根據《中華人民共和國食品安全法》和臨沂市食品安全監督抽檢計劃安排，市市場監督管理局對煎炸過程用油、火鍋調味料（底料、蘸料）、發酵面製品、油炸面製品、蔬菜製品、餐飲用餐飲具等餐飲食品及相關產品等801批次食品進行了監督抽檢。經檢驗，合格樣品693批次，不合格樣品108批次。
近日，省市場監督管理局發佈通告，通報21批次不合格食品。大眾網·海報新聞記者梳理髮現，臨沂6批次熟肉製品在列。根據《中華人民共和國食品安全法》和山東省食品安全監督抽檢計劃安排，省市場監管局在餐飲服務環節對醬醃菜、熟肉製品、火鍋調味料（底料、蘸料）、發酵乳、蔬菜等5類食品及相關產品進行了監督抽檢。本次共抽檢食品樣品612批次，根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中合格樣品591批次，不合格樣品21批次。
其中，臨沂6批次熟肉製品不合格，不合格情況為：
臨沭縣有連熟食店銷售的熟制豬蹄中亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)不合格。
臨港經濟開發區振濤餐館銷售的熟制豬腸中亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)不合格。
臨沂聚香閣酒店有限公司銷售的熟制醬豬蹄中亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)不合格。
郯城縣郎廷酒店銷售的醬牛肉中亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)不合格。
郯城縣郎廷酒店銷售的熟制豬腸中亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)不合格。
郯城縣孫府老鵝店銷售的醬牛肉中亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)不合格。
對抽檢中發現的不合格產品，
市市場監管局已要求相關縣區監管部門
依照有關規定組織核查處置工作。
特別提示消費者，
在購買到或在市場上發現通告中所涉不合格產品時，
請撥打12345熱線電話進行投訴或舉報。
來源：大眾網 臨沂在線
編輯：滕金龍
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