馬拉糕，原名叫”馬來糕“，是新加坡馬來族人愛吃的一種傳統的美食，後來傳入到香港，廣東一帶，改名叫馬拉糕。個人感覺馬拉糕和發糕總體上差不多，但是比發糕省時，鬆軟香甜口感和蛋糕有得一拼，可以說是不用烤箱的蒸蛋糕。 正宗的馬拉糕製作麻煩，光是麵糊的發酵就需要3天的時間，家庭製作難度比較大。而簡易版的馬拉糕製作簡便，從開始製作到端上桌不超過一個小時，而且不用揉麵，也不用打法蛋白，更不會像做戚風蛋糕一樣被“氣瘋”，對家中沒有烤箱的朋友來說，做這糕點比蛋糕簡單多了，好吃還不上火。
By 荷媽私廚 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 低筋麵粉 100克
- 牛奶 80克
- 雞蛋 2個
- 玉米油 20克
- 泡打粉 3g
- 蔓越莓幹 30g
做法步驟
"馬拉糕，原名叫”馬來糕“，是新加坡馬來族人愛吃的一種傳統的美食，後來傳入到香港，廣東一帶，改名叫馬拉糕。個人感覺馬拉糕和發糕總體上差不多，但是比發糕省時，鬆軟香甜口感和蛋糕有得一拼，可以說是不用烤箱的蒸蛋糕。 正宗的馬拉糕製作麻煩，光是麵糊的發酵就需要3天的時間，家庭製作難度比較大。而簡易版的馬拉糕製作簡便，從開始製作到端上桌不超過一個小時，而且不用揉麵，也不用打法蛋白，更不會像做戚風蛋糕一樣被“氣瘋”，對家中沒有烤箱的朋友來說，做這糕點比蛋糕簡單多了，好吃還不上火。
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用料
- 低筋麵粉 100克
- 牛奶 80克
- 雞蛋 2個
- 玉米油 20克
- 泡打粉 3g
- 蔓越莓幹 30g
做法步驟
1、準備好所需的食材
"馬拉糕，原名叫”馬來糕“，是新加坡馬來族人愛吃的一種傳統的美食，後來傳入到香港，廣東一帶，改名叫馬拉糕。個人感覺馬拉糕和發糕總體上差不多，但是比發糕省時，鬆軟香甜口感和蛋糕有得一拼，可以說是不用烤箱的蒸蛋糕。 正宗的馬拉糕製作麻煩，光是麵糊的發酵就需要3天的時間，家庭製作難度比較大。而簡易版的馬拉糕製作簡便，從開始製作到端上桌不超過一個小時，而且不用揉麵，也不用打法蛋白，更不會像做戚風蛋糕一樣被“氣瘋”，對家中沒有烤箱的朋友來說，做這糕點比蛋糕簡單多了，好吃還不上火。
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用料
- 低筋麵粉 100克
- 牛奶 80克
- 雞蛋 2個
- 玉米油 20克
- 泡打粉 3g
- 蔓越莓幹 30g
做法步驟
1、準備好所需的食材
2、牛奶，白糖倒入打蛋盆，打入2個雞蛋，用筷子或是蛋抽攪拌均勻
"馬拉糕，原名叫”馬來糕“，是新加坡馬來族人愛吃的一種傳統的美食，後來傳入到香港，廣東一帶，改名叫馬拉糕。個人感覺馬拉糕和發糕總體上差不多，但是比發糕省時，鬆軟香甜口感和蛋糕有得一拼，可以說是不用烤箱的蒸蛋糕。 正宗的馬拉糕製作麻煩，光是麵糊的發酵就需要3天的時間，家庭製作難度比較大。而簡易版的馬拉糕製作簡便，從開始製作到端上桌不超過一個小時，而且不用揉麵，也不用打法蛋白，更不會像做戚風蛋糕一樣被“氣瘋”，對家中沒有烤箱的朋友來說，做這糕點比蛋糕簡單多了，好吃還不上火。
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用料
- 低筋麵粉 100克
- 牛奶 80克
- 雞蛋 2個
- 玉米油 20克
- 泡打粉 3g
- 蔓越莓幹 30g
做法步驟
1、準備好所需的食材
2、牛奶，白糖倒入打蛋盆，打入2個雞蛋，用筷子或是蛋抽攪拌均勻
3、麵粉和泡打粉過篩，分兩次過篩至蛋糊中，攪拌成順滑無顆粒的麵糊。
