「美食發現」高陵棗高村有一家農家樂的辣子魚,那叫個忒
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「美食發現」高陵棗高村有一家農家樂的辣子魚,那叫個忒
賈吉平
1/13 在西安高陵棗高村,發現有一家農家樂的辣子魚味道很不錯,熱情厚道的主人帶我進到廚房,介紹了他家拿手的辣子魚的特點和製作過程,嘴饞的進來看看。
2/13 先把配的蔬菜焯水
3/13 再焯切好的魚片
4/13 焯好的魚片淋水待用
5/13 製作一個辣子魚竟然用了這麼多的調料
6/13 放入調料和粉芡
7/13 拌勻醃製一會
8/13 加調料
9/13 這是他家祕製的辣子魚調料,被我也拍上了
10/13 炒調料
11/13 加水倒入魚片煮,入盆
12/13 最後爆炒幹辣椒,花椒,麻椒,蔥薑蒜
13/13 撒上芝麻香菜,色香味俱全的辣子魚看著都誘人
2017-04-06

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