營養早餐

用料

雞蛋2只；吐司2片；青菜水果一些；雜糧包括小米，花生，黑豆等；香腸4片

做法

• 雜糧粥頭晚放入預約
• 燙西蘭花，香腸，同時切水果
• 放芝士，香腸，聖女果切片，簡單三明治
• 水果擺盤
• 煎蛋

早餐營養豆漿寶寶輔食食譜

用料

大米30g；黃豆50克；核桃仁10克；黑米5克；大棗15克

做法

• 參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶
• 食材準備：大米30g,黃豆50克，核桃仁10克，黑米5克，大棗15克
• 操作時間：35分鐘
• 難度分析：初級
• 黃豆倒入碗中，加入清水，提前浸泡一夜。
• 我是前一天晚上睡覺前將黃豆泡在水裡的，一直泡到第二天早晨。
• 大豆經過充分的浸泡才能打出口感細滑的豆漿，且減少出渣率。
• 一般要浸泡10餘個小時，當氣溫較高時，應放入冰箱或多換幾次水，以避免菌類滋生。
• 把黃豆用手掰開，表面平整飽滿，說明黃豆已經泡好了。
• 大棗倒入碗中，倒入清水泡洗。
• 大棗去核切小塊。
• 大米倒入碗中，加入黑米，攪拌清洗。
• 豆漿除了黃豆外，其他的食材沒有要求你隨意！比如雜糧可以選擇小米、黑米、糙米、燕麥米、小米等等。
• 還可以用一些豆子或者乾果、綠豆、紅豆、黑豆、各種豆都可以。
• 泡好的黃豆倒入破壁機中。
• 破壁機如今在我們家是不可缺少的一員了。
• 一臺破壁機，蘊含了豆漿機、米糊機、果蔬機、高壓鍋、熬粥機、粉碎機、研磨機、絞肉機、生療機、營養萃取機、果醬機還有芝麻醬機等十幾種機器功能。
• 加入清洗乾淨的大米和黑米，繼續加入紅棗。
• 倒入加入600克清水。
• 選擇豆漿，啟動破壁機，好啦，坐等美味吧。
• 破壁機工作中，已經超級香了。
• 時間到後，破壁機會自動停止工作，營養豆漿大功告成！
• 熱騰騰豆漿就倒入碗中。
• 喝著很醇厚，無渣口感，最重要的是破壁豆漿，營養被吸收的更多！！

懶人營養早餐

用料

全麥土司2片；高鈣低值芝士片1片；雞蛋1個

做法

• 2片土司放入麵包機，按下
• 待麵包烤好，取出一片面包片，芝士片端正的放上去
• 開火，可加油，也可無油，雞蛋整個打進鍋，不需要先打勻，直接打開殼進鍋即可。用筷子在鍋裡將雞蛋拌開。這樣蛋白和蛋黃就會混合起來。
• 當雞蛋呈現快要完全凝固的狀態時，起鍋將雞蛋倒在麵包片上的芝士片上，撥勻
• 取出另一片面包蓋上，用手按壓
• 完成，開動！

營養早餐

用料

小米70g；水1200g左右；雞蛋1個

做法

• 把水和米放進鍋裡大火燒開，後變小火熬大概半個小時，熬到自己喜歡的稠度就可以了！
• 一碗香噴噴的小米粥就好了，也可以加點紅棗！
• 把不沾鍋預熱打入雞蛋，待一面煎好後，把另一面翻上來，煎熟即可！也可放點鹽或者糖調味
• 簡單的營養早餐，簡單易做營養豐富！

營養早餐

用料

紅棗；大米；麵包；雞蛋；火龍果；玉米粒

做法

• 紅棗、大米睡前電飯鍋煮粥鍵預約
• 雞蛋煮熟
• 麵包、火龍果切塊裝盆
• 清炒玉米粒

營養早餐之美式鬆餅

用料

低筋麵粉1/2cup；純牛奶1/4cup；蜂蜜適量；酸奶1/4cup；雞蛋一個；糖一勺；草莓適量；香蕉適量；鹽適量

做法

• 準備食材
• 雞蛋分離蛋白和蛋黃，蛋黃用來和麵粉、牛奶、酸奶混合，再加一點點鹽，最後加入一勺融化的黃油，攪拌均勻，做成蛋黃麵糊。
• 蛋白加糖用手持攪拌棒打發，最好打發到可以拉出一絲角，但是並不粘連。
• 打發的蛋白和蛋黃麵糊混合，攪拌均勻。
• 平底鍋內化開一小塊黃油，用小勺舀麵糊慢慢倒入平底鍋內，煎到有較多氣泡的時候翻面。翻面後等可以看出麵糊凝固後再用鍋鏟壓平。
• 根據自己的喜好擺盤啦，這個是可愛（pa）的兔子哈哈哈哈（強行說可愛）
• 或者淋上楓糖漿，搭配切好的水果擺盤

