難得週末,這兩天下起了暴雨,我們一家人計劃出去走走的想法落空了。便呆在家裡各自找樂趣打發時間,很快就到了午飯時間。由於暴雨從早上下到近中午,菜沒備好。一家人午餐吃的很簡單,隨便煮些麵條加三個雞蛋應付。
下午同住小區的好朋友來玩,晚餐在我家吃,平時我們家晚餐是三菜一湯。今天是週末有三個大人，一個孩子吃飯，簡單的多加2道家常小菜。像這一桌菜，五菜一湯，色香味俱全，好吃易做，營養下飯，花費又不多，是不是很有食慾呢！
我做飯比較快時間一般不會超過一小時，平時家裡三個人吃飯，做的三菜一湯都是些簡單省事的快手菜，如果有空的話，就會提前燉上一鍋老火湯，趕時間就隨便煮個清湯,有湯喝吃飯總比沒湯喝吃的舒服。不管是老火湯還是快手湯大人孩子都喜歡喝。朋友是喜歡吃辣的人,我做了兩道辣菜,五菜一湯，四個人吃足夠了,有葷有素搭配的也不錯，朋友吃的很開心滿意,大家看看怎麼樣吧！
【口水雞】材料：雞半個，香醋2勺，生抽3勺，白砂糖1小勺，白芝麻少許，食用油，辣椒麵，花椒各適量，八角1個，香葉2片，蔥頭1個，姜1片。
做法：湯鍋放入清水煮熱，下雞，薑片蓋上鍋蓋煮20分鐘，撈出晾涼斬件擺盤。熱鍋倒油下八角，花椒，蔥頭，香葉小火炸香，撈出香料關火，將炸好的香油潑到裝有辣椒麵碗裡拌勻，趁熱加入生抽，醋，糖攪化，淋到斬好的雞上，撒上芝麻即成，本該加些花生的，忘記買了。此菜麻辣酸香，超級下飯，朋友讚不絕口。
【豬肝粉腸炒辣椒】材料：豬肝,粉腸各適量,辣椒3個,姜2片,料酒2勺,食用油,紅油豆瓣醬2勺。做法：豬肝切勻均薄片,放盤裡用清水洗2遍,再加入清水泡幾分鐘倒掉水加入清洗乾淨切好的粉腸,再加入2勺料酒醃一醃待用；辣椒洗乾淨切頭尾縱向剖開,去籽切小塊。熱鍋倒油,放入薑片和紅油豆瓣醬炸香,倒入豬肝粉腸翻炒熟,再倒入辣椒塊炒熟關火出鍋。這個豆瓣醬很鹹,不用再加鹽了。此菜補血補鐵，鹹鮮香辣是米飯的冤家。
【蒜香空心菜】材料：空心菜1斤，蒜蓉適量，食用油適量，姜1片。做法：將空心菜去掉老的根部，擇成小段清洗2遍瀝乾水。熱鍋倒油放入空心菜大火翻炒熟，加入少許蠔油、鹽炒勻出鍋。現在的季節吃空心菜正適，吃起來鮮嫩軟滑。
【香煎芹菜餃子】肉肉是我昨天包雲吞剩的一點點，今天買了餃子皮，芹菜苗各1元包好煎的，味道不錯哦，外皮脆脆的。
【雞蛋絲瓜湯】材料：絲瓜1條，雞1個。做法：這湯簡單，我是用煮完雞的湯做的，煮雞時多放了些水，撈出雞後將切好滾刀塊的絲瓜放入去滾2分鐘加個雞蛋拌散關火放鹽調味。此湯清香鮮甜，好好喝。
最後一個菜燒鴨是買的現成的，燒鴨我最喜歡買下莊，愛吃燒鴨肚子那部分，油而不膩帶點韌性，你們是不是也和我一樣呢？
今天晚飯吃的多了，來碟菠蘿助消化，給胃減輕負擔。
這樣葷素搭配營養健康，有肉有湯，有飯後水果，朋友晚餐吃的很開心滿意，想天天上我家吃飯，問我好不好?偶爾上我家吃飯還是很歡迎的，可要天天來就不太好吧，正逐摸著怎麼回答她，你們說我該怎麼答她呢？