木匠敬魯班,鐵匠敬老君,造酒的敬杜康。杜康是釀酒業的祖師爺啊。
“杜康造酒醉劉伶”這個故事,幾百年下來都有人傳說。古書上寫著:“天下好酒數杜康,酒量最大數劉伶……飲了杜康酒三盅,醉了劉伶三年整。 就是說的這一回事。
劉伶是晉代“竹林七賢”之一,出名的好喝酒、能喝酒,酒量之大,舉世無雙。他對當朝統治不滿,到處遊歷、喝酒。
一次,劉伶來到洛陽南邊,走到杜康酒坊門前,抬頭一看,門上有一副對聯,寫的是:
猛虎一杯山中醉
蛟龍兩盞海底眠
橫批是:“不醉三年不要錢”。
劉伶一看這副對子,算是惱透了,心想,你開酒館未曾先訪一訪,誰不知劉伶是個好酒量:往東喝到東洋海,往西喝過老四川,往南喝到雲南地,往 北喝過塞外邊。東西南北都喝遍,也沒把我醉半天。今天來到你這兒,竟敢口氣這麼大!我一怒進酒館,把你的罈罈罐罐都喝乾,不出三天叫你把門關。
劉伶帶著氣進了酒館,杜康拿出酒來讓他喝。喝了一杯還要喝,杜康勸他別喝了,他不依,又要了第二杯。喝了第二杯,又要了第三杯。三杯酒下肚 劉伶說:“頭杯酒甜如蜜,二杯酒比蜜還甜,三杯酒喝下去,只覺得天也轉,地也旋,頭腦發暈,眼發藍,桌椅板凳、盆盆罐罐把家搬。”劉伶出了酒坊回 家,一路上東搖西晃,口中還嘟嘟嘍嘍地說著胡話。回到家中,他交代媳婦說:“我要死了,你把我埋到酒池內,上邊裝上酒糟,把酒盅酒壼都給我放進棺 材裡。”說完,劉伶就死了。他一輩子愛喝酒,他媳婦就照他的囑咐把他埋了。
不知不覺,過了三年。這一天,杜康來到村上找劉伶。村上的人指給他劉伶的家。杜康上前拍門,劉伶的媳婦打裡邊出來,問有啥事。杜康說劉伶三 年前喝了他的酒,還沒給酒錢哩。劉伶媳婦一聽,心中好惱,說:“他三年前不知喝了誰家的酒,回來就死了,原來是喝你家的酒!你還來要酒錢呀,我還 得找你要人哩! ”杜康就說:“他不是死了,而是醉了。走,走,走!你快領我到埋他的地方看看去。”
就這樣,他們來到埋葬劉伶的地方,挖開墳墓,打開棺材一看:劉伶穿戴整齊,面色紅潤,跟生前模樣一樣。杜康上前拍拍他的肩膀,叫道:“劉伶醒 來,劉伶醒來!”劉伶果然打了個哈欠,伸伸胳膊,睜開眼來,嘴裡連聲叫道:“杜康好酒,杜康好酒! ”從那以後,“杜康美酒,一醉三年”就傳開啦。
後來,據說杜康和劉伶都成了神仙,上天去了。杜康造酒醉劉伶,就是點化劉伶成仙的。