在這個元氣滿滿的假期，小編清早就開著自己的小綿羊跑去菜市場，對於一個吃貨來講，即使放假不能出去玩，但是也不能虧待自己的胃，今天為了犒勞犒勞自己消除工作帶來的疲勞，小編願意出高價買一斤豬肉回家做菜吃，當然買了豬肉就不能少了它多年來的老搭檔辣椒了，可以選擇青椒和紅辣椒都可以，小編個人來講更喜歡紅辣椒，乾淨紅辣椒炒出來的菜更加入味，所以一大早在菜市場轉了一個多小時。
在這個元氣滿滿的假期，小編清早就開著自己的小綿羊跑去菜市場，對於一個吃貨來講，即使放假不能出去玩，但是也不能虧待自己的胃，今天為了犒勞犒勞自己消除工作帶來的疲勞，小編願意出高價買一斤豬肉回家做菜吃，當然買了豬肉就不能少了它多年來的老搭檔辣椒了，可以選擇青椒和紅辣椒都可以，小編個人來講更喜歡紅辣椒，乾淨紅辣椒炒出來的菜更加入味，所以一大早在菜市場轉了一個多小時。
在家做炒肉絲時，只需多加這1步，炒出來的肉絲鮮嫩不粘鍋
回到家後，仔細想一想今晚具體要做什麼菜，自己想實在是腦殼痛，對於有選擇強迫症的人來講就是在浪費時間，殘害自己的腦細胞，於是果斷選擇在網上衝浪，去多刷刷別人提供的美食簡介，看一下關於豬肉的做法，然後能夠看到新花樣的做法肯定是最好不過，因為老是做自己知道做的菜完全一點挑戰性都沒有，生活怎能少了刺激感，於是看到了青椒肉絲這一道菜，其中還利用了澱粉、料酒等等食材，就跟做炸雞腿的做法有點類似，覺得這種做法還很不錯，於是就愉快的決定了就是它。
在這個元氣滿滿的假期，小編清早就開著自己的小綿羊跑去菜市場，對於一個吃貨來講，即使放假不能出去玩，但是也不能虧待自己的胃，今天為了犒勞犒勞自己消除工作帶來的疲勞，小編願意出高價買一斤豬肉回家做菜吃，當然買了豬肉就不能少了它多年來的老搭檔辣椒了，可以選擇青椒和紅辣椒都可以，小編個人來講更喜歡紅辣椒，乾淨紅辣椒炒出來的菜更加入味，所以一大早在菜市場轉了一個多小時。
在家做炒肉絲時，只需多加這1步，炒出來的肉絲鮮嫩不粘鍋
回到家後，仔細想一想今晚具體要做什麼菜，自己想實在是腦殼痛，對於有選擇強迫症的人來講就是在浪費時間，殘害自己的腦細胞，於是果斷選擇在網上衝浪，去多刷刷別人提供的美食簡介，看一下關於豬肉的做法，然後能夠看到新花樣的做法肯定是最好不過，因為老是做自己知道做的菜完全一點挑戰性都沒有，生活怎能少了刺激感，於是看到了青椒肉絲這一道菜，其中還利用了澱粉、料酒等等食材，就跟做炸雞腿的做法有點類似，覺得這種做法還很不錯，於是就愉快的決定了就是它。
看著別人給的意見，自己走進廚房開始努力做菜，按照他們給的方法和意見自己在家裡嘗試了一遍，發現加了這一步之後，做出來的青椒肉絲還蠻好吃的，就是在炒之前，將肉絲裹一層漿糊，這漿糊就是用澱粉、料酒、鹽以及水混合而成的，這種配合比較稀所以也不適合炸，剛好用來炒還行，將肉絲裹上這漿糊之後，炒出來的肉絲鮮嫩不粘鍋，在家做炒肉絲時，只需多加這1步，炒出來的肉絲鮮嫩不粘鍋。
在這個元氣滿滿的假期，小編清早就開著自己的小綿羊跑去菜市場，對於一個吃貨來講，即使放假不能出去玩，但是也不能虧待自己的胃，今天為了犒勞犒勞自己消除工作帶來的疲勞，小編願意出高價買一斤豬肉回家做菜吃，當然買了豬肉就不能少了它多年來的老搭檔辣椒了，可以選擇青椒和紅辣椒都可以，小編個人來講更喜歡紅辣椒，乾淨紅辣椒炒出來的菜更加入味，所以一大早在菜市場轉了一個多小時。
