'雞湯這樣做好喝,不同的做法不同的營養'
我們應該都知道雞湯的一些好處,也應該知道雞湯是用來補身子的,雞湯的功效有什麼呢,很多女性在生產之後也是要和雞湯的,那麼產後多久可以和雞湯?在生活中雞湯的做法有很多種,雞湯怎麼做好喝呢?想知道就一定要繼續看哦。
一、板栗參雞湯
我們應該都知道雞湯的一些好處,也應該知道雞湯是用來補身子的,雞湯的功效有什麼呢,很多女性在生產之後也是要和雞湯的,那麼產後多久可以和雞湯?在生活中雞湯的做法有很多種,雞湯怎麼做好喝呢?想知道就一定要繼續看哦。
一、板栗參雞湯
原料:雞(半隻)、板栗(十個)
配料:胡蘿蔔(一根)、蔥(兩段)、姜(兩塊)(一塊拍散一塊切片)、西洋參(8克)、枸杞(20粒)
調料:鹽、胡椒粉
製作步驟:鍋裡放水,煮拍散的那塊姜,水開後,把雞焯水。焯水後的雞洗淨,加蔥姜煲一小時。撈出蔥姜,調入鹽,胡椒粉,放西洋參板栗繼續煲一小時。放入胡蘿蔔,枸杞,半小時即可。可以根據自己喜好,放香菜,香油等,不放也可以。
二、山藥燉雞湯
我們應該都知道雞湯的一些好處,也應該知道雞湯是用來補身子的,雞湯的功效有什麼呢,很多女性在生產之後也是要和雞湯的,那麼產後多久可以和雞湯?在生活中雞湯的做法有很多種,雞湯怎麼做好喝呢?想知道就一定要繼續看哦。
一、板栗參雞湯
原料:雞(半隻)、板栗(十個)
配料:胡蘿蔔(一根)、蔥(兩段)、姜(兩塊)(一塊拍散一塊切片)、西洋參(8克)、枸杞(20粒)
調料:鹽、胡椒粉
製作步驟:鍋裡放水,煮拍散的那塊姜,水開後,把雞焯水。焯水後的雞洗淨,加蔥姜煲一小時。撈出蔥姜,調入鹽,胡椒粉,放西洋參板栗繼續煲一小時。放入胡蘿蔔,枸杞,半小時即可。可以根據自己喜好,放香菜,香油等,不放也可以。
二、山藥燉雞湯
原料:土雞一隻、鐵棍山藥、枸杞。
製作步驟:山藥去皮後,馬上浸泡在水中防止氧化;土雞洗淨,瀝乾水分,剁成大塊;冷水下鍋,大火煮開,加點料酒,繼續滾煮2分鐘,撇去浮沫;撈出,用溫水沖洗掉雞塊表面的浮沫和雜質;洗好的雞塊入砂鍋,一次性添足熱水,大火燒開;撇淨浮沫後,加蔥段和薑片,轉小火慢燉40分鐘左右;加入切成滾刀塊的山藥,繼續小火慢燉;燉至山藥軟爛,用鹽調味,起鍋前五分鐘,撒入洗好的枸杞。
三、胡蘿蔔玉米雞湯
我們應該都知道雞湯的一些好處,也應該知道雞湯是用來補身子的,雞湯的功效有什麼呢,很多女性在生產之後也是要和雞湯的,那麼產後多久可以和雞湯?在生活中雞湯的做法有很多種,雞湯怎麼做好喝呢?想知道就一定要繼續看哦。
一、板栗參雞湯
原料:雞(半隻)、板栗(十個)
配料:胡蘿蔔(一根)、蔥(兩段)、姜(兩塊)(一塊拍散一塊切片)、西洋參(8克)、枸杞(20粒)
調料:鹽、胡椒粉
製作步驟:鍋裡放水,煮拍散的那塊姜,水開後,把雞焯水。焯水後的雞洗淨,加蔥姜煲一小時。撈出蔥姜,調入鹽,胡椒粉,放西洋參板栗繼續煲一小時。放入胡蘿蔔,枸杞,半小時即可。可以根據自己喜好,放香菜,香油等,不放也可以。
二、山藥燉雞湯
