'雞蛋別再直接下鍋煮！多加這一步，煮出來的雞蛋又滑又嫩'
雞蛋，一種常見的食物，深受人們的喜愛，因為它營養豐富，而且做法多，適合每個年齡段的人食用。我們最為常見的吃法是煮著吃，雞蛋煮著吃不僅方便而且更有營養，但是簡簡單的煮雞蛋並不是每個人都能夠做好的。你是否經常遇到雞蛋破殼，或者不好剝開，又或者煮過火的情況？
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雞蛋，一種常見的食物，深受人們的喜愛，因為它營養豐富，而且做法多，適合每個年齡段的人食用。我們最為常見的吃法是煮著吃，雞蛋煮著吃不僅方便而且更有營養，但是簡簡單的煮雞蛋並不是每個人都能夠做好的。你是否經常遇到雞蛋破殼，或者不好剝開，又或者煮過火的情況？
煮雞蛋雖然很簡單，但是要想把雞蛋煮得又滑又嫩，這裡面還有大講究！很多人都是直接將煮蛋放鍋煮，這方法錯了！正確的煮蛋方式是這樣的。
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雞蛋，一種常見的食物，深受人們的喜愛，因為它營養豐富，而且做法多，適合每個年齡段的人食用。我們最為常見的吃法是煮著吃，雞蛋煮著吃不僅方便而且更有營養，但是簡簡單的煮雞蛋並不是每個人都能夠做好的。你是否經常遇到雞蛋破殼，或者不好剝開，又或者煮過火的情況？
煮雞蛋雖然很簡單，但是要想把雞蛋煮得又滑又嫩，這裡面還有大講究！很多人都是直接將煮蛋放鍋煮，這方法錯了！正確的煮蛋方式是這樣的。
首先，我們先用清水將雞蛋清洗乾淨，因為雞蛋上的細菌較多，雖然看上去挺乾淨，但是細菌多著呢！然後就是最關鍵的一步了，很多人洗完雞蛋直接下鍋煮，那麼煮出來的雞蛋就會粘殼或者破裂，這就是有些人煮出來的雞蛋總是粘殼的原因。
其實這個小竅門很多人都不知道，利用我們的物理知識，可以把雞蛋，在煮之前放在冷水中泡一泡，這樣雞蛋才不會在溫度升高時蛋殼破裂或者是粘殼，那麼這樣煮出來的雞蛋口感才會更好，一定要記住哦！
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雞蛋，一種常見的食物，深受人們的喜愛，因為它營養豐富，而且做法多，適合每個年齡段的人食用。我們最為常見的吃法是煮著吃，雞蛋煮著吃不僅方便而且更有營養，但是簡簡單的煮雞蛋並不是每個人都能夠做好的。你是否經常遇到雞蛋破殼，或者不好剝開，又或者煮過火的情況？
煮雞蛋雖然很簡單，但是要想把雞蛋煮得又滑又嫩，這裡面還有大講究！很多人都是直接將煮蛋放鍋煮，這方法錯了！正確的煮蛋方式是這樣的。
首先，我們先用清水將雞蛋清洗乾淨，因為雞蛋上的細菌較多，雖然看上去挺乾淨，但是細菌多著呢！然後就是最關鍵的一步了，很多人洗完雞蛋直接下鍋煮，那麼煮出來的雞蛋就會粘殼或者破裂，這就是有些人煮出來的雞蛋總是粘殼的原因。
其實這個小竅門很多人都不知道，利用我們的物理知識，可以把雞蛋，在煮之前放在冷水中泡一泡，這樣雞蛋才不會在溫度升高時蛋殼破裂或者是粘殼，那麼這樣煮出來的雞蛋口感才會更好，一定要記住哦！
再次，我們在煮雞蛋的時候，一定要用冷水！很多人在煮雞蛋的時候為了讓雞蛋快速熟透，喜歡添加熱水煮雞蛋。孰不知這樣煮雞蛋容易讓雞蛋受熱不均勻，很容易讓蛋殼破裂，水進入蛋殼中不僅影響雞蛋的口感，而且還容易讓雞蛋變老，從而影響雞蛋的口感。
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雞蛋，一種常見的食物，深受人們的喜愛，因為它營養豐富，而且做法多，適合每個年齡段的人食用。我們最為常見的吃法是煮著吃，雞蛋煮著吃不僅方便而且更有營養，但是簡簡單的煮雞蛋並不是每個人都能夠做好的。你是否經常遇到雞蛋破殼，或者不好剝開，又或者煮過火的情況？
煮雞蛋雖然很簡單，但是要想把雞蛋煮得又滑又嫩，這裡面還有大講究！很多人都是直接將煮蛋放鍋煮，這方法錯了！正確的煮蛋方式是這樣的。
首先，我們先用清水將雞蛋清洗乾淨，因為雞蛋上的細菌較多，雖然看上去挺乾淨，但是細菌多著呢！然後就是最關鍵的一步了，很多人洗完雞蛋直接下鍋煮，那麼煮出來的雞蛋就會粘殼或者破裂，這就是有些人煮出來的雞蛋總是粘殼的原因。
其實這個小竅門很多人都不知道，利用我們的物理知識，可以把雞蛋，在煮之前放在冷水中泡一泡，這樣雞蛋才不會在溫度升高時蛋殼破裂或者是粘殼，那麼這樣煮出來的雞蛋口感才會更好，一定要記住哦！
再次，我們在煮雞蛋的時候，一定要用冷水！很多人在煮雞蛋的時候為了讓雞蛋快速熟透，喜歡添加熱水煮雞蛋。孰不知這樣煮雞蛋容易讓雞蛋受熱不均勻，很容易讓蛋殼破裂，水進入蛋殼中不僅影響雞蛋的口感，而且還容易讓雞蛋變老，從而影響雞蛋的口感。
細菌和微生物進入雞蛋中，還有可能破壞雞蛋的營養，用冷水煮雞蛋能讓雞蛋隨著水的溫度升高而逐漸變熟，這樣煮的雞蛋才會好吃又不破殼。
雞蛋煮多少分鐘最好呢？答案是3分鐘！“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化。這時候雞蛋又滑又嫩，呈半凝固半流動狀態，營養成分最利於人體吸收。