麻辣香鍋也能在家做,香辣過癮還衛生,配料這步最關鍵

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作者:晨晨小琪619

用料

撒尿牛肉丸 5個

藕片 一段

腐竹 適量

蘑菇 適量

生菜 一顆

雞蛋幹 一包

荷蘭豆 適量

桂皮 一小段

八角 一個

花椒 適量

大蔥 一根

姜 適量

大蒜 適量

幹辣椒 適量

豆瓣醬 適量

做法步驟

1、各種主菜洗好,切好,丸子之類的要切開容易入味

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2、冷鍋放油燒至六七成熱放入桂皮,八角,花椒小火煸出香味撈出,放入蔥薑蒜和幹辣椒,開大火放入適量豆瓣醬,煸出紅油,放入五花肉(這裡用肥,瘦肉代替)煸出油~~~

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3、接著放入難熟的主菜,比如丸子和各種肉類等,接著放入香乾,菌子腐竹等素菜,最後放入易熟的青菜,加點雞精調味翻炒後即可出鍋

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【原標題:自制麻辣香鍋】

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