食材清單
可樂
1瓶
雞翅
一斤
生薑
2塊
老抽
一勺
料酒
一勺
鹽
一勺
烹飪步驟
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可樂
1瓶
雞翅
一斤
生薑
2塊
老抽
一勺
料酒
一勺
鹽
一勺
烹飪步驟
步驟1
將食材調料準備好
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可樂
1瓶
雞翅
一斤
生薑
2塊
老抽
一勺
料酒
一勺
鹽
一勺
烹飪步驟
步驟1
將食材調料準備好
步驟2
在雞翅上劃上兩刀，或者用牙籤在每個雞翅的正反面戳幾個小洞，這樣可以更加入味
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可樂
1瓶
雞翅
一斤
生薑
2塊
老抽
一勺
料酒
一勺
鹽
一勺
烹飪步驟
步驟1
將食材調料準備好
步驟2
在雞翅上劃上兩刀，或者用牙籤在每個雞翅的正反面戳幾個小洞，這樣可以更加入味
步驟3
炒鍋中加入兩碗清水，倒入雞翅焯水，可以去除雞翅上的油和血水，去腥效果比較好
食材清單
可樂
1瓶
雞翅
一斤
生薑
2塊
老抽
一勺
料酒
一勺
鹽
一勺
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步驟1
將食材調料準備好
步驟2
在雞翅上劃上兩刀，或者用牙籤在每個雞翅的正反面戳幾個小洞，這樣可以更加入味
步驟3
炒鍋中加入兩碗清水，倒入雞翅焯水，可以去除雞翅上的油和血水，去腥效果比較好
步驟4
煮開後，洗去浮沫，將雞翅瀝乾水分或者用廚房紙擦乾（水分要控幹，不然煎的時候會濺油）
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可樂
1瓶
雞翅
一斤
生薑
2塊
老抽
一勺
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一勺
鹽
一勺
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步驟1
將食材調料準備好
步驟2
在雞翅上劃上兩刀，或者用牙籤在每個雞翅的正反面戳幾個小洞，這樣可以更加入味
步驟3
炒鍋中加入兩碗清水，倒入雞翅焯水，可以去除雞翅上的油和血水，去腥效果比較好
步驟4
煮開後，洗去浮沫，將雞翅瀝乾水分或者用廚房紙擦乾（水分要控幹，不然煎的時候會濺油）
步驟5
炒鍋加熱，倒入兩勺食用油，放入生薑爆香
食材清單
可樂
1瓶
雞翅
一斤
生薑
2塊
老抽
一勺
料酒
一勺
鹽
一勺
烹飪步驟
步驟1
將食材調料準備好
步驟2
在雞翅上劃上兩刀，或者用牙籤在每個雞翅的正反面戳幾個小洞，這樣可以更加入味
步驟3
炒鍋中加入兩碗清水，倒入雞翅焯水，可以去除雞翅上的油和血水，去腥效果比較好
步驟4
煮開後，洗去浮沫，將雞翅瀝乾水分或者用廚房紙擦乾（水分要控幹，不然煎的時候會濺油）
步驟5
炒鍋加熱，倒入兩勺食用油，放入生薑爆香
步驟6
倒入瀝乾水的雞翅，小火將雞翅煎至兩面微焦，多翻動，以免粘鍋
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可樂
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雞翅
一斤
生薑
2塊
老抽
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一勺
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將食材調料準備好
步驟2
在雞翅上劃上兩刀，或者用牙籤在每個雞翅的正反面戳幾個小洞，這樣可以更加入味
步驟3
炒鍋中加入兩碗清水，倒入雞翅焯水，可以去除雞翅上的油和血水，去腥效果比較好
步驟4
煮開後，洗去浮沫，將雞翅瀝乾水分或者用廚房紙擦乾（水分要控幹，不然煎的時候會濺油）
步驟5
炒鍋加熱，倒入兩勺食用油，放入生薑爆香
步驟6
倒入瀝乾水的雞翅，小火將雞翅煎至兩面微焦，多翻動，以免粘鍋
步驟7
將可樂全部倒入，沒過雞翅，轉大火
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可樂
1瓶
雞翅
一斤
生薑
2塊
老抽
一勺
料酒
一勺
鹽
一勺
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步驟1
將食材調料準備好
步驟2
在雞翅上劃上兩刀，或者用牙籤在每個雞翅的正反面戳幾個小洞，這樣可以更加入味
步驟3
炒鍋中加入兩碗清水，倒入雞翅焯水，可以去除雞翅上的油和血水，去腥效果比較好
步驟4
煮開後，洗去浮沫，將雞翅瀝乾水分或者用廚房紙擦乾（水分要控幹，不然煎的時候會濺油）
步驟5
炒鍋加熱，倒入兩勺食用油，放入生薑爆香
步驟6
倒入瀝乾水的雞翅，小火將雞翅煎至兩面微焦，多翻動，以免粘鍋
步驟7
將可樂全部倒入，沒過雞翅，轉大火
步驟8
煮一會，倒入料酒
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可樂