在家做炒肉絲時，只需多加這1步，炒出來的肉絲鮮嫩不粘鍋
回到家後，仔細想一想今晚具體要做什麼菜，自己想實在是腦殼痛，對於有選擇強迫症的人來講就是在浪費時間，殘害自己的腦細胞，於是果斷選擇在網上衝浪，去多刷刷別人提供的美食簡介，看一下關於豬肉的做法，然後能夠看到新花樣的做法肯定是最好不過，因為老是做自己知道做的菜完全一點挑戰性都沒有，生活怎能少了刺激感，於是看到了青椒肉絲這一道菜，其中還利用了澱粉、料酒等等食材，就跟做炸雞腿的做法有點類似，覺得這種做法還很不錯，於是就愉快的決定了就是它。
看著別人給的意見，自己走進廚房開始努力做菜，按照他們給的方法和意見自己在家裡嘗試了一遍，發現加了這一步之後，做出來的青椒肉絲還蠻好吃的，就是在炒之前，將肉絲裹一層漿糊，這漿糊就是用澱粉、料酒、鹽以及水混合而成的，這種配合比較稀所以也不適合炸，剛好用來炒還行，將肉絲裹上這漿糊之後，炒出來的肉絲鮮嫩不粘鍋，在家做炒肉絲時，只需多加這1步，炒出來的肉絲鮮嫩不粘鍋。
【以下就是炒肉絲的做法】
第一步：準備食材：豬肉、青椒等；配料：澱粉、油鹽、料酒、蒜等；將買來的豬肉清洗乾淨，然後放到菜板上切成條狀，準備一個盆加入適量的澱粉進去，再摻和一些鹽和料酒最後在加入適量的清水進去攪拌，不能太糊也不能太稀，所以在加水的時候要注意，攪拌好之後把切好的豬肉放進盆裡，用手抓勻備用，再把買來的青椒清洗一遍，把根蒂剪掉切成絲或者塊都可以，然後在把蒜皮剝去，再用刀拍扁即可。
在這個元氣滿滿的假期，小編清早就開著自己的小綿羊跑去菜市場，對於一個吃貨來講，即使放假不能出去玩，但是也不能虧待自己的胃，今天為了犒勞犒勞自己消除工作帶來的疲勞，小編願意出高價買一斤豬肉回家做菜吃，當然買了豬肉就不能少了它多年來的老搭檔辣椒了，可以選擇青椒和紅辣椒都可以，小編個人來講更喜歡紅辣椒，乾淨紅辣椒炒出來的菜更加入味，所以一大早在菜市場轉了一個多小時。
在家做炒肉絲時，只需多加這1步，炒出來的肉絲鮮嫩不粘鍋
回到家後，仔細想一想今晚具體要做什麼菜，自己想實在是腦殼痛，對於有選擇強迫症的人來講就是在浪費時間，殘害自己的腦細胞，於是果斷選擇在網上衝浪，去多刷刷別人提供的美食簡介，看一下關於豬肉的做法，然後能夠看到新花樣的做法肯定是最好不過，因為老是做自己知道做的菜完全一點挑戰性都沒有，生活怎能少了刺激感，於是看到了青椒肉絲這一道菜，其中還利用了澱粉、料酒等等食材，就跟做炸雞腿的做法有點類似，覺得這種做法還很不錯，於是就愉快的決定了就是它。
看著別人給的意見，自己走進廚房開始努力做菜，按照他們給的方法和意見自己在家裡嘗試了一遍，發現加了這一步之後，做出來的青椒肉絲還蠻好吃的，就是在炒之前，將肉絲裹一層漿糊，這漿糊就是用澱粉、料酒、鹽以及水混合而成的，這種配合比較稀所以也不適合炸，剛好用來炒還行，將肉絲裹上這漿糊之後，炒出來的肉絲鮮嫩不粘鍋，在家做炒肉絲時，只需多加這1步，炒出來的肉絲鮮嫩不粘鍋。
【以下就是炒肉絲的做法】
