女人吃它，刮油甩贅肉，堅持一個月，大肚腩變平，身邊緊緻，人更美

藜麥，近些年來備受很多養生達人、美食達人、減肥愛好者的追捧，藜麥也經常被用來代替主食，相比米飯和麵食都不容易發胖，而且營養也它們更全面一些。晚餐葉子家也經常用它做主食，主食中的“營養黃金”說的也正是它，藜麥是很古老的食材，有幾千年的種植食用歷史，印加人稱它為“糧食之母”。

藜麥的蛋白質含量比很多糧食都高而且更全面，氨基酸組成與人體需求很接近，含有豐富的維生素、礦物質等，廣告都會說它是“最適宜人類的完美營養食品”，還是有一定依據的。藜麥是低糖，高膳食纖維的食物，普通人群食用都很有益，尤其適合減肥的人和孕產婦食用，它可以預防便祕，瘦身減脂，可以幫助產後恢復身材。

藜麥的做法很多，葉子經常用它煮飯、煮粥，做沙拉。藜麥的口感是脆嫩的，還是很有趣的，有興趣的小夥伴一定要試試！今天葉子分享的是最近午餐和晚餐經常吃的，“蘆筍雞胸肉藜麥沙拉”，雞胸肉，是健身達人，養生達人，減肥達人最愛吃的肉類，它全是瘦肉，沒有多餘的肥肉，是肌肉中脂肪含量最少的部位。那麼想吃肉，又怕胖的小夥伴就可以選擇雞胸肉啦，只要做得好，雞胸肉也可以很嫩哦！

蘆筍是蔬菜中比較貴的一種，蘆筍最大的特點就是它含有微量元素硒，硒被認為是一種抗癌的食品。它有低糖、低脂肪、高纖維素的特點，有清熱利尿、降脂減肥、提高免疫力的作用。

【蘆筍雞胸肉藜麥沙拉】

【材料】：

蘆筍一小把，雞胸肉一塊，藜麥適量，黑胡椒碎適量，鹽適量，油適量，沙拉黑醋/沙拉醬適量

【做法】：

1. 先把藜麥洗乾淨，加水浸泡半小時。

2.連同浸泡黎麥的水一起放入蒸鍋，我用的是臻米蒸摺疊電蒸鍋，10秒出蒸汽，高顏值可摺疊。如果是用普通蒸鍋水開後蒸20分鐘。

3.蘆筍洗乾淨切掉老的部分，然後切成兩段。鍋燒熱，加上一點油，把蘆筍放入鍋裡。加鹽，黑胡椒碎，煎至微微發皺。

4.把蒸好的藜麥裝出來放在盤子裡。蒸的話水的量和藜麥持平即可，如果是像煮飯一樣煮，水可以稍微高出藜麥一點。

5.把雞胸肉煎好切成片也放盤子裡。雞胸肉，我是提前一晚加了一點鹽、蛋清、油醃製了，第二天直拿出來煎，會比較入味，也很嫩。

6.放上蘆筍，淋上沙拉黑醋或者沙拉醬醬，減肥的朋友一定選擇那種低脂肪含量低的沙拉醬。

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