雞蛋卷的做法很多，小碗美食研究所也曾做過兩道：
雞蛋卷的做法很多，小碗美食研究所也曾做過兩道：
紫菜奶酪蛋卷☝☝
雞蛋卷的做法很多，小碗美食研究所也曾做過兩道：
紫菜奶酪蛋卷☝☝
時蔬雞蛋卷串☝☝
每次做的雞蛋卷，媽媽們學會都會在後臺反饋，自己在家做，孩子也很愛吃，還提醒小碗美食研究所再多教幾道雞蛋卷的營養創意吃法，
所以，今天小碗美食研究所帶來一道
「顏值最高紫薯雞蛋卷」
食材顏色自帶濾鏡，本身就漂亮，不用媽媽們再費心想新花樣，照著做就能討得孩子歡心，愉快吃早餐。
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「紫薯雞蛋卷」用雞蛋和牛奶混合做卷，中間酸奶紫薯做夾心，口感細膩爽滑，香甜可口，吃完非常有飽腹感和滿足感，做一卷就能吃過癮。
紫薯這個寶貝食材的營養更不容忽視：
√富含硒和鐵、纖維素，可增強孩子免疫力、補血補鐵、促消化，促排便；
√富含的蛋白質氨基酸易被人體消化和吸收；
√其中富含的維生素A可改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，花青素也是天然強效自由基清除劑。
總體而言，紫薯對孩子來說是非常好的食材，加上牛奶、雞蛋，更添營養。
雞蛋卷的做法很多，小碗美食研究所也曾做過兩道：
紫菜奶酪蛋卷☝☝
時蔬雞蛋卷串☝☝
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√富含的蛋白質氨基酸易被人體消化和吸收；
√其中富含的維生素A可改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，花青素也是天然強效自由基清除劑。
總體而言，紫薯對孩子來說是非常好的食材，加上牛奶、雞蛋，更添營養。
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√其中富含的維生素A可改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，花青素也是天然強效自由基清除劑。
總體而言，紫薯對孩子來說是非常好的食材，加上牛奶、雞蛋，更添營養。
紫色番薯2個 / 雞蛋3~4個 / 半盒酸奶
10g白糖 / 麵粉10g / 牛奶適量
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√其中富含的維生素A可改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，花青素也是天然強效自由基清除劑。
總體而言，紫薯對孩子來說是非常好的食材，加上牛奶、雞蛋，更添營養。
紫色番薯2個 / 雞蛋3~4個 / 半盒酸奶
10g白糖 / 麵粉10g / 牛奶適量
1.紫薯去皮、洗淨、切片。
*儘量切得薄一點，容易蒸熟；
*放盤子裡時，紫薯片儘量放平貼著盤底，也有利於讓紫薯熟更快。
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紫薯這個寶貝食材的營養更不容忽視：
√富含硒和鐵、纖維素，可增強孩子免疫力、補血補鐵、促消化，促排便；
√富含的蛋白質氨基酸易被人體消化和吸收；
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總體而言，紫薯對孩子來說是非常好的食材，加上牛奶、雞蛋，更添營養。
紫色番薯2個 / 雞蛋3~4個 / 半盒酸奶
10g白糖 / 麵粉10g / 牛奶適量
1.紫薯去皮、洗淨、切片。
*儘量切得薄一點，容易蒸熟；
*放盤子裡時，紫薯片儘量放平貼著盤底，也有利於讓紫薯熟更快。
2.冷水上鍋，蒸10分鐘左右，用筷子戳戳，容易戳進去就關火取出。
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√富含硒和鐵、纖維素，可增強孩子免疫力、補血補鐵、促消化，促排便；
√富含的蛋白質氨基酸易被人體消化和吸收；
