孜然香辣小土豆 - 資訊定製

孜然香辣小土豆

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1/13 孜然香辣小土豆所需食材：小土豆，鹽，胡椒粉，辣椒粉，雞精，蒜，孜然粉，蔥，幹辣椒，洋蔥，白糖，花椒粉，醋

2/13 選料，要選大小差不多大小的小土豆

3/13 清洗乾淨，颳去土豆皮

4/13 稍微大的土豆對半切開，小的就整個，放蒸格上撒點鹽，隔水蒸熟

5/13 洋蔥切絲，蔥白切丁，大蒜切末

6/13 幹辣椒對半切開，蔥切蔥花

7/13 起鍋放油，比平時多一點就可以了，倒入土豆，土豆煎成雙面金黃

8/13 建的過程要翻炒均勻，使每個土豆都煎到，煎至金黃後撈出待用

9/13 鍋中留油，加蔥白，蒜末，洋蔥和幹辣椒小火煸香

10/13 倒入土豆翻勻，沿鍋邊淋少許醋，撒少許白糖

11/13 撒雞精，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，蔥花翻勻即可

12/13 拌勻後就可以開動了

13/13 成品圖

2017-10-10

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