天熱胃口不好,很多人都會做些下飯菜來增加食慾,而手撕包菜是很多人都會選擇的一道下飯菜。然而在家裡做的手撕包菜怎麼都做不到飯店的味道。是怎麼回事呢?今天教你一招,手撕包菜自己做一樣很好吃。
天熱胃口不好,很多人都會做些下飯菜來增加食慾,而手撕包菜是很多人都會選擇的一道下飯菜。然而在家裡做的手撕包菜怎麼都做不到飯店的味道。是怎麼回事呢?今天教你一招,手撕包菜自己做一樣很好吃。
手撕包菜要訣
1、手撕包菜當然是要手撕
2、要提前洗乾淨瀝乾水分
3、提前調好醬汁(醬油1小勺,醋1勺)
4、用豬油炒,味道更加
具體做法如下:
原料:包菜、小米辣椒、蔥、姜、蒜醬油、米醋
做法:
1、挑選包菜,食友注意哦,有一種叫椰菜的跟它長的很像,但是椰菜會比較綠一點且比較圓,包菜顏色比較白,形狀比較扁。挑選的時候注意哦!
天熱胃口不好,很多人都會做些下飯菜來增加食慾,而手撕包菜是很多人都會選擇的一道下飯菜。然而在家裡做的手撕包菜怎麼都做不到飯店的味道。是怎麼回事呢?今天教你一招,手撕包菜自己做一樣很好吃。
手撕包菜要訣
1、手撕包菜當然是要手撕
2、要提前洗乾淨瀝乾水分
3、提前調好醬汁(醬油1小勺,醋1勺)
4、用豬油炒,味道更加
具體做法如下:
原料:包菜、小米辣椒、蔥、姜、蒜醬油、米醋
做法:
1、挑選包菜,食友注意哦,有一種叫椰菜的跟它長的很像,但是椰菜會比較綠一點且比較圓,包菜顏色比較白,形狀比較扁。挑選的時候注意哦!
2、挑選好包菜之後將包菜洗乾淨,然後用手撕成一塊一塊,然後用清水沖洗一遍後用籃子裝起瀝乾水(注意哦!要用手撕哦!手撕的跟刀切的,口感真的不一樣哦)
3、薑切片(約5片)、蒜拍下切塊(約3粒)、幹辣椒切段(8個)、指天椒切片(一個、可要可不要)
天熱胃口不好,很多人都會做些下飯菜來增加食慾,而手撕包菜是很多人都會選擇的一道下飯菜。然而在家裡做的手撕包菜怎麼都做不到飯店的味道。是怎麼回事呢?今天教你一招,手撕包菜自己做一樣很好吃。
手撕包菜要訣
1、手撕包菜當然是要手撕
2、要提前洗乾淨瀝乾水分
3、提前調好醬汁(醬油1小勺,醋1勺)
4、用豬油炒,味道更加
具體做法如下:
原料:包菜、小米辣椒、蔥、姜、蒜醬油、米醋
做法:
1、挑選包菜,食友注意哦,有一種叫椰菜的跟它長的很像,但是椰菜會比較綠一點且比較圓,包菜顏色比較白,形狀比較扁。挑選的時候注意哦!
2、挑選好包菜之後將包菜洗乾淨,然後用手撕成一塊一塊,然後用清水沖洗一遍後用籃子裝起瀝乾水(注意哦!要用手撕哦!手撕的跟刀切的,口感真的不一樣哦)
3、薑切片(約5片)、蒜拍下切塊(約3粒)、幹辣椒切段(8個)、指天椒切片(一個、可要可不要)
4、鍋放油,然後倒入薑片和蒜及指天椒倒入先翻炒一遍,然後將已撕好的包菜及幹辣椒放下一起翻炒。(小心點是用豬油炒,豬油炒的比較好吃哦)
5、炒到包菜邊顏色,且有些軟下去(若干的話可適當加點水,否則無需加水),然後放半勺鹽翻炒一下,到一勺陳醋在包菜的邊沿慢慢澆淋,最後放半勺生抽和半勺耗油及香油翻炒一下起鍋
6、美味的手撕包菜做好啦!跟下館子一樣的味道