【菜品介紹】花甲最愛了，喜歡的做起來
【食材準備】花甲 香蔥 姜 蒜 辣椒
【工藝】炒
【口味】辣味十足 鮮香
【製作時間】15分鐘
【小貼士】花甲沙比較多，一定要清洗乾淨
做法步驟
1:主要食材準備
2:花甲清水放入一勺鹽清泡，讓花甲儘量吐乾淨沙
3:香蔥 辣椒 蒜 姜洗淨切好備用
4:鍋裡水快燒開放入適量料酒和薑片，下入花甲焯水
5:花甲焯水之後要多清洗幾遍，這是清洗乾淨的花甲
6:熱鍋下油，放入姜蒜炒香
7:加入一勺豆瓣醬，適量醬油和耗油炒出香味
8:在放入蔥段翻炒均勻
9:倒入花甲翻炒均勻上色就可以出鍋了，不用炒太久不能就炒老了
10:成品圖，看著是不是很有食慾
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