今天來跟你們分享一盤，我家娃特愛吃的精緻午餐，有肉有菜有湯汁，真的特別下飯。
說著說著自己都忍不住咽口水了，關鍵是造型還特別好看，這麼高評分的菜必須要推薦給你們！
做好盛入盤中後，濃濃地香氣不說，晶瑩的肉汁還在圓子上閃著光，一口下去，雖然濃稠卻一點不膩口。
每一個土豆圓子都滿滿吸收了肉和醬汁的香氣，又飽滿又入味，讓人越吃越想吃！
這次我用了足量的土豆和肉餡，又搭配了一些蔬菜，本以外娃會剩下一些，沒想到直接全部消滅，真的是飽腹好吃又營養。
你們可能也發現了，我最近很喜歡土豆+肉的組合，一方面是為了增強飽腹感，另一方面也是為了補充維生素和微量元素，讓娃的一餐營養更均衡。
土豆的軟糯，加上肉汁的濃稠勁兒，就是香沒別的！
- 土豆圓子 -
參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：土豆100克、肉餡50克、玉米澱粉35克、圓蔥30克、西紅柿1個 輔料：無添加醬油、鮮菇粉
操作時間：30分鐘
難度分析：初級
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土豆去皮切丁，上鍋蒸15分鐘。
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西紅柿用刀劃十字口，倒入沸水燙2分鐘，取出剝皮。
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西紅柿、圓蔥分別切成丁狀。 如果寶寶不喜歡圓蔥的味道也可以不加。
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土豆完全熟透後取出，搗成泥狀。
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在盛有土豆泥的大碗中加入澱粉。
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將土豆和澱粉揉成團狀。
*因為每個土豆的水分都不一樣，所以澱粉量要根據買到的土豆水分多少來適量增減。
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取適量麵糰放在手中，兩手揉圓。
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所有土豆圓子揉好後，放入蒸屜中。
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待水開後，上鍋蒸10分鐘左右，熟透後取出。
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熱鍋刷油，放入肉餡炒散。
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繼續在鍋中加入圓蔥、西紅柿，將食材翻炒均勻。
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再加入蒸好的土豆圓子，倒入無添加醬油、鮮菇粉，繼續翻炒。
*這裡的無添加醬油和鮮菇粉是給娃調味用的，如果寶寶比較接受天然食材的味道，也可以不加。
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加入適量熱水，一直翻炒至湯汁濃稠，關火盛出。
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噴香的土豆圓子，還沒上桌，娃聞著味道就乖乖在餐桌上做好了。兩口一個都停不下來，真是太讓我省心了~