說到雞翅的烹飪方法,大家最熟悉的應該要屬“可樂雞翅”了吧?這是一種以雞翅和可樂為主料製作而成的美食,不僅保留了可樂的香氣,而且還讓雞翅的味道更加鮮美!其實要想做的好吃,做法也很簡單,一起來看下吧:
1、準備好蔥,姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,香葉,雞翅和可樂;
2、在雞翅的正反面用刀劃幾下,用料酒,生抽,蔥姜醃製半小時;
3、多放些油,爆蔥花,接著把雞翅煎至兩面金黃;
4、然後鍋裡倒油,放入蔥薑蒜辣椒佐料炒香;
5、之後放入雞翅翻炒,多翻動,注意別粘鍋;
6、再加入可樂漫過雞翅,放醬油,鹽,無香料,大火煮沸;
7、最後,轉小火燉到收汁,愛吃辣的話可以再放一勺辣椒油;
8、盛出擺盤即可食用!
怎麼樣?看著這色澤豔麗的雞翅,不僅肉質嫩滑,而且還特別好吃,鹹甜適中,愛吃雞翅的朋友們可以試下哦!
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