它，是哈市少有的葫蘆雞火鍋
1個月前首次出現在哈市
便迅速走紅於吃貨圈
每日賣斷貨是它的常態
為了它，有人驅車1個小時也心甘情願！
只為了這份能喝湯養生！能涮！能烤的全能餐廳！
今天小編帶你先飽個眼福，嚐個口福！
1.環境
為了保證顧客在烤涮的同時又能舒適！
屋內桌椅都是根據雲南的特色烤盤自主創新設計的
滿滿的木製風範，坐在這樣的環境下
心就不由自主的慢了下來，似乎是來享受雲南風情的！
屋內一共17張桌，你想坐哪都行！
靠窗的，靠角落的，還有中間隔斷
就看你寵哪！
最吸引小編的還是進門的這隻大公雞
實在是太像了！栩栩如生的忍不住摸了又摸
明檔廚房
一樓的三分之一部分都是明檔廚房
邊吃著邊看著自己的點的菜在製作！
只為讓你吃的放心！
餐具
很有情調的小餐具
大到盤子，小到勺子，都有雞的圖像在
似乎時刻都記著
這是一家雞火鍋店！
小料
細數數，還真是不少，足足14種調料呢
但是，你還別慌！這都是有講究的！
什麼搭配什麼，配什麼吃！在這！都是有祕訣的！
雲南蘸料：
火鍋蘸料=香菜沫+蔥花+泰椒圈+辣椒麵+和花生粉
雞肉蘸料=重慶蘸料=醬油+泰椒圈+香菜沫+麻油
烤肉的蘸料=自制花生粉+雲南蘸料
怎麼樣？蒙了沒？
要是不懂可以問服務員哦！
按照服務員教的流程，小編搭配了幾款蘸料
可還勾引你的饞蟲？
調好了調料
雞鍋也來了↓
隆重介紹一下，這雞鍋的原材料可不是隨處可見的雞
這是老闆在齊市自有的家庭農場培養出來的“金貴雞”
金貴在哪裡了？
不僅雞飼料比普通的高貴
就連小雞仔的藥都是純中藥
毫無一點西藥成份和任何抗生素
就連燉的時候都是採用的名貴中藥
每隻雞都是散養一年左右的
大概在2.3斤到2.5斤左右
連體重都如此均勻，別說營養了！
零添加鮮湯雞鍋
打開鍋蓋，鋪面而來的只有熱氣騰騰
並沒有一般濃湯那麼香味四溢
原因在於：這是一鍋毫無添加劑的湯！
沒有任何雞精、味素，味道全靠雞肉本身
只有簡簡單單的枸杞粒和雞肉塊
但是味道卻驚豔無比
拿勺盛一碗湯
記得要配上蔥花和香菜沫哦
會更鮮一些
雞湯入口不是那麼深厚濃郁的香，只有純純的雞肉味道
完全不像咱大東北口重的習慣，但是細品下來
更有一番滋味勾引著你的饞蟲！
第一口就能嚐出來真是的毫無添加劑的香！
鍋底全靠雞肉熬製
打造清淡口感的同時不浪費雞肉的營養
正是這樣，小編一碗接著一碗的喝了大半鍋湯！
本以為湯就夠驚豔
可是雞肉更讓小編下不來桌兒！
鍋端上來的時候雞肉就是熟的，可以直接吃
因為已經文火燉了3個小時，味道深入到每一絲肉質
但是小編建議
鍋熱了先來兩碗湯，喝足了湯
等一分鐘再來兩塊肉！
蘸上店家獨特的蘸料，更是鮮嫩無比！
少蘸一些醬油料，微微的醬油香
辣椒香更激發了食材的味道
也可以配一份花生粉的蘸料！
滿滿的花生味道，更是另一種鮮香！
雞肉入口嫩滑，肉感有嚼勁，連骨頭都是香的
肉質滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩
