藤椒最近非常火,為此神驚小龍蝦推出了藤椒口味的自熱小龍蝦。
神驚小龍蝦工廠位於潛江,著名的龍蝦之都。因為潛江特殊的養殖方式(蝦稻共生),小龍蝦都是六錢以上的重量。小龍蝦在乾淨的稻田裡長大,從小就吃稻花長大。小龍蝦原本的土腥味被削弱了很多,反而帶有稻花的清香。這是潛江獨有的養殖方式培育出來的小龍蝦才能有的口感。
藤椒具有濃郁的麻香味,但同時存在風味物質易揮發、麻味分佈不均、鮮果採摘後極難貯藏、在常溫下易發生褐變和黴變等問題。如果是做成自熱小龍蝦產品,這無疑會造成很大的困難。
神驚小龍蝦為了解決這個問題,進行了深入的研究。發現藤椒果實中果皮含油量為8%~15%,可製成藤椒油。與花椒油相比,麻香更加濃郁,麻味更加綿長幽香,且有效地保存了藤椒原有風味物質和活性成分。
神驚小龍蝦不用火、不用電,只需要100~150毫升的水就可以。水不需要是熱水或冰水,普通的自來水就行。打開包裝,放入加熱包,倒水,放上小龍蝦,合上蓋子。一氣呵成完成"烹飪",再玩個8分鐘的遊戲就可以開吃了。神驚小龍蝦真的是死宅神器,不用大老遠的去燒烤攤吃小龍蝦,也不用等四十分鐘的外賣,馬上就能吃到。人生就是要享受當下才有樂趣。
藤椒口味的神驚小龍蝦風味獨特。第一次吃藤椒口味的神驚小龍蝦會覺得偏辣,藤椒偏辣是一種不準確的表述,應該是藤椒比較香更準確。說起麻,會自動聯想到麻辣,由於藤椒比花椒麻得多,所以就會覺得藤椒辣。
浮在小龍蝦上的藤椒油來回流動,小龍蝦帶有清香麻味,麻味後勁足。清幽而陌生的香氣瞬間充斥鼻孔,唾液也不自覺的洶湧澎湃。迫不及待地拿起小龍蝦掰開猛吃,酥麻的口感立刻鋪滿整個味蕾!那種感覺就像小鹿一樣,此起彼伏的在口腔裡來回飛奔亂撞!轉眼間,盒裡只剩湯汁。
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