1瓶
雞翅
一斤
生薑
2塊
老抽
一勺
料酒
一勺
鹽
一勺
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步驟1
將食材調料準備好
步驟2
在雞翅上劃上兩刀，或者用牙籤在每個雞翅的正反面戳幾個小洞，這樣可以更加入味
步驟3
炒鍋中加入兩碗清水，倒入雞翅焯水，可以去除雞翅上的油和血水，去腥效果比較好
步驟4
煮開後，洗去浮沫，將雞翅瀝乾水分或者用廚房紙擦乾（水分要控幹，不然煎的時候會濺油）
步驟5
炒鍋加熱，倒入兩勺食用油，放入生薑爆香
步驟6
倒入瀝乾水的雞翅，小火將雞翅煎至兩面微焦，多翻動，以免粘鍋
步驟7
將可樂全部倒入，沒過雞翅，轉大火
步驟8
煮一會，倒入料酒
步驟9
加入老抽
食材清單
可樂
1瓶
雞翅
一斤
生薑
2塊
老抽
一勺
料酒
一勺
鹽
一勺
烹飪步驟
步驟1
將食材調料準備好
步驟2
在雞翅上劃上兩刀，或者用牙籤在每個雞翅的正反面戳幾個小洞，這樣可以更加入味
步驟3
炒鍋中加入兩碗清水，倒入雞翅焯水，可以去除雞翅上的油和血水，去腥效果比較好
步驟4
煮開後，洗去浮沫，將雞翅瀝乾水分或者用廚房紙擦乾（水分要控幹，不然煎的時候會濺油）
步驟5
炒鍋加熱，倒入兩勺食用油，放入生薑爆香
步驟6
倒入瀝乾水的雞翅，小火將雞翅煎至兩面微焦，多翻動，以免粘鍋
步驟7
將可樂全部倒入，沒過雞翅，轉大火
步驟8
煮一會，倒入料酒
步驟9
加入老抽
步驟10
加入食用鹽
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可樂
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雞翅
一斤
生薑
2塊
老抽
一勺
料酒
一勺
鹽
一勺
烹飪步驟
步驟1
將食材調料準備好
步驟2
在雞翅上劃上兩刀，或者用牙籤在每個雞翅的正反面戳幾個小洞，這樣可以更加入味
步驟3
炒鍋中加入兩碗清水，倒入雞翅焯水，可以去除雞翅上的油和血水，去腥效果比較好
步驟4
煮開後，洗去浮沫，將雞翅瀝乾水分或者用廚房紙擦乾（水分要控幹，不然煎的時候會濺油）
步驟5
炒鍋加熱，倒入兩勺食用油，放入生薑爆香
步驟6
倒入瀝乾水的雞翅，小火將雞翅煎至兩面微焦，多翻動，以免粘鍋
步驟7
將可樂全部倒入，沒過雞翅，轉大火
步驟8
煮一會，倒入料酒
步驟9
加入老抽
步驟10
加入食用鹽
步驟11
蓋上蓋子，大火煮沸後轉中火，保持鍋裡一直在翻滾的狀態，煮20分鐘左右，中途翻面，使兩面顏色均勻
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可樂
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雞翅
一斤
生薑
2塊
老抽
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一勺
鹽
一勺
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將食材調料準備好
步驟2
在雞翅上劃上兩刀，或者用牙籤在每個雞翅的正反面戳幾個小洞，這樣可以更加入味
步驟3
炒鍋中加入兩碗清水，倒入雞翅焯水，可以去除雞翅上的油和血水，去腥效果比較好
步驟4
煮開後，洗去浮沫，將雞翅瀝乾水分或者用廚房紙擦乾（水分要控幹，不然煎的時候會濺油）
步驟5
炒鍋加熱，倒入兩勺食用油，放入生薑爆香
步驟6
倒入瀝乾水的雞翅，小火將雞翅煎至兩面微焦，多翻動，以免粘鍋
步驟7
將可樂全部倒入，沒過雞翅，轉大火
步驟8
煮一會，倒入料酒
步驟9
加入老抽
步驟10
加入食用鹽
步驟11
蓋上蓋子，大火煮沸後轉中火，保持鍋裡一直在翻滾的狀態，煮20分鐘左右，中途翻面，使兩面顏色均勻
步驟12
煮到15分鐘後，雞翅上色比較好看了，轉大火收汁，注意最後幾分鐘非常容易糊，一定要勤翻動，人不要離開灶頭。
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將食材調料準備好
步驟2
在雞翅上劃上兩刀，或者用牙籤在每個雞翅的正反面戳幾個小洞，這樣可以更加入味
步驟3
炒鍋中加入兩碗清水，倒入雞翅焯水，可以去除雞翅上的油和血水，去腥效果比較好
步驟4
煮開後，洗去浮沫，將雞翅瀝乾水分或者用廚房紙擦乾（水分要控幹，不然煎的時候會濺油）
步驟5
炒鍋加熱，倒入兩勺食用油，放入生薑爆香
步驟6
倒入瀝乾水的雞翅，小火將雞翅煎至兩面微焦，多翻動，以免粘鍋
步驟7
將可樂全部倒入，沒過雞翅，轉大火
步驟8
煮一會，倒入料酒
步驟9
加入老抽
步驟10
加入食用鹽
步驟11
蓋上蓋子，大火煮沸後轉中火，保持鍋裡一直在翻滾的狀態，煮20分鐘左右，中途翻面，使兩面顏色均勻
步驟12
煮到15分鐘後，雞翅上色比較好看了，轉大火收汁，注意最後幾分鐘非常容易糊，一定要勤翻動，人不要離開灶頭。
步驟13
鍋裡只剩兩三勺汁水時出鍋，撒上白芝麻和薄荷葉裝飾，一盤色香味俱全的可樂雞翅做好了。
小貼士
1.全程中不用加水。 2.收汁時收的速度比較快，所以要盯著，不然糊了就前功盡棄了。 3.可樂也可以根據個人的口味添加。