河南焦作美食集錦
1.靳賢書燒餅在當地十分的有名，說起燒餅很多人都十分的愛吃，尤其是剛烤出來的燒餅外焦裡嫩，燒餅上面滿滿的芝麻，香酥味美。
2.孟州炒麵是河南省焦作市孟州市的特色小吃。孟州炒麵乾乾爽爽，呈焦黃色，拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉絲、碧綠的蔥段，佐以青椒或紅椒，菜的青鮮和麵的焦香溶為一體，色彩豐富，油而不膩，口感筋道，滿嘴生香。
3.擀麵皮，麵皮又軟，又筋又香，再加上面筋，豆芽，花生碎，黃瓜絲，味道非常好。
4.蘭州拉麵，聽說發源地就在焦作，但是咱也不知道，咱也不敢問啊，有知道的可以說下，不喜勿噴哈。
5.許良扯麵是河南焦作的傳統小吃，油而不膩，回味無窮。
6.燴麵是以優質高筋麵粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬麵條的麵食，吃起來特別筋道。
7.山藥蛋是一些山藥的地上部份，長在山藥藤的葉腋處的一種小球，用它做出來的美食，好吃而又有營養，完全不比山藥主體部位差。
8.武陟油茶是一道色香味俱全的傳統名點，屬於豫菜系，因產自焦作市武陟縣而得名，秦朝稱甘繆膏湯，漢稱膏湯積殼茶，是我國曆史悠久的傳統特產，土貢食品。
9.博愛雜拌，這玩意有點像東北的亂燉，不過要比東北的亂燉要高檔的多，裡面加了很多的菌類海鮮什麼的，一道菜裡有葷有素還有菌類和海鮮，簡直就是人間美味啊。
10.董府丸子，這道丸子是焦作的特色小吃之一呢，用它來做湯，吃起來鮮香味美，丸子是那種嫩滑可口的，而且也比較的勁道。
11.羊大件、博愛雜拌、丸子湯，可以都嘗一嘗，這是焦作人常吃的美食，尤其是早上和中午居多，味道鮮美可口，很值得嘗一嘗。
12.博愛小車牛肉是一種滷製、壓塊凝固後製成的一種美食，地方風味濃厚，歷史悠久。
13.鬧湯驢肉是河南省傳統名吃，屬於豫菜系，驢肉味道鮮美、有嚼勁、營養豐富為中原一絕，焦作特產。
14.翠皮裡脊是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於豫菜系，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
15.筍子炒雞是一道色香味俱全的傳統名菜，吃起來筍香滿口，肉香四溢，非常好吃。
16.焦作燒雞，雖然不如道口燒雞出名，但是作為焦作的十大特色美食一點也不打臉，雞肉鮮嫩、香味濃郁、酥香軟爛、鹹淡適口、熟爛離骨。
17.雲臺山炸蠍子，油炸蠍子可是一道美食，味極鮮美，脆而不堅，香酥可口。
18.五里源松花蛋製作技藝是焦作市的特色傳統手工技藝。河南省焦作市修武縣五里源松花蛋，自元末明初已數百年的歷史，曾為歷代皇家之貢品，不僅味道鮮美，而且營養豐富。
19.懷山藥，四大懷藥之首，懷山藥又分為溫縣鐵棍山藥、武陟灘塗山藥等等，其中天鐵棍山藥是懷山藥中的極品，為歷代皇室之貢品。
20.焦作柿餅與別處的柿餅不同之處就是晒得幹、體積小、不易腐壞，用刀切開從橫剖面看到柿心空，四下有裂紋，人稱菊花心。
