今天立夏了，象徵著夏天即將到來了，伴隨著夏天的到來，天氣也慢慢變得熱了起來，那麼一道清熱祛溼的菜就會成為餐桌上的必然菜品！那麼小編今天給大家介紹什麼樣的菜呢？這道湯多給家人喝，清香鮮甜，常吃清熱祛溼，身體棒！它就是冬瓜排骨湯！這道湯特別去熱，今天喝上一碗瞬間覺得十分清爽！這道湯不僅好喝，營養價值也很高！排骨含有大量的蛋白質、脂肪、維生素等，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，具有補鈣、益精補血的作用！那麼這樣一道湯如何做菜美味呢？下面就和小編一起來學習下這道湯的做法！
冬瓜排骨湯
By 午後小咖☕
配料：
排骨 2根、冬瓜 任意、蔥 適量、姜 適量、蒜 適量、花椒 適量、八角 適量、幹辣椒 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.清洗排骨
2.準備輔料
3.排骨焯水
4.控水後放入煲湯鍋
5.加入鹽和所有輔料蓋蓋子
6.燉制2小時
7.齊活
烹飪小貼士：
1、補充蛋白質和脂肪酸：豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2、補鈣：豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
3、排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。
你還要其他去熱的菜品嗎？
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