但凡有生命的動物,植物都可愛。君不見春種一粒粟,秋收萬顆子嗎,植物也有生命啊。馬牛羊豬雞海鮮魚們,都是愛狗人士的朋友,怎麼忍心吃掉它們?
小廚認識一位張生,把家裡的二哈當做家庭成員對待,不對,比家人還親。為這畜生修甲梳毛,每天準時帶出去散步,吃的方面和家人看齊,即自己吃啥狗吃啥,有時還專門挑出牛肉等喂狗。
而自己的父親,因腦癱,中風癱瘓在床,生活不能自理,昨天大號拉了一床,張生草草搞過衛生,只給父親蓋一張薄薄的毛毯。原因是怕父親再次弄髒棉被,大冷天的,老人怎麼受得了。導至的後果是老人開始發燒,張生理也不理,是她妻子請醫問藥,並一直守護到凌晨三點多,老人退燒了才休息。
狗是六畜之一,食用狗肉歷史己經有數千年。狗是人類朋友,別用這句話道德綁架全部人。人和畜生不可能成為朋友,只有利用。物以類聚人以群分,除非你當自己和它們同類。
在嶺南一帶,狗肉吃法多樣,小廚最喜歡幹鍋。
紅燒狗肉
食材:狗肉2000克,薑片,芹菜蒜苗,蠔油,鹽,糖,南乳,韭菜,香料包(八角,草果,桂皮,小茴等)生油,料酒。
製法:狗肉剁塊焯水後,撈出瀝乾水分。鍋注少量油,爆香薑片,然後放入狗肉炒至轉色,加入料酒繼續炒至啪啪作響,加入南乳炒香,加入清水燒開,放入香料包,加糖,加蓋轉中小火燜四十分鐘,放入鹽調味,汁將收干時放入芹菜蒜苗炒勻,加入蠔油炒勻,出鍋。
韭菜洗乾淨切小段,即和蔥花一樣。南乳放入碗裡壓碎,加入韭菜,生油拌勻即是味碟,隨狗肉上桌。另外,在製作前把幹米粉放入清水中浸泡軟,茼蒿菜洗乾淨。狗肉吃到差不多了,加入湯水燒開,放入米粉,茼蒿菜略燙即可開吃。
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