造型上增加點兒趣味，吃起來更有樂趣。生活需要儀式感，美食需要創意。這個小麵包是原味的，也可以根據個人喜好，包上椰蓉餡或喜歡的餡料。牛奶可以用水或豆漿代替。
用料：牛奶60克，酵母粉3克，高筋粉160克，糖30克，鹽1克，全蛋液10克。
做法：
常溫或冷藏的牛奶，倒入麵包機內桶，再依次加入酵母粉、高筋粉（蓋住整個液麵，使鹽糖與酵母粉分開）、細砂糖和鹽，啟動和麵程序。
發酵到兩倍大後，取出揉去氣泡，靜置餳面20分鐘
製作主體：取大小合適的一塊兒，揉成兩頭稍尖的橄欖形
製作尾部：另取一塊，擀成薄片，按照圖片切出尾部，將部位按順序疊放好，中間用少許蛋液粘合
用牙籤和裱花嘴的圓圈，壓出花紋
製作身體的殼：再取一塊麵團，揉成長條，切成劑子，擀薄成圓片後對半切開，一片壓一片，按照小龍蝦外殼的樣子包好。中間用少許蛋液粘合
製作頭部：同理，擀一大塊面片，一端切三角形，包住頭部，用手捏出花紋
製作鉗子：按照先內芯，再一層層包裹的順序，做出兩個鰲，剪出鉗子
兩邊都做好，按位置擺好。搓兩個小球當眼睛，照例蛋液粘合
搓細條，一端剪開，粘少許蛋液擺在適當的位置，充當小腿
用牙籤扎出頭部孔洞的花紋。用牙籤稍粗的一端，如果是尖端，發酵後就閉合了
搓細條，擺好長鬚，接頭在剪開的嘴部下方
表面刷蛋液，擺在烤盤中，身體稍彎曲一點，比較有動態。二次發酵40分鐘左右，入烤箱中層，上下火170度烤20-30分鐘左右。具體時間和溫度，要根據不同烤箱實際爐溫和龍蝦的個頭大小，酌情增減。
相關推薦
'你永遠不知道，大西北的美食會有多誘人……'
"大漠孤煙，夕陽古道，烈日黃沙......這是很多人印象中遙遠的的大西北，是陝甘寧青新五省湊一起，在中國地圖的左上方，是自古以來的塞北和關外，是高原、沙漠、湖泊、雪山的百年孤獨。但當大漠孤煙和街頭巷尾的美食重合，那才是人們心中最真實的大西北。西北，這是一個神奇的地方，她不僅...
'小龍蝦不進洞該怎麼辦？龍蝦不進洞來年還會有小龍蝦苗嗎？'
"我們知道，小龍蝦交配後，母蝦都會進入洞穴中開始產卵繁殖下一代，所以很多的人都把小龍蝦進洞看成是小龍蝦繁殖下一代的一個參考。但是在這裡需要說明的是小龍蝦進洞並不是代表著它們一定是開始繁殖下一代了，也並不是說這個季節的小龍蝦都是要進洞的。現在已經是九月了，小龍蝦繁殖正當時，這...
龍蝦
2019-09-18
推薦中...