1/16
【彩椒蝦仁炒飯】原料：米飯 蝦仁 紅黃彩椒 青豆
製作：1. 鮮蝦去殼後用牙籤從蝦背的第二、三節處挑出蝦線； 2. 洗淨蝦， 放入適量的鹽、生粉、料酒和胡椒粉攪拌均勻， 醃製幾分鐘； 3. 準備好其它原材料； 4. 燒鍋水，放入適量的鹽和幾滴油，水開後下入紅黃彩椒末和青豆放入裡面焯水；
2/16
5. 水再次開後撈出備用； 6. 在將剛醃製的蝦仁放入裡面焯水； 7. 蝦仁變色發紅後馬上撈出； 8. 熱鍋涼油， 下入姜蔥末； 9. 爆香後下入米飯； 10. 米飯下入要翻炒， 按壓米飯成為一粒粒； 11. 再下入剛剛焯過水的蝦仁和紅黃彩椒末和青豆； 12. 繼續翻炒一分鐘， 最後加入鹽和胡椒粉調味即可。
3/16
【苦瓜香腸炒飯】
原料： 米飯 苦瓜 香腸 雞蛋 小蔥 胡椒粉 油鹽
製作： 1. 準備好原材料； 2. 雞蛋中加入鹽， 打散備用； 3. 燒熱鍋， 放少油， 倒入雞蛋液； 4. 雞蛋液定型後再鏟成小塊， 盛出來； 5. 再倒入少許油， 下入香腸粒煸炒；
4/16
7. 再倒入苦瓜粒繼續翻炒，直至苦瓜變成透明的翠綠色； 8. 下入準備好的米飯， 翻炒直至米飯無塊狀， 粒粒分明； 9. 加入適量的鹽和胡椒粉翻炒均勻； 10. 再加入準備好的雞蛋翻炒； 11. 最後加入小蔥末翻炒均勻； 12. 盛入碗中。
5/16
【印度咖喱雞腿飯】原料：雞腿 大米 洋蔥 咖喱
製作: 1. 雞腿表面化劃上兩、三刀， 加入鹽、姜粉和胡椒粉； 2. 塗抹均勻後加蓋密封，放入冰箱中冷藏2個小時以上（最好隔夜）；3. 準備好其他原材料： 大米泡水， 洋蔥切末等； 4. 鍋中放少許油，將雞皮的部分朝下，小火慢慢煎； 5. 煎至表面焦黃後盛出； 6. 留下的少許油將洋蔥爆香至微微透明；
6/16
7.下入泡上二十分鐘的大米；8. 再下入咖喱膏一起翻炒，直至表面都均勻的沾上咖喱； 9. 再加入適量的鹽翻炒均勻； 10.轉移到電飯煲中， 先在底部鋪成咖喱米， 再放上煎好的雞腿； 11.再將剩餘的米飯鋪在雞腿上，加入適量高湯或者水； 12. 按下煮飯鍵， 將咖喱米飯煮好； 13. 飯燜好後盛入碗中，加上檸檬片和薄荷葉調味點綴。
7/16
【排骨紅薯米飯】
原料： 排骨 紅薯大米 冰糖 薑末 油鹽
製作：1. 準備好原材料； 2. 鍋中放入適量的油， 下入冰糖小火煸炒； 3. 直至冰糖完全融化成棕紅色，放入排骨進去煸炒； 4. 煸炒排骨上色後加入薑末煸炒； 5. 煸炒幾下後加入料酒煸炒； 6.料酒煸炒幹後加入紅薯粒翻炒；
8/16
7. 翻炒幾下後加入大米和泡過米的水翻炒； 8. 加入適量的鹽調味； 9. 最後將炒好的排骨紅薯大米放入電飯煲中，按下煮飯功能鍵；10. 聽到電飯煲煮好的提示音後， 香噴噴的排骨紅薯糯米飯就完成了。
9/16
【雞蛋榨菜炒飯】原料： 米飯 雞蛋 榨菜