√其中富含的維生素A可改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，花青素也是天然強效自由基清除劑。
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10g白糖 / 麵粉10g / 牛奶適量
1.紫薯去皮、洗淨、切片。
*儘量切得薄一點，容易蒸熟；
*放盤子裡時，紫薯片儘量放平貼著盤底，也有利於讓紫薯熟更快。
2.冷水上鍋，蒸10分鐘左右，用筷子戳戳，容易戳進去就關火取出。
3.加白糖、酸奶，用勺子一起壓成泥。
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1.紫薯去皮、洗淨、切片。
*儘量切得薄一點，容易蒸熟；
*放盤子裡時，紫薯片儘量放平貼著盤底，也有利於讓紫薯熟更快。
2.冷水上鍋，蒸10分鐘左右，用筷子戳戳，容易戳進去就關火取出。
3.加白糖、酸奶，用勺子一起壓成泥。
4.拿4個雞蛋、麵粉15g、適量牛奶攪拌成蛋糊。
*攪拌後，可以用過濾篩過一遍，蛋糊會更細膩。
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食材顏色自帶濾鏡，本身就漂亮，不用媽媽們再費心想新花樣，照著做就能討得孩子歡心，愉快吃早餐。
「紫薯雞蛋卷」用雞蛋和牛奶混合做卷，中間酸奶紫薯做夾心，口感細膩爽滑，香甜可口，吃完非常有飽腹感和滿足感，做一卷就能吃過癮。
紫薯這個寶貝食材的營養更不容忽視：
√富含硒和鐵、纖維素，可增強孩子免疫力、補血補鐵、促消化，促排便；
√富含的蛋白質氨基酸易被人體消化和吸收；
√其中富含的維生素A可改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，花青素也是天然強效自由基清除劑。
總體而言，紫薯對孩子來說是非常好的食材，加上牛奶、雞蛋，更添營養。
紫色番薯2個 / 雞蛋3~4個 / 半盒酸奶
10g白糖 / 麵粉10g / 牛奶適量
1.紫薯去皮、洗淨、切片。
*儘量切得薄一點，容易蒸熟；
*放盤子裡時，紫薯片儘量放平貼著盤底，也有利於讓紫薯熟更快。
2.冷水上鍋，蒸10分鐘左右，用筷子戳戳，容易戳進去就關火取出。
3.加白糖、酸奶，用勺子一起壓成泥。
4.拿4個雞蛋、麵粉15g、適量牛奶攪拌成蛋糊。
*攪拌後，可以用過濾篩過一遍，蛋糊會更細膩。
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「紫薯雞蛋卷」用雞蛋和牛奶混合做卷，中間酸奶紫薯做夾心，口感細膩爽滑，香甜可口，吃完非常有飽腹感和滿足感，做一卷就能吃過癮。
紫薯這個寶貝食材的營養更不容忽視：
√富含硒和鐵、纖維素，可增強孩子免疫力、補血補鐵、促消化，促排便；
√富含的蛋白質氨基酸易被人體消化和吸收；
√其中富含的維生素A可改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，花青素也是天然強效自由基清除劑。
總體而言，紫薯對孩子來說是非常好的食材，加上牛奶、雞蛋，更添營養。
紫色番薯2個 / 雞蛋3~4個 / 半盒酸奶
10g白糖 / 麵粉10g / 牛奶適量
1.紫薯去皮、洗淨、切片。
*儘量切得薄一點，容易蒸熟；
*放盤子裡時，紫薯片儘量放平貼著盤底，也有利於讓紫薯熟更快。
2.冷水上鍋，蒸10分鐘左右，用筷子戳戳，容易戳進去就關火取出。
3.加白糖、酸奶，用勺子一起壓成泥。
4.拿4個雞蛋、麵粉15g、適量牛奶攪拌成蛋糊。
*攪拌後，可以用過濾篩過一遍，蛋糊會更細膩。
5.平底鍋內刷少許油，倒入蛋糊，小火攤成蛋餅。
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食材顏色自帶濾鏡，本身就漂亮，不用媽媽們再費心想新花樣，照著做就能討得孩子歡心，愉快吃早餐。
「紫薯雞蛋卷」用雞蛋和牛奶混合做卷，中間酸奶紫薯做夾心，口感細膩爽滑，香甜可口，吃完非常有飽腹感和滿足感，做一卷就能吃過癮。
紫薯這個寶貝食材的營養更不容忽視：