雞塊軟而不爛，多汁細嫩，隔著屏幕都能聞到香味
吃夠了肉，下一步該幹嘛了？
當然是吃烤肉啊！
這烤盤可是老闆從雲南定製、定做的呢！
選自火山岩漿凝固後研磨打造成的烤盤
溫度更持續持久，受熱更均勻，且保證了肉的原汁原味
牛胸口
一直以為牛胸口是涮著吃的，沒想到也可以烤！
放心絕對不是肥肉，只是牛胸口的軟組織
牛胸口肉是非常有筋道且有肉香的！
胸口肉牛肉香味濃郁！烤熟之後鮮嫩還帶點韌勁
來點店家“獨家配方”
香辣滿滿！還另外帶著一份淡淡的花生粉味道！
辣椒粉絕對的夠味！不能吃辣的要少蘸哦！
特色烤牛肉
肉質肥瘦相間，都是和著辣椒先拌入辣味的
小火慢烤，不斷翻轉，使其均勻受熱
一口咬下去滿滿的牛香味
油而不膩，回味無窮
再蘸店內的辣椒麵，花生粉，讓其味道更濃厚！
酸菜
這是有機的酸菜哦，吃起來沒有那麼特別特別酸
主要是吃著健康~還有味兒！
注意看著火候哦，不要烤焦了！
吃過烤肉，這個時候該來一碗湯了！
湯底變得比剛端上來的時候濃郁
香氣四溢，讓人口水直流
即使吃的滿頭大汗，也覺得酣暢淋漓
然後再來些涮品！
精品肥牛
肥牛涮好特別的軟爛
嚼起來有勁道
這樣可以滿足大家想吃牛羊肉的慾望！
優質羊排
來點喜歡的蘸料！
既能吃到蘸料的香，還可以感受到羊肉的鮮
入口彈性十足，飽滿多汁
小編只想說這塊肉有魔性，必點
口感Q彈到爆，越嚼越香
純手工零添加蝦滑
店家特別推薦的蝦滑哦！零添加純手打
打蝦滑的蝦仁全都是整顆的青蝦
肉眼就可以看到裡面的鮮蝦
煮出來也沒有任何的澱粉味道
爆漿牛丸
一大盤的爆漿牛丸，各個體型碩大！
煮熟了咬一口，滿滿的汁水爆出來
特別有咬勁
蟹腿肉
涮火鍋必備的就是這個蟹腿肉了
桌桌必點是有理由的
煮熟抻起來還會“開花”
吃起來肉質細緻鮮美，口感勁道，帶有淡淡甜味
一口下去蟹肉香味立刻溢滿了脣齒
竹蓀
煮過之後脆脆的，咬起來微微咔哧咔哧的聲音特別有魔性的味道！
在區分是否野生的時候老闆教了小編一招
野生的竹蓀是發微黃色，而不是純白的哦！
青菜拼盤
想吃啥都有！想吃啥就吃啥！
補充各種青菜營養
小 菜
藍莓山藥
小編最愛的就是這款藍莓山藥
愛到一個人吃了一盤
因為它不像一般店內那樣過分甜膩
這可是純手工打製而成的山藥泥
它更多的是清淡，還有很明顯的山藥碎塊
配合著藍莓吃起來真真是心頭最愛！
老虎菜
男士吃烤肉必備的一款菜
辣椒夠味，拌的也充分，均勻
絲絲都含著醬油味道！
驚豔極了！
響油黃瓜
黃瓜切成薄薄的一片，澆上調好的汁
再鋪上一層蔥絲，辣椒
光是黃瓜卷蘸調汁兒就已經夠清新開胃了
別提在配上辣椒和蔥絲更是多鹹香了！
這樣一鍋能烤能涮，還能喝湯的雞鍋！
你是不是已經心動了？
那麼，等等小編
要給你發福利了！
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店鋪信息：
店鋪地址：群力第七大道觀復國際649號