製作： 1 準備好原材料； 2. 雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽和幾滴料酒， 打散後備用； 3. 熱鍋涼油， 倒入一半的雞蛋液； 4. 蛋液微微定型後用筷子劃散成小塊後盛入碗中備用；5. 燒熱鍋， 放入1勺豬油， 放入米飯進去翻炒； 6. 翻炒幾下後倒入剩餘的一半雞蛋液，翻炒均勻；
10/16
7. 再加入榨菜碎粒， 翻炒均勻； 8. 倒入剛炒好的雞蛋，翻炒均勻； 9. 最後撒入小蔥末， 翻炒均勻即可盛入碗中。 7. 翻炒幾下後加入大米和泡過米的水翻炒； 8. 加入適量的鹽調味； 9. 最後將炒好的排骨紅薯大米放入電飯煲中，按下煮飯功能鍵；10. 聽到電飯煲煮好的提示音後， 香噴噴的排骨紅薯糯米飯就完成了。
11/16
【菠蘿排骨飯】 原料：排骨 菠蘿 蘆筍 紅米
製作：1. 排骨冷水下鍋，加入薑片，蔥段和適量的料酒，焯水後去除浮沫備用； 2.鍋中放入少量冰糖和油，小火慢慢炒糖色；3. 炒到糖完全融化，且變成棕黃色；4. 下入焯過水的排骨； 5. 慢慢煸炒排骨， 直至排骨上色； 6. 加入適量的水， 生薑， 蔥段和幹辣椒， 一起煮上十五分鐘； 7.菠蘿一切為二，掏出菠蘿肉，保留完整的外殼；
12/16
8. 排骨大火收汁，加入鹽等調味；9. 再加入菠蘿塊，翻炒兩分鐘後盛出備用；10. 將紅米淘好後放入電飯煲中； 11. 煮熟好備用； 12. 將蘆筍丁、菠蘿丁等放入煮熟的米飯中；13. 再加入少量的鹽到米飯中， 攪拌均勻；14. 將拌好的米飯倒入菠蘿殼中， 再擺放些剛燒好的排骨； 15. 燒鍋開水， 將菠蘿排骨米飯放入進去蒸上十分鐘；16. 蒸好後拿出來擺放在盤中。
13/16
【雞肉泡菜炒飯】 原料：米飯 泡菜 雞肉 青豆
製作：1. 雞胸脯肉起成小丁， 放在碗中， 加入適量的鹽， 生粉， 料酒， 攪拌均勻備用； 2. 將泡菜， 小蔥切成小段， 準備些青豆； 3. 鍋燒熱， 放少許油， 加入醃好的雞肉翻炒； 4. 雞肉翻炒變色後加入青豆翻炒； 5. 再下入切好的泡菜丁一起煸炒；
14/16
6. 將其中大部分水分煸炒出來後層入碗中備用； 7. 鍋中放少量的油， 下入隔夜米飯翻炒； 8. 米飯炒成細小粒後加入適量的鹽， 翻炒均勻；9. 再加入剛炒好的雞肉泡菜一起炒； 10. 炒上一兩分鐘後加入胡椒等調料料； 11. 出鍋前加入小蔥末； 12. 翻炒均勻即可裝在心型模具裡，倒扣在盤中， 中間放上香菜葉和番茄皮花裝飾。
15/16
【雪菜雞蛋炒飯】
原料： 雞蛋 2個 隔夜米飯 1碗 雪菜 1小碗 小蔥 2根 油鹽 適量
製作：1. 準備好原材料； 2. 雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽， 打散均勻； 3. 熱鍋涼油， 倒入打散的雞蛋液； 4.待雞蛋液微微煎至定型後再用筷子劃成小塊盛出碗裡備用；
16/16
5. 鍋中放入少許油， 倒入雪菜進去煸炒； 6. 微微煸炒出香味後加入米飯進去翻炒； 7. 加入適量的鹽翻炒； 8.翻炒均勻後倒入炒的雞蛋；9. 翻炒均勻後最後出鍋前放入小蔥末即可。