√富含硒和鐵、纖維素，可增強孩子免疫力、補血補鐵、促消化，促排便；
√富含的蛋白質氨基酸易被人體消化和吸收；
√其中富含的維生素A可改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，花青素也是天然強效自由基清除劑。
總體而言，紫薯對孩子來說是非常好的食材，加上牛奶、雞蛋，更添營養。
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10g白糖 / 麵粉10g / 牛奶適量
1.紫薯去皮、洗淨、切片。
*儘量切得薄一點，容易蒸熟；
*放盤子裡時，紫薯片儘量放平貼著盤底，也有利於讓紫薯熟更快。
2.冷水上鍋，蒸10分鐘左右，用筷子戳戳，容易戳進去就關火取出。
3.加白糖、酸奶，用勺子一起壓成泥。
4.拿4個雞蛋、麵粉15g、適量牛奶攪拌成蛋糊。
*攪拌後，可以用過濾篩過一遍，蛋糊會更細膩。
5.平底鍋內刷少許油，倒入蛋糊，小火攤成蛋餅。
6.倒出攤好的蛋餅在一個大碟子上，放上壓好的紫薯抹平、捲起，完成！
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√富含的蛋白質氨基酸易被人體消化和吸收；
√其中富含的維生素A可改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，花青素也是天然強效自由基清除劑。
總體而言，紫薯對孩子來說是非常好的食材，加上牛奶、雞蛋，更添營養。
紫色番薯2個 / 雞蛋3~4個 / 半盒酸奶
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1.紫薯去皮、洗淨、切片。
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*攪拌後，可以用過濾篩過一遍，蛋糊會更細膩。
5.平底鍋內刷少許油，倒入蛋糊，小火攤成蛋餅。
6.倒出攤好的蛋餅在一個大碟子上，放上壓好的紫薯抹平、捲起，完成！
沒有大碟子，直接把紫薯倒進攤好蛋餅的平底鍋裡，也可以卷。
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√富含硒和鐵、纖維素，可增強孩子免疫力、補血補鐵、促消化，促排便；
√富含的蛋白質氨基酸易被人體消化和吸收；
√其中富含的維生素A可改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，花青素也是天然強效自由基清除劑。
總體而言，紫薯對孩子來說是非常好的食材，加上牛奶、雞蛋，更添營養。
紫色番薯2個 / 雞蛋3~4個 / 半盒酸奶
10g白糖 / 麵粉10g / 牛奶適量
1.紫薯去皮、洗淨、切片。
*儘量切得薄一點，容易蒸熟；
*放盤子裡時，紫薯片儘量放平貼著盤底，也有利於讓紫薯熟更快。
2.冷水上鍋，蒸10分鐘左右，用筷子戳戳，容易戳進去就關火取出。
3.加白糖、酸奶，用勺子一起壓成泥。
4.拿4個雞蛋、麵粉15g、適量牛奶攪拌成蛋糊。
*攪拌後，可以用過濾篩過一遍，蛋糊會更細膩。
5.平底鍋內刷少許油，倒入蛋糊，小火攤成蛋餅。
6.倒出攤好的蛋餅在一個大碟子上，放上壓好的紫薯抹平、捲起，完成！
沒有大碟子，直接把紫薯倒進攤好蛋餅的平底鍋裡，也可以卷。
切成小塊，就能愉快開吃啦~家裡有果醬的，蘸著果醬吃會更美味~
用它做早餐，小朋友們肯定都會喜歡！
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√富含的蛋白質氨基酸易被人體消化和吸收；
√其中富含的維生素A可改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，花青素也是天然強效自由基清除劑。
總體而言，紫薯對孩子來說是非常好的食材，加上牛奶、雞蛋，更添營養。
紫色番薯2個 / 雞蛋3~4個 / 半盒酸奶
10g白糖 / 麵粉10g / 牛奶適量
1.紫薯去皮、洗淨、切片。
*儘量切得薄一點，容易蒸熟；
*放盤子裡時，紫薯片儘量放平貼著盤底，也有利於讓紫薯熟更快。
