身邊的損友有個共同特徵——
一去成都旅行回來就做病了，
一張嘴保準是串串冒菜涼粉叨咕個沒完
……
饞誰呢？
以為咱瀋陽真沒有地道的成都串串？
氣派的大門臉兒讓人有點打怵，
進了屋一看，好傢伙，
冷鍋串串1塊錢1串，
祕製鍋底12元，
冒菜餈粑涼粉沒一個超過30的……
這老闆不差錢兒是咋的？
老闆是個正了八經的東北人，
傲嬌的啤酒肚兒就像在給你使眼神兒，
“我這十年在餐飲界可不是白混的”
……
去年攜家帶口的去成都玩兒，
差點兒因為這一口串串在成都定居，
最後還是捨不得父老鄉親，
一拍大腿，
得！那就把它搬回瀋陽吧。
↑ 人人人人人人人人人人人人人人
在成都巷子裡的小串串店，
到了咱東北人手上立馬變成800㎡豪華加大版，
敞亮，闊氣，
唯獨一股子成都巷子裡的香味兒沒變。
提起串串的原材料和祕製底料，
老闆別提底氣多足了——
100多種串串的材料都是從成都坐飛機來的貴賓，
連油鹽醬醋都得是成都血統的，
細嫩的牛肉，甜潤的臘腸，
還有各種黃喉百葉筍尖兒……
要涮煮不同的時間才能呈現最棒的口感。
這邊店員小哥老早就開始呼哧呼哧的搗幹碟，
那邊八種獨家調料炸制的油碟香到你懷疑人生。
好吃不說，
還得像自己家吃飯一樣講究。
湯底、竹籤一次性使用絕不回收，
都是實誠人兒絕對不糊弄！
冒毛肚
冒肥牛
冒鴨血
在成都人民的世界裡 ，
還有食材不能冒？
不存在的我跟你講！
先在碗裡鋪上一層神祕底料，
再拿熬了五小時的骨湯往上一澆，
管它是毛肚、肥牛還是鴨血，
統統飄著紅油帶著香氣猛勁兒的迎合你。
纏綿火鍋粉
香辣筋道的粉兒總是想跟我的筷子糾纏不清……
最粘人的要屬身材火辣的“纏綿火鍋粉”，
想吃到嘴還真得讓筷子跟它“纏綿”一會兒。
紅糖餈粑
糯糯的餈粑加上濃濃的糖漿，可以只吃它吃到飽。
紅糖餈粑是甜食星人與香辣成都籤的友好協議，
酥酥的外殼下是一顆軟糯的心，
蘸著蔗香醇厚的紅糖糖漿，
滿足你對甜食的所有幻想。
冰鎮龜苓膏
清潤滋養，甜爽又解辣。
四川冰粉
甜滋滋的冰粉加上小圓子、葡萄乾，後期戰鬥力全靠它。
總有像我這樣吃不了辣還瞅著辣就流口水的，
戰鬥到中段就得趕緊來一口龜苓膏，
清甜！
再不行就舀一勺飄著葡萄乾的四川冰粉，
涼快！
給我五分鐘，
我還能再擼半鍋串串！
自己一大家子人的老闆最懂出門吃飯的痛，
去成都餐廳你就可勁兒的找，
也沒有啥不辣的東西，
可委屈壞了家裡的小朋友。
奶油玉米甜心
洋蔥雞肉圈
寶寶最愛。
這不，
奶油玉米甜心、洋蔥雞肉圈……
專為嗜辣爸媽的小寶貝準備的小食，
一下解決了家裡人的顧慮。
老闆說，
變的是閱歷，不變的是初心，
就想讓客人吃到當初在成都那第一口的味道。
趁著天色尚早，
揣好零錢兒，
出發排隊應該還來得及……
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