關注我們，給你一個不一樣的甘肅
漂泊在外，驀然回首，鄉音鄉情，總是那麼的親切，當年在外的期待留下的是久久的等待
如今，時過境遷，鄉音依舊，鄉情依在~
何為鄉愁？“鄉愁”是冰溝臺子飄散的炊煙，是山城子蜿蜒的小路，是媽媽手裡的煮洋芋，是曾經上一中時那個美麗的姑娘……
我是甘肅人，在外打拼多年，經常思念家鄉。
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何為鄉愁？“鄉愁”是冰溝臺子飄散的炊煙，是山城子蜿蜒的小路，是媽媽手裡的煮洋芋，是曾經上一中時那個美麗的姑娘……
我是甘肅人，在外打拼多年，經常思念家鄉。
夏天我的鄉愁是一碗漿水面，一碗釀皮子，而在冬天則是一鍋煮洋芋，煮開了花的那種。
從小洋芋就是家裡每年必種的莊稼之一，家家戶戶都種，大人小孩都喜歡吃。
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我是甘肅人，在外打拼多年，經常思念家鄉。
夏天我的鄉愁是一碗漿水面，一碗釀皮子，而在冬天則是一鍋煮洋芋，煮開了花的那種。
從小洋芋就是家裡每年必種的莊稼之一，家家戶戶都種，大人小孩都喜歡吃。
在甘肅的農村，洋芋既是主食也是菜，還是餵豬的飼料。而做為主食，最普遍的吃法就是煮洋芋！
每到秋天，挖了新洋芋，農村人就開始了新一輪吃煮洋芋的過程，一直到第二年吃光為止。個頭大的，長的好的用來炒菜或煮著吃，個頭小的長的不好的用來餵豬。
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我是甘肅人，在外打拼多年，經常思念家鄉。
夏天我的鄉愁是一碗漿水面，一碗釀皮子，而在冬天則是一鍋煮洋芋，煮開了花的那種。
從小洋芋就是家裡每年必種的莊稼之一，家家戶戶都種，大人小孩都喜歡吃。
在甘肅的農村，洋芋既是主食也是菜，還是餵豬的飼料。而做為主食，最普遍的吃法就是煮洋芋！
每到秋天，挖了新洋芋，農村人就開始了新一輪吃煮洋芋的過程，一直到第二年吃光為止。個頭大的，長的好的用來炒菜或煮著吃，個頭小的長的不好的用來餵豬。
煮洋芋的過程是這樣的，先從洋芋窖裡去拾些洋芋，然後洗乾淨放到大鐵鍋裡，倒上適量的水，蓋嚴實，然後加熱。當煮熟後揭開鍋蓋的一剎那，一股帶有焦味的清香撲鼻而來，接著便是煮開了花的洋芋映入眼簾。
緊挨著鐵鍋的一部分洋芋，往往會被燒出焦巴，這種焦巴是我的最愛。那種既煮開了花又帶有焦巴的洋芋最受歡迎了，可以品嚐不同的味兒。
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何為鄉愁？“鄉愁”是冰溝臺子飄散的炊煙，是山城子蜿蜒的小路，是媽媽手裡的煮洋芋，是曾經上一中時那個美麗的姑娘……
我是甘肅人，在外打拼多年，經常思念家鄉。
夏天我的鄉愁是一碗漿水面，一碗釀皮子，而在冬天則是一鍋煮洋芋，煮開了花的那種。
從小洋芋就是家裡每年必種的莊稼之一，家家戶戶都種，大人小孩都喜歡吃。
在甘肅的農村，洋芋既是主食也是菜，還是餵豬的飼料。而做為主食，最普遍的吃法就是煮洋芋！
每到秋天，挖了新洋芋，農村人就開始了新一輪吃煮洋芋的過程，一直到第二年吃光為止。個頭大的，長的好的用來炒菜或煮著吃，個頭小的長的不好的用來餵豬。
煮洋芋的過程是這樣的，先從洋芋窖裡去拾些洋芋，然後洗乾淨放到大鐵鍋裡，倒上適量的水，蓋嚴實，然後加熱。當煮熟後揭開鍋蓋的一剎那，一股帶有焦味的清香撲鼻而來，接著便是煮開了花的洋芋映入眼簾。
緊挨著鐵鍋的一部分洋芋，往往會被燒出焦巴，這種焦巴是我的最愛。那種既煮開了花又帶有焦巴的洋芋最受歡迎了，可以品嚐不同的味兒。
不知道別人是怎麼吃煮洋芋的，在我們家吃煮洋芋往往還要有點下菜。這種下菜有時候是那種用韭菜胡蘿蔔等醃製的五顏六色的鹹菜，有時候是從漿水缸裡撈出來拌好的酸菜，有時候二者都有，也有時候是辣椒，也有時候是冬天醃的酸白菜，還有時候是一根蔥，如果什麼下菜都沒那也要蘸點鹽。
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如今，時過境遷，鄉音依舊，鄉情依在~
