暑假家庭聚餐，150元16個菜擺滿桌子，一家人其樂融融，好吃實惠
每到寒暑假，我都會帶著孩子先回孃家，這不暑假剛開始，我們就回到了農村。今天晚上家庭聚餐，一大早我便和母親去市場買了一大堆菜回來，以前回家我都是充當享受的角色，父母親再忙都不願意我動手，而現在父母漸漸老去，母親和外婆的身體也出現了諸多問題，作為家中唯一的孩子再也沒有理由袖手旁觀了，所以今天的家庭聚餐我就是主廚啦！跟母親一起買了150元的菜，回來做了16道菜，一家人吃吃喝喝，聊聊家常，其樂融融，比去飯店實惠多了！一起來看看這150元都有哪些菜吧！
首先上桌的是涼菜和紅燒魚，涼菜中的滷豬耳朵、油炸小黃魚、醬鴨、拌雲絲、香菜腐衣買的現成的，自己又拌了一個黃瓜花生米，似乎再好的菜都不如這黃瓜花生米受歡迎，所以特地做了兩盤。
第一道熱菜是啤酒燒雞，父親聽我說用啤酒燉的雞，還開玩笑心疼我用了他心愛的啤酒呢！不過用啤酒燉雞，味道真的超讚哦！
第二道熱菜是雞蛋蒸豆腐，早晨買菜的時候母親說上次在飯店吃到豆腐跟雞蛋蒸一塊兒，特好吃，我說我也會啊！嫩豆腐平鋪在盤子裡，打入幾顆雞蛋，雞蛋無需攪打，直接上鍋蒸熟。紅油豆瓣醬炒出紅油，加入一勺生抽、一勺蠔油、一勺清水煮開，加入一勺香油攪勻，倒在雞蛋豆腐上，撒上蔥花即可。
第三道豆角燉土豆條，在農村豆角、絲瓜、茄子和青椒都不需要花錢買，隨處可見，自己種的不打農藥，純天然！這樣一道簡單的家常菜，卻是下酒又下飯！
第四道茭白炒肉絲，在我們這裡家庭聚會或者請客吃飯餐桌上必須有一道紅燒肉，不過我覺得天太熱了，現在是人們缺的不是大魚大肉，燉一鍋紅燒肉不一定有人吃，換成茭白炒肉絲會更受歡迎一些。
第五道手撕杏鮑菇，杏鮑菇怎麼做都好吃，我最愛的就是手撕的做法。杏鮑菇上過蒸熟，撕成長條，接著乾煸，真的比肉都好吃！
第六道炒毛豆，家裡種的毛豆還都沒長成，但是大家都愛吃，所以市場上買了一些回來炒。
第七道燒雜燴，靠山吃山靠水吃水，我們這裡水多魚也多，而魚丸也算得上我們這裡的特色菜了，魚丸、牛肉丸子搭配一些鵪鶉蛋、絲瓜和火腿，燒了一碗雜燴。
還有一道椒鹽蝦仁，買來的蝦剝去外殼，去掉頭部，清理乾淨用料酒、胡椒粉、鹽醃製片刻，麵粉中加入一個雞蛋，添加適量清水攪拌成麵糊，蝦仁裹上面糊下鍋炸兩分鐘撈出控油，鍋底留少許油，倒入切碎的洋蔥炒出香味，倒入蝦仁翻炒均勻，撒上椒鹽出鍋即可。
都是很簡單的家常菜，比起一桌子大葷，這些菜吃起來似乎更舒心，大家覺得怎麼樣呢？
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