營養早餐蛋吐司

用料

全麥吐司2片；雞蛋1只；新鮮蔬菜適量；沙拉醬（番茄醬）；鹽；胡椒粉

做法

• 先熱鍋，將兩片全麥吐司在鍋裡幹烤一下，使得更香（後來發現放進蛋液裡還是要變軟的-_-#）
• 將一片吐司塗上沙拉醬（或者番茄醬，隨自己喜好，本來中間想加火腿片，發現家裡沒存貨了（￣^￣)ゞ），另一片蓋在塗抹沙拉醬的吐司上。
• 將雞蛋打散，加入一點鹽和胡椒粉，放入吐司滾一下，兩面和四個邊都裹上蛋液。
• 熱鍋倒油（後來發現其實不用那麼多油，少量就行），放入裹好蛋液的吐司，將兩面煎成金黃即可。
• 可以搭配一些蔬菜，營養均衡
• 將煎好的吐司按對角線切開，便於食用。（如果中間夾入火腿或者起士片就更好了）
• 開動！

營養早餐

用料

火腿腸一根；雞蛋一個；水果適量；八寶粥適量

做法

• 隨意搭配
• 八寶粥加冰糖熬

營養早餐---美式煎餅

用料

雞蛋2個；低筋麵粉80克；白砂糖35克；色拉油40克

做法

• 將雞蛋打散與白砂糖混合，用電動打蛋器打發至粘稠狀
• 打發後的雞蛋粘在打蛋器上能堅持幾秒滴落不下來
• 篩入低筋麵粉，攪拌至無顆粒
• 再分三次加入色拉油，每次都要用打蛋器攪拌均勻再加下一次
• 麵糊做好後，用勺子往平底鍋倒入麵糊，出現很多小點點後就可以翻面煎了
• 裝盤倒入蜂蜜，可以享受美味了。

營養早餐

用料

麵粉3大勺；白菜一大顆；小蔥一根；鹽適量；水適量；植物油適量

做法

• 麵粉放入容器中，少量水攪拌
• 青菜洗淨，切除菜碎
• 鍋燒熱加入油，蔥花和青菜翻炒
• 青菜炒好後加入水，大火燒開
• 講拌好的麵疙瘩倒入開水中，快速攪拌，翻炒，避免糊成一團。
• 加入適量鹽，繼續翻炒，
• 盛入容器中。

二人&營養早餐

用料

麵條；青瓜、胡蘿蔔、肉餅；鹽

做法

• 青瓜，胡蘿蔔，肉餅切絲
• 麵條用開水燙熟
• 鍋內熱油炒好步驟1所有，將步驟2煮好的面拌一起，加鹽調味即可

營養早餐|自制水果穀物麥片

用料

燕麥片約400g；香蕉一隻；蘋果一個；蔓越莓適量；黑加侖適量；核桃適量；大紅棗兩個；橄欖油一勺；蜂蜜一大勺

做法

• 準備好所有配料
• 依次（從左到右）：新鮮香蕉蔓越莓乾紅棗黑加侖新鮮蘋果核桃
• 都是切碎的小粒
• 把所有東西混合在一起，拌勻。我把乾果一起加了，烤完之後發現不需要混在一起的。
• 加入蜂蜜和橄欖油，拌勻。蜂蜜最好加糖漿質地的那種，我是腦子抽風了挖了最下面的。
• 烤盤墊上錫紙，倒入，平鋪。150度烤30分鐘，途中要記得翻拌，其實這個量我是大概估的，並沒有稱重，所以比較厚就烤得久。如果量比較少的可以減少烤制時間。
• ，烤至燕麥金黃色的樣子即可。

營養早餐

用料

雞蛋；紫薯；西蘭花；西紅柿；火腿；牛油果；生菜

做法

• 蒸紫薯和煮雞蛋同時進行，之後熱牛奶，在這個時間內，切生菜，火腿，西紅柿和牛油果裝盤，等待紫薯和雞蛋完成。
• 把煮好的雞蛋，用涼水浸泡後，剝皮切開，裝盤。
• 將紫薯切片，裝盤。完成

營養早餐蛋炒飯

用料

剩米飯雞蛋兩個；火腿腸胡蘿蔔適量

做法

• 雞蛋打散，加一點鹽備用。火腿腸、胡蘿蔔切丁，切小一點。
• 鍋裡放油，油稍熱時倒入一半雞蛋液並迅速炒散。然後倒入火腿腸、胡蘿蔔丁翻炒片刻，倒入米飯。
• 可以用鍋鏟輕輕按壓的方式把剩米飯弄散，變成一粒一粒的。
• 把米飯弄散之後倒入剩餘的雞蛋液快速翻炒，使蛋液均勻得包裹住米飯粒。翻炒一會兒再稍微加一點鹽即可。

早餐營養麥片

用料

牛奶200毫升；麥片50克

做法

• 牛奶倒入碗中，加熱。
• 倒入麥片，攪拌好，美美地開吃。