何為鄉愁？“鄉愁”是冰溝臺子飄散的炊煙，是山城子蜿蜒的小路，是媽媽手裡的煮洋芋，是曾經上一中時那個美麗的姑娘……
我是甘肅人，在外打拼多年，經常思念家鄉。
夏天我的鄉愁是一碗漿水面，一碗釀皮子，而在冬天則是一鍋煮洋芋，煮開了花的那種。
從小洋芋就是家裡每年必種的莊稼之一，家家戶戶都種，大人小孩都喜歡吃。
在甘肅的農村，洋芋既是主食也是菜，還是餵豬的飼料。而做為主食，最普遍的吃法就是煮洋芋！
每到秋天，挖了新洋芋，農村人就開始了新一輪吃煮洋芋的過程，一直到第二年吃光為止。個頭大的，長的好的用來炒菜或煮著吃，個頭小的長的不好的用來餵豬。
煮洋芋的過程是這樣的，先從洋芋窖裡去拾些洋芋，然後洗乾淨放到大鐵鍋裡，倒上適量的水，蓋嚴實，然後加熱。當煮熟後揭開鍋蓋的一剎那，一股帶有焦味的清香撲鼻而來，接著便是煮開了花的洋芋映入眼簾。
緊挨著鐵鍋的一部分洋芋，往往會被燒出焦巴，這種焦巴是我的最愛。那種既煮開了花又帶有焦巴的洋芋最受歡迎了，可以品嚐不同的味兒。
不知道別人是怎麼吃煮洋芋的，在我們家吃煮洋芋往往還要有點下菜。這種下菜有時候是那種用韭菜胡蘿蔔等醃製的五顏六色的鹹菜，有時候是從漿水缸裡撈出來拌好的酸菜，有時候二者都有，也有時候是辣椒，也有時候是冬天醃的酸白菜，還有時候是一根蔥，如果什麼下菜都沒那也要蘸點鹽。
前總理也品嚐過煮洋芋的美味
而我最喜歡的下菜則是蔥葉子加鹽或者鹹菜，一口洋芋一口蔥，帶點鹹味，簡直好吃極了。
在冬日寒冷的天氣裡，一個熱熱的煮洋芋吃下去，不僅飽了肚子而且暖了身子。真是人間難得的美味和溫暖的場景！
關注我們，給你一個不一樣的甘肅
漂泊在外，驀然回首，鄉音鄉情，總是那麼的親切，當年在外的期待留下的是久久的等待
如今，時過境遷，鄉音依舊，鄉情依在~
何為鄉愁？“鄉愁”是冰溝臺子飄散的炊煙，是山城子蜿蜒的小路，是媽媽手裡的煮洋芋，是曾經上一中時那個美麗的姑娘……
我是甘肅人，在外打拼多年，經常思念家鄉。
夏天我的鄉愁是一碗漿水面，一碗釀皮子，而在冬天則是一鍋煮洋芋，煮開了花的那種。
從小洋芋就是家裡每年必種的莊稼之一，家家戶戶都種，大人小孩都喜歡吃。
在甘肅的農村，洋芋既是主食也是菜，還是餵豬的飼料。而做為主食，最普遍的吃法就是煮洋芋！
每到秋天，挖了新洋芋，農村人就開始了新一輪吃煮洋芋的過程，一直到第二年吃光為止。個頭大的，長的好的用來炒菜或煮著吃，個頭小的長的不好的用來餵豬。
煮洋芋的過程是這樣的，先從洋芋窖裡去拾些洋芋，然後洗乾淨放到大鐵鍋裡，倒上適量的水，蓋嚴實，然後加熱。當煮熟後揭開鍋蓋的一剎那，一股帶有焦味的清香撲鼻而來，接著便是煮開了花的洋芋映入眼簾。
緊挨著鐵鍋的一部分洋芋，往往會被燒出焦巴，這種焦巴是我的最愛。那種既煮開了花又帶有焦巴的洋芋最受歡迎了，可以品嚐不同的味兒。
不知道別人是怎麼吃煮洋芋的，在我們家吃煮洋芋往往還要有點下菜。這種下菜有時候是那種用韭菜胡蘿蔔等醃製的五顏六色的鹹菜，有時候是從漿水缸裡撈出來拌好的酸菜，有時候二者都有，也有時候是辣椒，也有時候是冬天醃的酸白菜，還有時候是一根蔥，如果什麼下菜都沒那也要蘸點鹽。
前總理也品嚐過煮洋芋的美味
而我最喜歡的下菜則是蔥葉子加鹽或者鹹菜，一口洋芋一口蔥，帶點鹹味，簡直好吃極了。
在冬日寒冷的天氣裡，一個熱熱的煮洋芋吃下去，不僅飽了肚子而且暖了身子。真是人間難得的美味和溫暖的場景！
有焦巴的洋芋
“處處天涯處處家，來也天涯，去也天涯，天涯無地種桑麻；逢人便問家鄉事，笑也由他，罵也由他，道是無家卻有家。”我們用最原始的方式――味覺，在異鄉懷念家鄉故土的山川河流，親人朋友。這種滋味，比鄉愁還難熬。
當歷遍都市酒綠燈紅人世擾攘以及狗苟蠅營在深夜裡靜下心來，思鄉的情緒就總會縈繞在心頭，一顆煮熟的洋芋會讓那些記憶鮮活起來，這此間的味道或許只有我們這些闊別了故里的遊子才曉得，也恰是這種味道，牽引著我們每一位流離的人，讓我們深深弔唁~
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來源丨網絡綜合
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