第一步：準備食材：豬肉、青椒等；配料：澱粉、油鹽、料酒、蒜等；將買來的豬肉清洗乾淨，然後放到菜板上切成條狀，準備一個盆加入適量的澱粉進去，再摻和一些鹽和料酒最後在加入適量的清水進去攪拌，不能太糊也不能太稀，所以在加水的時候要注意，攪拌好之後把切好的豬肉放進盆裡，用手抓勻備用，再把買來的青椒清洗一遍，把根蒂剪掉切成絲或者塊都可以，然後在把蒜皮剝去，再用刀拍扁即可。
第二步：將鍋清洗乾淨，加入適量的油，等油燒開先把拍扁的蒜放進鍋裡翻炒，等炒出香味之後，在把裹好漿糊的肉絲放進鍋裡炒，記得要經常翻動不然會燒焦，然後在把切好的辣椒放進鍋裡炒，炒兩分鐘之後再加入適量的陳醋和蠔油進去翻炒除味，在加入適量的鹽進行翻炒入味即可出鍋，美味的炒肉絲就做出來了。
在這個元氣滿滿的假期，小編清早就開著自己的小綿羊跑去菜市場，對於一個吃貨來講，即使放假不能出去玩，但是也不能虧待自己的胃，今天為了犒勞犒勞自己消除工作帶來的疲勞，小編願意出高價買一斤豬肉回家做菜吃，當然買了豬肉就不能少了它多年來的老搭檔辣椒了，可以選擇青椒和紅辣椒都可以，小編個人來講更喜歡紅辣椒，乾淨紅辣椒炒出來的菜更加入味，所以一大早在菜市場轉了一個多小時。
在家做炒肉絲時，只需多加這1步，炒出來的肉絲鮮嫩不粘鍋
回到家後，仔細想一想今晚具體要做什麼菜，自己想實在是腦殼痛，對於有選擇強迫症的人來講就是在浪費時間，殘害自己的腦細胞，於是果斷選擇在網上衝浪，去多刷刷別人提供的美食簡介，看一下關於豬肉的做法，然後能夠看到新花樣的做法肯定是最好不過，因為老是做自己知道做的菜完全一點挑戰性都沒有，生活怎能少了刺激感，於是看到了青椒肉絲這一道菜，其中還利用了澱粉、料酒等等食材，就跟做炸雞腿的做法有點類似，覺得這種做法還很不錯，於是就愉快的決定了就是它。
看著別人給的意見，自己走進廚房開始努力做菜，按照他們給的方法和意見自己在家裡嘗試了一遍，發現加了這一步之後，做出來的青椒肉絲還蠻好吃的，就是在炒之前，將肉絲裹一層漿糊，這漿糊就是用澱粉、料酒、鹽以及水混合而成的，這種配合比較稀所以也不適合炸，剛好用來炒還行，將肉絲裹上這漿糊之後，炒出來的肉絲鮮嫩不粘鍋，在家做炒肉絲時，只需多加這1步，炒出來的肉絲鮮嫩不粘鍋。
【以下就是炒肉絲的做法】
第一步：準備食材：豬肉、青椒等；配料：澱粉、油鹽、料酒、蒜等；將買來的豬肉清洗乾淨，然後放到菜板上切成條狀，準備一個盆加入適量的澱粉進去，再摻和一些鹽和料酒最後在加入適量的清水進去攪拌，不能太糊也不能太稀，所以在加水的時候要注意，攪拌好之後把切好的豬肉放進盆裡，用手抓勻備用，再把買來的青椒清洗一遍，把根蒂剪掉切成絲或者塊都可以，然後在把蒜皮剝去，再用刀拍扁即可。
第二步：將鍋清洗乾淨，加入適量的油，等油燒開先把拍扁的蒜放進鍋裡翻炒，等炒出香味之後，在把裹好漿糊的肉絲放進鍋裡炒，記得要經常翻動不然會燒焦，然後在把切好的辣椒放進鍋裡炒，炒兩分鐘之後再加入適量的陳醋和蠔油進去翻炒除味，在加入適量的鹽進行翻炒入味即可出鍋，美味的炒肉絲就做出來了。
以上即是全部的內容，在家做炒肉絲時，只需多加這1步，炒出來的肉絲鮮嫩不粘鍋，這一步就是在肉絲下鍋炒之前，就要先把它裹一層漿糊，漿糊就是用澱粉、料酒、鹽以及水混合而成的。