一名合格的吃貨，一定是一名美食創作家。他們不僅享受吃的樂趣，他們更享受創作美食的過程。你是否想過用一種食材來變化多種美食呢？相信對廣大吃貨來說，這絕對是一種驚喜。那麼我們就一起來欣賞土豆的十種花式吃法，每一種都讓你大開眼界！
1、土豆泥
食材：
土豆、玉米粒、黃油、牛奶、鹽。
做法：
1、將土豆去皮洗淨，切成小塊，放入鍋中，加清水煮熟。
2、將煮熟的土豆撈出來，放在盤子中用工具搗碎。
3、加入牛奶攪勻，再將黃油切成小塊，放進去一起攪拌，直到黃油完全融化在土豆泥中。
4、再加入玉米粒（沒有不加也可以）拌勻，最後加點食鹽拌勻即可食用了。
2、土豆餅
食材：
土豆、孜然、咖喱粉、鹽、麵粉、香蔥。
做法：
1、土豆去皮洗乾淨，準備一碗清水，將土豆直接擦成絲放在清水中，這樣可防止土豆變色，後面和麵時也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裡入味。
3、加入麵粉，根據清水的量，加入適量的麵粉，攪拌成均勻的糊狀。再加些香蔥，攪拌均勻。
4、熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、麵餅微黃後，再翻轉一面，繼續加熱3分鐘，土豆餅金黃熟透就可以了。
3、狼牙土豆
食材：
土豆3個，小蔥、香菜、幹辣椒麵、花椒粉、孜然粉、鹽、味精、白砂糖、醋各適量。
做法：
1、土豆去皮清洗乾淨，切為厚度約一釐米的片，用特製刀具切成波浪形長條。土豆切好放入清水中除去澱粉。
2、小蔥和香菜洗淨，小蔥切蔥花，香菜切小段。
3、鍋內入較多油，大火燒熱，然後轉溫火，放入土豆條炸3-4分鐘，嘗一下，脆脆嫩嫩的，熟了就可以關火撈起了。
4、將土豆撈入一個較大的盤，加入切好的小蔥、香菜。
5、根據自己口味加入適量的幹辣椒麵、花椒粉、孜然粉、鹽、味精、白砂糖和醋即可。
4、土豆蝦球
食材：
土豆2個，蝦半斤，雞蛋1個，麵包糠1袋，鹽，胡椒粉適量。
做法：
1、把土豆連皮切開一起蒸熟，把皮去掉，加鹽壓碎成土豆泥。
2、雞蛋打散，和麵包糠分別裝在兩個碗裡。
3、把蝦在滾水裡燙一下，變紅色就立刻撈起來。不要太熟，不然在炸的過程蝦肉口感會老。
4、蝦頭連殼去掉，留尾部第二節蝦殼不要剝，加鹽、胡椒粉拌勻。
5、取適量土豆泥將蝦包裹好，留尾部在外面，在蛋液裡裹一圈，再放進麵包糠裡沾滿整個球，一個一個做好。
6、油加熱，不要太熱，小火就可以，把蝦球一個一個放進去炸到金黃就好了。
5、土豆沙拉
食材：
土豆、火腿、蘋果、沙拉醬、鹽。
做法：
1、土豆洗淨，去皮切小塊，上鍋蒸熟（不要太軟，否則一攪拌就成泥了）
2、火腿切丁，蘋果洗淨去皮切丁。
3、待土豆放涼後，將三者混合，加沙拉醬、鹽攪拌均勻即可食用。
6、非油炸土豆片
食材：
土豆、鹽
做法：
1、將土豆洗乾淨，切成薄片，泡在水中去掉澱粉。
2、控幹水分，兩面塗油撒鹽，放在盤子上，不蓋，微波爐900w高火5分鐘。
3、取出後，如果背面還有水分，就再翻面高火1-2分鐘即可。
7、拔絲土豆
食材：
土豆、澱粉、白砂糖。
做法：
1、土豆洗淨去皮，切滾刀塊，放入清水中漂洗一下，去掉多餘澱粉，撈出瀝乾水分。
2、再加入適量澱粉，翻拌均勻，使每塊土豆上都能裹上澱粉。
3、鍋中倒油，小火燒至五成熱，將土豆放入，炸至表面金黃色撈出。
4、開大火，將油溫提高，倒入炸過的土豆復炸30秒左右，撈出控油備用。
5、鍋內留少許油，加入砂糖，不斷攪拌，看到糖色熬成棕黃色，關火。
6、將炸過的土豆倒入，翻拌均勻。
7、倒入盤中，用勺子上多餘的糖繞著土豆塊慢慢拉出絲即可。
8、魚香土豆片
食材：
土豆，蒜茸，辣椒粒，芹菜粒，生抽，白糖，胡椒粉，雞粉，豆瓣醬，醋，料酒，花生米，蔥花。
做法：
1、鍋裡放油燒熱後，放入切好的土豆塊，小火炸熟，撈出。
2、鍋中放油燒熱，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均勻。
3、倒入炸好的土豆片，放入生抽、白糖、胡椒粉、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒，翻炒均勻。
4、加入花生米、蔥花，快速翻炒均勻即可。
9、酸辣土豆絲
食材：
土豆、乾紅辣椒、蔥、蒜、花椒、鹽、糖、醋。
做法：
1、將土豆去皮洗乾淨，切成整齊的大薄片，然後再切成細絲。
2、用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，這樣炒出的土豆絲清爽不粘。
3、將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。
4、鍋內放油放入花椒煸炒出香味，然後將花椒撈出，鍋內放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
5、然後放入泡好的土豆絲，煸炒一小會後倒入適量醋繼續翻炒土豆絲。
6、再放入紅椒絲翻炒均勻，最後加蔥花、適量鹽、糖、雞精調味即可。
10、香煎土豆
食材：
土豆、鹽、蔥花、蒜泥、花椒。
做法：
1、挑選若干個較小的土豆，洗乾淨，不需要去皮。
2、土豆放鹽拌勻，上蒸鍋隔水蒸（不建議水煮）
3、大火蒸熟，土豆皮破裂開，用牙籤扎一下，能輕鬆扎入，有粉粉的感覺就熟透了。
4、把土豆放在砧板上用刀輕輕壓扁，放進平底鍋煎至表皮金黃，加入蒜泥、花椒、蔥花等即可食用。