'食材便宜味道卻很不一般的家常菜推薦幾道給你，學習啦'
香菜孜然雞胗
材料：雞胗200g、香菜60g、鹽少許、辣椒油1勺、孜然適量、油15g、料酒
做法：
1、將雞胗洗淨，切薄片，泡出血水擠掉水份。
2、香菜去根洗淨後切段。
3、將雞胗焯水變色後撈出。
4、起鍋熱油，下入雞胗煸炒。油溫儘量高一些，不可以炒的時間太久。
5、加入一勺辣椒油，加入鹽和料酒煸香。
6、加入孜然，再加入香菜快速翻炒出鍋。
香菜孜然雞胗
材料：雞胗200g、香菜60g、鹽少許、辣椒油1勺、孜然適量、油15g、料酒
做法：
1、將雞胗洗淨，切薄片，泡出血水擠掉水份。
2、香菜去根洗淨後切段。
3、將雞胗焯水變色後撈出。
4、起鍋熱油，下入雞胗煸炒。油溫儘量高一些，不可以炒的時間太久。
5、加入一勺辣椒油，加入鹽和料酒煸香。
6、加入孜然，再加入香菜快速翻炒出鍋。
香菇豆腐
材料：豆腐500G、香菇200G、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、白糖、雞精、姜、蔥、植物油、鹽適量
做法：
1.香菇清洗後用淡鹽水浸泡，豆腐沖洗後，改刀切成小塊用淡鹽水浸泡5分鐘。
2.香菇切片，蔥、姜切碎，放一旁備用。
3.開關，鍋內倒入植物油，放蔥姜爆香後，再倒入香菇翻炒一會。
4.然後加入豆腐，再依次加入生抽、蠔油、白糖。翻炒均勻，加少許清水。大火燜10分鐘左右。
5.轉小火，加入鹽，雞精調味。出鍋裝盤即可。
香菜孜然雞胗
材料：雞胗200g、香菜60g、鹽少許、辣椒油1勺、孜然適量、油15g、料酒
做法：
1、將雞胗洗淨，切薄片，泡出血水擠掉水份。
2、香菜去根洗淨後切段。
3、將雞胗焯水變色後撈出。
4、起鍋熱油，下入雞胗煸炒。油溫儘量高一些，不可以炒的時間太久。
5、加入一勺辣椒油，加入鹽和料酒煸香。
6、加入孜然，再加入香菜快速翻炒出鍋。
香菇豆腐
材料：豆腐500G、香菇200G、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、白糖、雞精、姜、蔥、植物油、鹽適量
做法：
1.香菇清洗後用淡鹽水浸泡，豆腐沖洗後，改刀切成小塊用淡鹽水浸泡5分鐘。
2.香菇切片，蔥、姜切碎，放一旁備用。
3.開關，鍋內倒入植物油，放蔥姜爆香後，再倒入香菇翻炒一會。
4.然後加入豆腐，再依次加入生抽、蠔油、白糖。翻炒均勻，加少許清水。大火燜10分鐘左右。
5.轉小火，加入鹽，雞精調味。出鍋裝盤即可。
番茄疙瘩湯
材料：麵粉 100克、聖女果或番茄 200克、小青菜 20克、雞蛋 1個、蔥 5克、花生油 適量、鹽 2克、十三香 1克、生抽 1湯匙、水澱粉 2湯匙、雞精 1克、水 適量。
做法：
1、番茄、小青菜和蔥洗淨，雞蛋打入碗內攪勻備用。
2、麵粉放入盆中，一點一點加水，邊加邊用筷子攪拌，攪成小面絮狀。
3、大蔥和小番茄切一下。
4、起油鍋，油熱放入蔥花炒香，放入小番茄翻炒幾下，放入適量鹽。
5、放入十三香，適量生抽翻炒至番茄軟爛出汁。
6、加入適量水燒，開後倒入面絮攪一下。
7、面絮煮熟後放水澱粉勾芡，再倒入蛋液，邊倒邊攪。
8、放入小青菜攪拌均勻，最後放入少許雞精攪勻出鍋。
香菜孜然雞胗
材料：雞胗200g、香菜60g、鹽少許、辣椒油1勺、孜然適量、油15g、料酒
做法：
1、將雞胗洗淨，切薄片，泡出血水擠掉水份。
2、香菜去根洗淨後切段。
3、將雞胗焯水變色後撈出。
4、起鍋熱油，下入雞胗煸炒。油溫儘量高一些，不可以炒的時間太久。
5、加入一勺辣椒油，加入鹽和料酒煸香。
6、加入孜然，再加入香菜快速翻炒出鍋。
香菇豆腐
材料：豆腐500G、香菇200G、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、白糖、雞精、姜、蔥、植物油、鹽適量
做法：
1.香菇清洗後用淡鹽水浸泡，豆腐沖洗後，改刀切成小塊用淡鹽水浸泡5分鐘。
2.香菇切片，蔥、姜切碎，放一旁備用。
3.開關，鍋內倒入植物油，放蔥姜爆香後，再倒入香菇翻炒一會。
4.然後加入豆腐，再依次加入生抽、蠔油、白糖。翻炒均勻，加少許清水。大火燜10分鐘左右。
5.轉小火，加入鹽，雞精調味。出鍋裝盤即可。
番茄疙瘩湯
材料：麵粉 100克、聖女果或番茄 200克、小青菜 20克、雞蛋 1個、蔥 5克、花生油 適量、鹽 2克、十三香 1克、生抽 1湯匙、水澱粉 2湯匙、雞精 1克、水 適量。
做法：
1、番茄、小青菜和蔥洗淨，雞蛋打入碗內攪勻備用。
2、麵粉放入盆中，一點一點加水，邊加邊用筷子攪拌，攪成小面絮狀。
3、大蔥和小番茄切一下。
4、起油鍋，油熱放入蔥花炒香，放入小番茄翻炒幾下，放入適量鹽。
5、放入十三香，適量生抽翻炒至番茄軟爛出汁。
6、加入適量水燒，開後倒入面絮攪一下。
7、面絮煮熟後放水澱粉勾芡，再倒入蛋液，邊倒邊攪。
8、放入小青菜攪拌均勻，最後放入少許雞精攪勻出鍋。
番茄杏鮑菇炒雞蛋
材料：雞蛋、番茄、杏鮑菇、蒜頭、老薑、青蔥、砂糖、鹽、胡椒粉。
做法
1、番茄雞蛋是很經典的一道家常，食材的多少根據自己的人數調整。
2、把番茄切塊，杏鮑菇切成片備用。
3、蒜頭拍扁剁碎，青蔥、老薑處理備用。
4、鍋熱油後打入雞蛋煎制後盛出備用。
5、在熱少許油爆香蔥薑蒜碎。
6、然後倒入番茄塊爆炒幾下，再放入杏鮑菇片一起翻炒。
7、待差不多熟的時候加入調味料，倒入煎好的雞蛋翻炒一會即可出鍋食用。
8、很好吃很下飯的一道菜，在經典的基礎上加入了杏鮑菇口感更好更營養哦。