2.冷水上鍋，蒸10分鐘左右，用筷子戳戳，容易戳進去就關火取出。
3.加白糖、酸奶，用勺子一起壓成泥。
4.拿4個雞蛋、麵粉15g、適量牛奶攪拌成蛋糊。
*攪拌後，可以用過濾篩過一遍，蛋糊會更細膩。
5.平底鍋內刷少許油，倒入蛋糊，小火攤成蛋餅。
6.倒出攤好的蛋餅在一個大碟子上，放上壓好的紫薯抹平、捲起，完成！
沒有大碟子，直接把紫薯倒進攤好蛋餅的平底鍋裡，也可以卷。
切成小塊，就能愉快開吃啦~家裡有果醬的，蘸著果醬吃會更美味~
用它做早餐，小朋友們肯定都會喜歡！
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√富含硒和鐵、纖維素，可增強孩子免疫力、補血補鐵、促消化，促排便；
√富含的蛋白質氨基酸易被人體消化和吸收；
√其中富含的維生素A可改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，花青素也是天然強效自由基清除劑。
總體而言，紫薯對孩子來說是非常好的食材，加上牛奶、雞蛋，更添營養。
紫色番薯2個 / 雞蛋3~4個 / 半盒酸奶
10g白糖 / 麵粉10g / 牛奶適量
1.紫薯去皮、洗淨、切片。
*儘量切得薄一點，容易蒸熟；
*放盤子裡時，紫薯片儘量放平貼著盤底，也有利於讓紫薯熟更快。
2.冷水上鍋，蒸10分鐘左右，用筷子戳戳，容易戳進去就關火取出。
3.加白糖、酸奶，用勺子一起壓成泥。
4.拿4個雞蛋、麵粉15g、適量牛奶攪拌成蛋糊。
*攪拌後，可以用過濾篩過一遍，蛋糊會更細膩。
5.平底鍋內刷少許油，倒入蛋糊，小火攤成蛋餅。
6.倒出攤好的蛋餅在一個大碟子上，放上壓好的紫薯抹平、捲起，完成！
沒有大碟子，直接把紫薯倒進攤好蛋餅的平底鍋裡，也可以卷。
切成小塊，就能愉快開吃啦~家裡有果醬的，蘸著果醬吃會更美味~
用它做早餐，小朋友們肯定都會喜歡！
吃遍天下美食，體會百味人生。
以前紫薯只知道整個蒸著吃，或煮紫薯粥，
沒想到這樣做成蛋卷這麼高顏值又好吃！
最關鍵是不用烤箱，家裡有個平底鍋就能搞定！
這樣高顏值的早餐，
我想沒有幾個小朋友能拒絕了吧？
雞蛋卷的做法很多，小碗美食研究所也曾做過兩道：
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「顏值最高紫薯雞蛋卷」
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「紫薯雞蛋卷」用雞蛋和牛奶混合做卷，中間酸奶紫薯做夾心，口感細膩爽滑，香甜可口，吃完非常有飽腹感和滿足感，做一卷就能吃過癮。
紫薯這個寶貝食材的營養更不容忽視：
√富含硒和鐵、纖維素，可增強孩子免疫力、補血補鐵、促消化，促排便；
√富含的蛋白質氨基酸易被人體消化和吸收；
√其中富含的維生素A可改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，花青素也是天然強效自由基清除劑。
總體而言，紫薯對孩子來說是非常好的食材，加上牛奶、雞蛋，更添營養。
紫色番薯2個 / 雞蛋3~4個 / 半盒酸奶
10g白糖 / 麵粉10g / 牛奶適量
1.紫薯去皮、洗淨、切片。
*儘量切得薄一點，容易蒸熟；
*放盤子裡時，紫薯片儘量放平貼著盤底，也有利於讓紫薯熟更快。
2.冷水上鍋，蒸10分鐘左右，用筷子戳戳，容易戳進去就關火取出。
3.加白糖、酸奶，用勺子一起壓成泥。
4.拿4個雞蛋、麵粉15g、適量牛奶攪拌成蛋糊。
*攪拌後，可以用過濾篩過一遍，蛋糊會更細膩。
5.平底鍋內刷少許油，倒入蛋糊，小火攤成蛋餅。
6.倒出攤好的蛋餅在一個大碟子上，放上壓好的紫薯抹平、捲起，完成！
沒有大碟子，直接把紫薯倒進攤好蛋餅的平底鍋裡，也可以卷。
切成小塊，就能愉快開吃啦~家裡有果醬的，蘸著果醬吃會更美味~
用它做早餐，小朋友們肯定都會喜歡！
吃遍天下美食，體會百味人生。
以前紫薯只知道整個蒸著吃，或煮紫薯粥，
沒想到這樣做成蛋卷這麼高顏值又好吃！
最關鍵是不用烤箱，家裡有個平底鍋就能搞定！
這樣高顏值的早餐，
我想沒有幾個小朋友能拒絕了吧？