"馬拉糕，原名叫”馬來糕“，是新加坡馬來族人愛吃的一種傳統的美食，後來傳入到香港，廣東一帶，改名叫馬拉糕。個人感覺馬拉糕和發糕總體上差不多，但是比發糕省時，鬆軟香甜口感和蛋糕有得一拼，可以說是不用烤箱的蒸蛋糕。 正宗的馬拉糕製作麻煩，光是麵糊的發酵就需要3天的時間，家庭製作難度比較大。而簡易版的馬拉糕製作簡便，從開始製作到端上桌不超過一個小時，而且不用揉麵，也不用打法蛋白，更不會像做戚風蛋糕一樣被“氣瘋”，對家中沒有烤箱的朋友來說，做這糕點比蛋糕簡單多了，好吃還不上火。
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用料
- 低筋麵粉 100克
- 牛奶 80克
- 雞蛋 2個
- 玉米油 20克
- 泡打粉 3g
- 蔓越莓幹 30g
做法步驟
1、準備好所需的食材
2、牛奶，白糖倒入打蛋盆，打入2個雞蛋，用筷子或是蛋抽攪拌均勻
3、麵粉和泡打粉過篩，分兩次過篩至蛋糊中，攪拌成順滑無顆粒的麵糊。
4、將玉米油慢慢加入麵糊中拌勻
"馬拉糕，原名叫”馬來糕“，是新加坡馬來族人愛吃的一種傳統的美食，後來傳入到香港，廣東一帶，改名叫馬拉糕。個人感覺馬拉糕和發糕總體上差不多，但是比發糕省時，鬆軟香甜口感和蛋糕有得一拼，可以說是不用烤箱的蒸蛋糕。 正宗的馬拉糕製作麻煩，光是麵糊的發酵就需要3天的時間，家庭製作難度比較大。而簡易版的馬拉糕製作簡便，從開始製作到端上桌不超過一個小時，而且不用揉麵，也不用打法蛋白，更不會像做戚風蛋糕一樣被“氣瘋”，對家中沒有烤箱的朋友來說，做這糕點比蛋糕簡單多了，好吃還不上火。
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用料
- 低筋麵粉 100克
- 牛奶 80克
- 雞蛋 2個
- 玉米油 20克
- 泡打粉 3g
- 蔓越莓幹 30g
做法步驟
1、準備好所需的食材
2、牛奶，白糖倒入打蛋盆，打入2個雞蛋，用筷子或是蛋抽攪拌均勻
3、麵粉和泡打粉過篩，分兩次過篩至蛋糊中，攪拌成順滑無顆粒的麵糊。
4、將玉米油慢慢加入麵糊中拌勻
5、準備一個容器，底面墊上一張油紙，倒入拌好的麵糊，撒上蔓越莓幹，靜置十分鐘
"馬拉糕，原名叫”馬來糕“，是新加坡馬來族人愛吃的一種傳統的美食，後來傳入到香港，廣東一帶，改名叫馬拉糕。個人感覺馬拉糕和發糕總體上差不多，但是比發糕省時，鬆軟香甜口感和蛋糕有得一拼，可以說是不用烤箱的蒸蛋糕。 正宗的馬拉糕製作麻煩，光是麵糊的發酵就需要3天的時間，家庭製作難度比較大。而簡易版的馬拉糕製作簡便，從開始製作到端上桌不超過一個小時，而且不用揉麵，也不用打法蛋白，更不會像做戚風蛋糕一樣被“氣瘋”，對家中沒有烤箱的朋友來說，做這糕點比蛋糕簡單多了，好吃還不上火。
By 荷媽私廚 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 低筋麵粉 100克
- 牛奶 80克
- 雞蛋 2個
- 玉米油 20克
- 泡打粉 3g
- 蔓越莓幹 30g
做法步驟
1、準備好所需的食材
2、牛奶，白糖倒入打蛋盆，打入2個雞蛋，用筷子或是蛋抽攪拌均勻
3、麵粉和泡打粉過篩，分兩次過篩至蛋糊中，攪拌成順滑無顆粒的麵糊。
4、將玉米油慢慢加入麵糊中拌勻
5、準備一個容器，底面墊上一張油紙，倒入拌好的麵糊，撒上蔓越莓幹，靜置十分鐘
6、放入蒸格中，蓋上蓋子，接通電源，設定好時間蒸25分鐘。
"馬拉糕，原名叫”馬來糕“，是新加坡馬來族人愛吃的一種傳統的美食，後來傳入到香港，廣東一帶，改名叫馬拉糕。個人感覺馬拉糕和發糕總體上差不多，但是比發糕省時，鬆軟香甜口感和蛋糕有得一拼，可以說是不用烤箱的蒸蛋糕。 正宗的馬拉糕製作麻煩，光是麵糊的發酵就需要3天的時間，家庭製作難度比較大。而簡易版的馬拉糕製作簡便，從開始製作到端上桌不超過一個小時，而且不用揉麵，也不用打法蛋白，更不會像做戚風蛋糕一樣被“氣瘋”，對家中沒有烤箱的朋友來說，做這糕點比蛋糕簡單多了，好吃還不上火。
