導讀：如此做的家常菜真好吃，營養好味道棒，孩子喜歡吃
文|百知小吃君
各位看官大家好，歡迎閱讀由“百知小吃君”提供的美食資訊，希望我的分享能給您生活帶來好心情，好美食！每天持續關注小編給您帶來您沒有吃過的美食哦，今天我們的主題是：如此 做的家常菜真好吃，營養好味道棒，孩子喜歡吃！ 接下來我們一起進入正題。
紅燒排骨
主料：
排骨、蔥、香葉、姜、蒜、桂皮、大料、食用油、鹽、冰糖、醬油、黃酒、冷水、開水
做法
1. 排骨涼水下鍋，不蓋鍋蓋煮開。
2.開鍋後會慢慢煮出血沫子，將血沫儘量撇乾淨後，將排骨撈出備用。
3.冰糖敲碎。
4.鍋裡放一點點油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。
5.小火慢慢熬，熬到糖的焦香散發出來，顏色也變成淺褐色。
6.把焯過水的排骨倒入和糖一起翻炒。
7.倒入少許醬油上色。
8.放入大料、香葉、桂皮。薑片、蔥段、拍過的蒜。
9.倒入半碗黃酒。倒入開水沒過排骨。
10.蓋上鍋蓋轉小火燉40分鐘。
11.湯汁還有三分之一時調入鹽，中火收汁。出鍋盛盤。
西蘭花炒蘑菇
食 材：
口蘑(200g)、西蘭花(80g)、胡蘿蔔(3/1個)、姜(3g)、蒜(2瓣)、生抽(1茶匙)、鹽(少許)
做 法：
1、口蘑洗淨切片，胡蘿蔔切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片。
2、鍋裡燒開水，西蘭花和胡蘿蔔焯至斷生後撈出控幹待用。
3、鍋裡熱油，爆香姜蒜，接著放入口蘑翻炒，調入少量鹽，加快口蘑出水，口蘑出水後，大火不斷的翻炒收汁，待汁收幹
4、調入生抽，接著放入西蘭花和胡蘿蔔同炒，拌炒均勻後，調入少許鹽即可。
荷塘小炒
材料
嫩藕尖，荷蘭豆，去殼嫩菱，鹽，雞精
做法
1.藕洗淨去皮切成薄片，清水裡滴些白醋，把藕片泡在白醋水中
2.荷蘭豆洗淨後，摘去兩頭，一切為二。去殼的嫩菱洗淨備用
3.藕片撈出瀝乾水份。鍋中放油燒熱，把藕片放入快速翻炒幾下，邊炒邊加點清水
4.倒入荷蘭豆一起翻炒至呈碧綠色
5.倒入嫩菱角翻炒，加點鹽和雞精炒勻即可
好了，今天的分享就到這裡了，如果覺得小編分享的美食不錯，在文章下面給一個小小的贊。您的支持是小編繼續努力的動力！
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