏末，那更是動都有些不想動，恨不得天下所有的解暑美食都能夠自己飛到嘴邊來，那感覺，雖然有些誇張，但是身處南方長沙的我，在如此酷熱難耐的天氣壓迫下，還真不時會冒出這種奇葩想法，也不知道是不是真給腦子都給熱傻了哈哈。
有句古話說得好，“想的再多，也不如動手做一回”，雖然三伏末的高溫天氣熱的我有些“懶癌晚期”，但是至少我的神志還是比較清楚的，肚子要真餓了起來，那我依舊能隨時變身為廚房內的頂級家庭小廚，還是做啥都能快上一倍的加速狀態。
今天小麟哥就給大家分享一道非常適合夏季食用、製作簡單、口感美味且營養價值豐富的美食——“絲瓜山藥”。
沒錯，光聽名字也能猜到主食材有絲瓜和山藥，絲瓜本身帶有的絲瓜汁素有“美人水”之稱，是女人養顏潤膚之佳品，而山藥營養價值則更為豐富，多吃有著健脾益胃、消食補腎、強身健體且延年益壽等多重優質食療功效，2者搭配，潤膚養顏效果更佳，並且絲瓜本身具有多汁爽口的開胃效果，而山藥則是嫩脆解渴，因此這道絲瓜山藥不可不謂是一道集美味、解暑、營養、潤膚養顏於一生的夏季美食佳品，不管是男人女人，還是老人小孩，均可放心食用。
【絲瓜山藥——潤膚養顏佳品】
【主料】：新鮮山藥400克、新鮮絲瓜1大根
【配料】：紅辣椒4根、大蒜半顆
【調料】：水、生抽、蠔油、食鹽適量
——【開始製作】——
①：先用熱水壺裝水插電燒製熱水，同時用此時間來處理食材，先左手戴上一次性手套握住山藥，然後右手拿削皮刀均勻削去山藥外皮，洗淨切成小段裝盤備用，再將絲瓜切去2頭，同樣削除外皮改刀切成小段，裝入大碗內用足量清水抓勻浸泡避免氧化，最後將紅辣椒去蒂洗淨切圈，大蒜拍鬆去皮，一半切片一半切末，備用。
②：起鍋開火，將燒好的熱水下入鍋內大火再次燒沸，下入之前切好的山藥段進行焯水，同時用鍋鏟不停翻動攪拌，避免粘鍋粘連，焯水2分鐘即可出鍋盛盤備用。
③：再次起鍋，下入適量的食用油晃鍋潤滿鍋底，油溫6成熱下蒜片爆出香味，將絲瓜撈出瀝水下鍋轉大火快速炒勻，下入切好的辣椒圈和1小勺鹽繼續翻炒炒勻，炒至絲瓜均勻發軟時，淋入少量熱水，關蓋燜煮2分鐘至絲瓜出汁。
④：揭蓋下入焯好的山藥一同炒勻，沿鍋邊烹入1湯匙生抽增鮮，撒入適量食鹽調味。
⑤：炒至絲瓜斷生時，下入剩餘的蒜末增香，1湯匙蠔油增鮮增味，炒勻炒出蒜香即可出鍋裝盤食用。
出品圖：這樣一道香味濃郁、嫩脆爽口、多汁解渴又營養養顏的絲瓜山藥就做好了，看著是不是很有食慾呢？
——【內容總結之“麟說”】——
這道絲瓜山藥除去切菜時間，10分鐘內即可出鍋上桌，是一道典型的高營養夏季快手菜，並且這道菜口感香脆爽口、多汁解渴，除了營養豐富以外，也是一道不錯的夏季消食解暑美食，再加上其烹飪步驟簡單，上手難度較低，因此在這裡小麟哥非常推薦給大家三伏天製作食用，味道還很贊哦。
——》絲瓜山藥之“技術小Tips”：
1、“山藥去皮時要戴手套”：山藥又叫淮山，本身自帶一種致敏黏液，如果不小心直接接觸到手上，很容易出現手過敏發癢現象，而且是奇癢難耐，當然也不是所有人都這樣，不過為了有效避免，建議大家戴上手套給山藥去皮，並且去皮後的山藥依舊要戴手套清洗黏液，直到入鍋為止。
2、“山藥必須焯水再炒”：山藥本身烹飪的時間要比絲瓜長上一些，並且山藥自帶的黏液直接炒入菜內也容易出現粘鍋現象，需要焯水後才能較好去除，因此為了保證山藥和絲瓜能一併炒熟且不出現粘鍋，建議山藥必須是先焯水一遍再炒，不過焯水也不用太久，熱水2分鐘即可。
3、“炒絲瓜先加少許鹽”：由於絲瓜本身帶有的絲瓜汁素有“美人水”之稱，所以烹飪絲瓜時絲瓜一定要炒出“絲瓜汁”，不過由於絲瓜本身肉質有些乾燥，直接炒製出水相對較慢，因此建議大家在炒絲瓜時先加入少許鹽，吃入鹽分的絲瓜可以更快出水更易炒軟，並且調入底味的絲瓜後續出鍋吃著也會更加入味下飯。
4、“大蒜分2次下”：根據多次烹飪經驗，如果不是飯店那樣的持續大火炒菜，建議家庭炒菜的大蒜都一半切片一半切末的分2次下，蒜片可以早點下入爆香，而蒜末則是收尾出鍋二次增香，這樣炒好的任何炒菜，上桌後都能做到持久飄香。
結語
其實不管天氣多麼多麼的熱，我們作為一個熱愛美食的吃貨，多挖掘美食、多發現美食依舊是我們應該持續不斷努力的方向，希望我今天分享的這道美食大家都能和我一樣喜歡！我是麟大官人，一個生活不怎麼樣卻喜歡嘮叨美食的90後宅男，如果您看完本文後有幫助或覺得喜歡，可以點擊紅色+號關注“麟大官人”進行保留，我會每天為您更新分享更多的美食生活、美食知識和技巧，如果您有任何的意見或建議都可以在下方評論和我互動，麟大官人感謝大家的觀看，我們明天再見！