By 荷媽私廚 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 低筋麵粉 100克
- 牛奶 80克
- 雞蛋 2個
- 玉米油 20克
- 泡打粉 3g
- 蔓越莓幹 30g
做法步驟
1、準備好所需的食材
2、牛奶，白糖倒入打蛋盆，打入2個雞蛋，用筷子或是蛋抽攪拌均勻
3、麵粉和泡打粉過篩，分兩次過篩至蛋糊中，攪拌成順滑無顆粒的麵糊。
4、將玉米油慢慢加入麵糊中拌勻
5、準備一個容器，底面墊上一張油紙，倒入拌好的麵糊，撒上蔓越莓幹，靜置十分鐘
6、放入蒸格中，蓋上蓋子，接通電源，設定好時間蒸25分鐘。
7、蒸好後取出，放至不燙手就可以切塊就可以吃了，酸酸甜甜的很好吃。
"馬拉糕，原名叫”馬來糕“，是新加坡馬來族人愛吃的一種傳統的美食，後來傳入到香港，廣東一帶，改名叫馬拉糕。個人感覺馬拉糕和發糕總體上差不多，但是比發糕省時，鬆軟香甜口感和蛋糕有得一拼，可以說是不用烤箱的蒸蛋糕。 正宗的馬拉糕製作麻煩，光是麵糊的發酵就需要3天的時間，家庭製作難度比較大。而簡易版的馬拉糕製作簡便，從開始製作到端上桌不超過一個小時，而且不用揉麵，也不用打法蛋白，更不會像做戚風蛋糕一樣被“氣瘋”，對家中沒有烤箱的朋友來說，做這糕點比蛋糕簡單多了，好吃還不上火。
By 荷媽私廚 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 低筋麵粉 100克
- 牛奶 80克
- 雞蛋 2個
- 玉米油 20克
- 泡打粉 3g
- 蔓越莓幹 30g
做法步驟
1、準備好所需的食材
2、牛奶，白糖倒入打蛋盆，打入2個雞蛋，用筷子或是蛋抽攪拌均勻
3、麵粉和泡打粉過篩，分兩次過篩至蛋糊中，攪拌成順滑無顆粒的麵糊。
4、將玉米油慢慢加入麵糊中拌勻
5、準備一個容器，底面墊上一張油紙，倒入拌好的麵糊，撒上蔓越莓幹，靜置十分鐘
6、放入蒸格中，蓋上蓋子，接通電源，設定好時間蒸25分鐘。
7、蒸好後取出，放至不燙手就可以切塊就可以吃了，酸酸甜甜的很好吃。
8、成品
"馬拉糕，原名叫”馬來糕“，是新加坡馬來族人愛吃的一種傳統的美食，後來傳入到香港，廣東一帶，改名叫馬拉糕。個人感覺馬拉糕和發糕總體上差不多，但是比發糕省時，鬆軟香甜口感和蛋糕有得一拼，可以說是不用烤箱的蒸蛋糕。 正宗的馬拉糕製作麻煩，光是麵糊的發酵就需要3天的時間，家庭製作難度比較大。而簡易版的馬拉糕製作簡便，從開始製作到端上桌不超過一個小時，而且不用揉麵，也不用打法蛋白，更不會像做戚風蛋糕一樣被“氣瘋”，對家中沒有烤箱的朋友來說，做這糕點比蛋糕簡單多了，好吃還不上火。
By 荷媽私廚 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 低筋麵粉 100克
- 牛奶 80克
- 雞蛋 2個
- 玉米油 20克
- 泡打粉 3g
- 蔓越莓幹 30g
做法步驟
1、準備好所需的食材
2、牛奶，白糖倒入打蛋盆，打入2個雞蛋，用筷子或是蛋抽攪拌均勻
3、麵粉和泡打粉過篩，分兩次過篩至蛋糊中，攪拌成順滑無顆粒的麵糊。
4、將玉米油慢慢加入麵糊中拌勻
5、準備一個容器，底面墊上一張油紙，倒入拌好的麵糊，撒上蔓越莓幹，靜置十分鐘
6、放入蒸格中，蓋上蓋子，接通電源，設定好時間蒸25分鐘。
7、蒸好後取出，放至不燙手就可以切塊就可以吃了，酸酸甜甜的很好吃。
8、成品
9、成品
低筋麵粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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