原料:土雞一隻、鐵棍山藥、枸杞。
製作步驟:山藥去皮後,馬上浸泡在水中防止氧化;土雞洗淨,瀝乾水分,剁成大塊;冷水下鍋,大火煮開,加點料酒,繼續滾煮2分鐘,撇去浮沫;撈出,用溫水沖洗掉雞塊表面的浮沫和雜質;洗好的雞塊入砂鍋,一次性添足熱水,大火燒開;撇淨浮沫後,加蔥段和薑片,轉小火慢燉40分鐘左右;加入切成滾刀塊的山藥,繼續小火慢燉;燉至山藥軟爛,用鹽調味,起鍋前五分鐘,撒入洗好的枸杞。
三、胡蘿蔔玉米雞湯
主料:雞肉(適量)、胡蘿蔔(適量)、玉米(適量)
調料:紅棗(適量)、生薑(適量)、鹽(適量)、花(適量)
製作步驟:胡蘿蔔,玉米,雞肉,紅棗備用。紅棗、在冷水中浸泡至泡發。胡蘿蔔去皮,切成小塊。玉米切成小段。雞肉切成小塊,焯水後備用。湯鍋中加足量水,放入雞肉,紅棗,生薑片,花椒等。大火煮開,撇去表面的泡沫,加入胡蘿蔔和玉米。轉小火30分鐘,加入適量的鹽,即可。
四、蓮藕香菇鮮雞湯
我們應該都知道雞湯的一些好處,也應該知道雞湯是用來補身子的,雞湯的功效有什麼呢,很多女性在生產之後也是要和雞湯的,那麼產後多久可以和雞湯?在生活中雞湯的做法有很多種,雞湯怎麼做好喝呢?想知道就一定要繼續看哦。
一、板栗參雞湯
原料:雞(半隻)、板栗(十個)
配料:胡蘿蔔(一根)、蔥(兩段)、姜(兩塊)(一塊拍散一塊切片)、西洋參(8克)、枸杞(20粒)
調料:鹽、胡椒粉
製作步驟:鍋裡放水,煮拍散的那塊姜,水開後,把雞焯水。焯水後的雞洗淨,加蔥姜煲一小時。撈出蔥姜,調入鹽,胡椒粉,放西洋參板栗繼續煲一小時。放入胡蘿蔔,枸杞,半小時即可。可以根據自己喜好,放香菜,香油等,不放也可以。
二、山藥燉雞湯
原料:土雞一隻、鐵棍山藥、枸杞。
製作步驟:山藥去皮後,馬上浸泡在水中防止氧化;土雞洗淨,瀝乾水分,剁成大塊;冷水下鍋,大火煮開,加點料酒,繼續滾煮2分鐘,撇去浮沫;撈出,用溫水沖洗掉雞塊表面的浮沫和雜質;洗好的雞塊入砂鍋,一次性添足熱水,大火燒開;撇淨浮沫後,加蔥段和薑片,轉小火慢燉40分鐘左右;加入切成滾刀塊的山藥,繼續小火慢燉;燉至山藥軟爛,用鹽調味,起鍋前五分鐘,撒入洗好的枸杞。
三、胡蘿蔔玉米雞湯
主料:雞肉(適量)、胡蘿蔔(適量)、玉米(適量)
調料:紅棗(適量)、生薑(適量)、鹽(適量)、花(適量)
製作步驟:胡蘿蔔,玉米,雞肉,紅棗備用。紅棗、在冷水中浸泡至泡發。胡蘿蔔去皮,切成小塊。玉米切成小段。雞肉切成小塊,焯水後備用。湯鍋中加足量水,放入雞肉,紅棗,生薑片,花椒等。大火煮開,撇去表面的泡沫,加入胡蘿蔔和玉米。轉小火30分鐘,加入適量的鹽,即可。
四、蓮藕香菇鮮雞湯
原料:雞腿1只、蓮藕200克、香菇4朵
配料:百合8克、淮山藥11克
調料:鹽、雞精各適量
製作步驟:備齊原料。蓮藕洗淨去皮,切成片。雞腿洗淨,剁成塊。將雞腿放入沸水鍋中,焯一下,撈出,瀝乾水分。將所有食材放入砂鍋中,加1大碗清水大火燒開,然後轉小火慢燉30分鐘。起鍋前加入適量鹽和雞精調味即可。
