友友們有沒有和我之前一樣的，買了蓮藕不知道咋做，咋做也不好吃，不下飯，因為蓮藕有點硬，想做的好吃沒有那麼容易的。前幾天看視頻偶然看到了一種蓮藕的新做法，於是便學著做了下，沒想到超級下飯的，老公直誇好吃，現在就和大家分享一下這個蓮藕的新做法，我們稱它為麻辣藕片。
主料：蓮藕一根
配料：豆瓣醬、辣椒、蔥薑蒜、花椒、生抽、耗油、雞精、鹽、糖
做法：
1、蓮藕去皮洗乾淨切成片狀，放入煮開的沸水中生燙幾分鐘斷生，然後撈出放入涼水中過涼
2、鍋中加入油，燒熱後加入一勺豆瓣醬，小火炒出紅油（豆瓣醬也可以用火鍋底料代替）
3、接著依次放入辣椒、蔥薑蒜末、花椒繼續煸炒至出香味
4、香味出來後倒入適量清水
5、接著便可加入晾涼的藕片，然後依次加入、鹽、生抽、耗油、雞精、等調料
6、大火煮開，後小火收汁即可
7、收汁完成後，裝盤，，再到上面撒點蔥花，一道美味的麻辣藕片就完成啦！
怎麼樣，看起來不錯吧，這道麻辣藕片對於下飯或者下酒菜都是不錯的選擇哦！喜歡的友友們可以點擊關注收藏哦，有時間可以自己動手試試做給家人嚐嚐看！也歡迎友友們在評論下方積極留言哦！
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