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今年7月，美國牛肉在時隔14年後“解禁”重返中國市場。這個消息曾引起美國養牛業者和中國消費者的翹首期盼。
美國業界面對中國4000多億元的牛肉市場，興奮得兩眼放光。中國消費者聽聞美國牛肉“親民”的價格，也希望能在家門口吃上物美價廉的進口牛肉。
為了推銷美國牛肉，美國駐華大使在北京宴請媒體，美國農業部長更是不遠萬里來到上海，為中國消費者親自下廚做了一頓牛排！
美國牛排產品 （圖片來源：美國“環球經貿雜誌”）
不過尷尬的是，熱烈的期待迅速被冰冷的現實澆滅了。傳說中物美價廉的美國牛肉到了中國，卻動輒每斤售價兩百元以上，讓普通消費者望而卻步。
甚至在北京一家超市，怎麼也賣不出去的美國牛肉，最後被超市員工“自己分來吃了”。
價格昂貴，美國牛肉賣不出去
美國牛肉素來以物美價廉著稱，但遺憾的是，進入中國市場的美牛產品卻昂貴得驚人。
據央視財經7月1日報道，解禁之後的第一批牛肉“搭乘”美聯航航班抵達上海的。這批美國牛肉總量約為五、六百千克，是由國家認監委首批認證許可的美國輸華牛肉廠家奧馬哈960A工廠生產。
首批進入上海的美國牛肉包括了西冷、菲力和眼肉冰鮮牛排，都為美國極佳級別，將首先在電商渠道銷售。
在電商平臺可以看到，300克菲力牛排售價228元，眼肉牛排400克開價258元，比南美、澳洲等地同級別牛肉貴出不少。
目前進入中國市場的美國牛肉不僅昂貴，而且供應數量還非常有限。據華夏時報報道，目前在北京還很難找到美國牛肉。
華夏時報記者集中探訪了北京的幾家家樂福、物美等大型連鎖超市，三源裡菜市場以及城市超市、BHG、Blt、華潤Ole、綠葉子等進口商品超市，並沒有發現美國牛肉的蹤跡。
美國肉眼牛排 （圖片來源：美國肉類出口協會）
在東四十條奧士凱物美店，工作人員還十分不解地對記者說道，
“找美國牛肉乾嘛，國產牛肉不好吃嗎？”
而在位於僑福芳草地商場的城市超市，生鮮櫃檯的工作人員告訴華夏時報記者，他們曾經出售過美國牛肉。牛排價格最貴，要400多元一公斤，很難賣出去。
“到最後也沒賣出去，我們員工自己分著吃了。”
這位工作人員表示，此後該超市尚未再進購美國牛肉。
亞洲為美國牛肉最大出口市場 （圖片來源：奧馬哈先驅報）
沃爾瑪山姆會員店是首家線下出售美國進口牛肉的零售商。在北京亦莊店，記者只看到兩盒經過稱量、包裝好的散裝美國谷飼牛小排，售價是215元/斤。
中國市場規模猛增，美國牛肉錯過14年
其實，早在2003年以前，美國就已經成為中國的主要牛肉進口國。只不過彼時中國人對牛肉的需求量微不足道，牛肉行業的市場規模很小。
根據美國農業部的統計數據，2003年中國的牛肉進口總額只有1500萬美元，其中來自美國的牛肉進口額就佔了1000萬美元。
圖片來源：美國牛仔協會
2003年底，美國牛肉產品被檢測出牛腦海綿狀病感染，即人們俗稱的“瘋牛病”，中國因此停止了對絕大部分美國牛肉的進口。
沒有想到，美國牛肉這一別就是14年。
在美牛缺席的這14年期間，隨著中國社會經濟的發展，牛肉這種高蛋白食物在中國消費者的餐桌上佔據了越來越大的比重。
中經先略數據中心發佈的《2017-2022年中國牛肉市場運行態勢及投資戰略研究報告》顯示，1996年，我國人均牛肉消費量只有2.82千克。到了2015年，這個數字增長為5.45千克。
中國的牛肉市場規模在2010年以後開始呈現出井噴狀態。中經先略的報告顯示，2015年，中國的生鮮牛肉消費規模達到4118.8億元，超過了2010年時的兩倍。這其中進口牛肉也佔據了很高比重。
據商務部數據，中國去年牛肉進口量達到82.5萬噸，金額約26億美元。而2003年，全年牛肉進口量僅為1500萬美元，兩者相差173倍！
大使、部長曾親自賣力推銷
在美國牛肉缺席中國市場的這14年間，中國的牛肉市場已經從無人問津變得了炙手可熱，而美國人只能眼睜睜地看著澳洲、阿根廷、烏拉圭、巴西等國的牛肉產品輸入中國市場，獲得巨大的利潤。
因此，當美國農業部宣佈牛肉輸華“解禁”的時候，不難理解美國全國上下表現出的興奮之情。
不僅美國商務部長羅斯和時任白宮新聞發言人斯派塞在記者會上專門介紹了這一消息，甚至特朗普也忍不住發推文表示，
“中國允許進口美國牛肉才是真正的大新聞”。
而美國的全國養牛者協會更是對美國牛肉獲准進入中國市場發表聲明，
“怎樣形容這對全國養牛業者的好處都不過分！”
每經小編（微信號：nbdnews）在美國肉類出口協會官網看到，美國農業部長帕度曾率領了一個龐大的美國牛肉產業代表團來華推銷美國牛肉。
美國駐華大使特里·布蘭斯塔德講話 （圖片來源：美國肉類出口協會）
6月30日，就在美國牛肉正式重返中國市場的前夜，美國駐華大使特里·布蘭斯塔德在北京設宴款待媒體。美方出席的人員還包括農業部長帕度、美國肉類出口協會代表以及主要牛肉產區的州級農業局長。
美國農業部長帕度表示，
“我代表特朗普和美國人民，向中國偉大的消費者們表示致敬。
我們對中國市場充滿尊重，我們保證出口到中國的牛肉一定有著高標準的檢疫要求，可口放心。”
參會嘉賓切美國優等肋排（圖片來源：美國肉類出口協會）
而在此之後，美國農業部長帕度又率團來到上海。在上海的某家超市裡，帕度和大廚Austin Hu 一起烹飪美國牛排，並分發給在場顧客，為他們講解美國牛肉的優點和做法。
帕度與大廚Austin Hu烹飪美國牛排（圖片來源：美國肉類出口協會）
帕度在上海講話表示，
“能重返中國市場，對美國養牛業甚至全國經濟都是個重大好消息。
我相信當中國消費者一旦品嚐過高品質的美國牛肉以後，他們肯定還想多來點的。
向中國大規模出口牛肉還有很漫長的路要走，但我們現在感到非常樂觀。”
可惜尷尬的是，儘管駐華大使和農業部長都親力親為、賣力推銷，但美國牛肉在中國市場還是遭到了消費者的冷遇。
每經編輯 鄭直
每日三問第110期
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每日經濟新聞綜合華夏時報、
每經網、央視財經、美國肉類出口協會等
| 本文轉自每日經濟新聞 nbdnews |
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