今天給大家分享個饅頭新做法--土豆饅頭，方法簡單有趣，下面一起來看看吧。
準備250g麵粉，溫牛奶140-150g，酵母2.5g，紅糖或白糖10g。
把紅糖、酵母倒入溫牛奶中攪拌溶化，然後倒入麵粉中邊倒邊攪拌，和成一個稍硬的麵糰。
蓋上蓋子，放溫暖處發酵至兩倍大，趁這個時間用黑芝麻、紅糖和麵粉混合攪拌，留著包餡。
面發好了，放案板上揉制排汽，分成6個劑子，不要在意大小，土豆本來就是有大有小的。
拿出一個劑子，用擀麵仗擀成圓餅，包上芝麻紅糖餡，收口，用手搓成長圓形。
用筷子尖在上面隨意戳幾個孔。
放在刷了油的籠屜上二次醒發半小時，然後冷水上鍋，水開後蒸20分鐘左右。趁這個時間，用點糖粉和可可粉混合均勻備用。
蒸好的饅頭，關火燜3分鐘開蓋出鍋，趁熱把和好的可可粉過篩灑在饅頭上。
還是剛挖出的帶泥的新鮮土豆哦，如果大家感興趣，也來試試這樣做吧！
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