食品安全問題只是是現在大眾關注的焦點，畢竟開放了二胎一來，新生兒越來越多，家長們必然很擔心現在孩子的生長環境。
此前，中國國家市場監管總局就發佈了一則通告，包括京東、家樂福等商城都中了招。其中一項抽檢讓很多人都觸目驚心，那就是花生醬中含有的黃麴黴毒素B1不符合食品安全國家標準規定。
要知道，黃麴黴毒素B1是一直的化學物質中，致癌性最強的一種，對人和很多動物都具有強烈的毒性。2017年，世界衛生組織國際癌症研究機構就將它列入了一類致癌物中。
家長們之所以要提高警惕，不光是因為這類毒素就在大家的身邊，還是因為含有黃麴黴毒素的很多食物，都是孩子非常愛吃的。所以，除了要警惕新聞中已經爆出來的食物，其他可能含有黃麴黴毒素的也不能輕視。
什麼食物裡含有黃麴黴毒素？
正常情況下，黃麴黴毒素存在於土壤、動植物、各種堅果中。而很多家長都因為堅果有很豐富的營養，所以將它作為孩子的小零嘴。但是，如果瓜子、花生等堅果，如果吃到嘴裡時味道變苦，一定要及時吐掉並漱口。
除此之外，大米、小米、豆類等穀物類食物，如果長期處於高溫高溼的環境下，很容易發生黴變，所以也不要再吃了。
此外，芝麻醬、花生醬等超市售賣的食物，一定要選擇正規廠家生產的。因為你並不知道商家是否為了降低成本，選用了劣質的原材料，而這種加工後的食物，其實很難分辨是否含有黃麴黴毒素。
怎麼避免食用黃麴黴毒素？
這時候，肯定很多家長都十分擔心食品安全問題，畢竟孩子身體發育並不完善，一旦食用了黃麴黴毒素，必定對孩子的肝臟造成很大的傷害。但其實，只要生活中多注意這些，就可以避免食用黃麴黴毒素。
家長在炒菜的時候，在鍋中倒入油之後，最好先放一點鹽，攪拌一會，可以促進黃麴黴素的中和和降解。同時，葉綠素可以阻止黃麴黴素的吸收，家長不妨多給孩子吃一些綠色的蔬菜。
有些寶媽在看到打折促銷字樣的時候，會往家裡囤積很多食物。其實這樣做只會讓食物發生黴變，產生黃麴黴毒素。所以每次購買的食物、零食適量最好。
各位家長，為了孩子的健康，這些飲食建議一定要牢記。如果還有什麼問題的話，不妨留言告訴我們~