此湯尤其適合經常熬夜而產生的皮膚灰暗、疲倦、口乾、痘痘反覆發作的人。
五、宮廷雞湯
我們應該都知道雞湯的一些好處,也應該知道雞湯是用來補身子的,雞湯的功效有什麼呢,很多女性在生產之後也是要和雞湯的,那麼產後多久可以和雞湯?在生活中雞湯的做法有很多種,雞湯怎麼做好喝呢?想知道就一定要繼續看哦。
一、板栗參雞湯
原料:雞(半隻)、板栗(十個)
配料:胡蘿蔔(一根)、蔥(兩段)、姜(兩塊)(一塊拍散一塊切片)、西洋參(8克)、枸杞(20粒)
調料:鹽、胡椒粉
製作步驟:鍋裡放水,煮拍散的那塊姜,水開後,把雞焯水。焯水後的雞洗淨,加蔥姜煲一小時。撈出蔥姜,調入鹽,胡椒粉,放西洋參板栗繼續煲一小時。放入胡蘿蔔,枸杞,半小時即可。可以根據自己喜好,放香菜,香油等,不放也可以。
二、山藥燉雞湯
原料:土雞一隻、鐵棍山藥、枸杞。
製作步驟:山藥去皮後,馬上浸泡在水中防止氧化;土雞洗淨,瀝乾水分,剁成大塊;冷水下鍋,大火煮開,加點料酒,繼續滾煮2分鐘,撇去浮沫;撈出,用溫水沖洗掉雞塊表面的浮沫和雜質;洗好的雞塊入砂鍋,一次性添足熱水,大火燒開;撇淨浮沫後,加蔥段和薑片,轉小火慢燉40分鐘左右;加入切成滾刀塊的山藥,繼續小火慢燉;燉至山藥軟爛,用鹽調味,起鍋前五分鐘,撒入洗好的枸杞。
三、胡蘿蔔玉米雞湯
主料:雞肉(適量)、胡蘿蔔(適量)、玉米(適量)
調料:紅棗(適量)、生薑(適量)、鹽(適量)、花(適量)
製作步驟:胡蘿蔔,玉米,雞肉,紅棗備用。紅棗、在冷水中浸泡至泡發。胡蘿蔔去皮,切成小塊。玉米切成小段。雞肉切成小塊,焯水後備用。湯鍋中加足量水,放入雞肉,紅棗,生薑片,花椒等。大火煮開,撇去表面的泡沫,加入胡蘿蔔和玉米。轉小火30分鐘,加入適量的鹽,即可。
四、蓮藕香菇鮮雞湯
原料:雞腿1只、蓮藕200克、香菇4朵
配料:百合8克、淮山藥11克
調料:鹽、雞精各適量
製作步驟:備齊原料。蓮藕洗淨去皮,切成片。雞腿洗淨,剁成塊。將雞腿放入沸水鍋中,焯一下,撈出,瀝乾水分。將所有食材放入砂鍋中,加1大碗清水大火燒開,然後轉小火慢燉30分鐘。起鍋前加入適量鹽和雞精調味即可。
此湯尤其適合經常熬夜而產生的皮膚灰暗、疲倦、口乾、痘痘反覆發作的人。
五、宮廷雞湯
材料:老母雞(油雞)(1只)、薑片(少許)、水(適量)、鹽(適量)、枸杞、紅棗、香蔥(適量(也可不加))
製作步驟:老母雞一隻,好選用上好的北京油雞。備好材料。清洗並處理雞。剪掉雞爪的指甲。清洗後的雞。(因油雞本身新鮮,不用浸泡)整隻放入深鍋裡。薑切片,備紅棗和枸杞。香蔥切末。枸杞、紅棗不加也可以。鍋裡填入水。水量大概沒過雞身。放入薑片,大火煮沸。撇到浮沫。(浮沫很少,幾乎沒有)加入紅棗、枸杞。蓋上蓋,小火慢燉3.5小時。煮好的雞湯。雞肉軟嫩。盛入碗中,加少量鹽調味,撒香蔥末裝飾即可。
結語:上文已經為大家介紹了雞湯的功效,產後什麼時候喝雞湯和雞湯的做法。我們想必應該知道雞湯具有的營養價值真的非常高。建議在平時的時候可以適當的喝一點雞湯,身體虛弱的人更應該喝一點。