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秋天,它剛出土,1元錢一斤,用來熬粥,10分鐘,排毒補血又減肥
月落烏啼
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秋天,正是紅薯出土的季節。《本草綱目拾遺》說,紅薯能“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”,有“長壽食品”之譽,蔬菜中抗癌作用是第一名的。很多人以為吃紅薯會發胖,其實正好相反,它是理想的減肥食品,熱量只有大米的1\/3。它最大的功效就就是調節腸道,防止便祕,幫助排出體內毒素。乾燥的秋冬季節,用紅薯來煮粥,是最理想、最便宜的滋補品了。
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我今天的是紅薯燕麥砂鍋粥,有滋陰潤燥,補血之功效。燕麥片低糖,高營養,很多人家裡都有,煮5分鐘就能吃,用來煮粥非常方便,容易粘稠,容易飽腹,還能減肥。紅棗,又名大棗。特點是維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。而且,加了紅棗,甜甜的,不用加糖,好吃又不怕發胖。
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紅薯因為本身澱粉含量高,所以如果用來減肥,需要同時減少主食;而且,這個粥最好是在早上或中午的時候吃。因為營養太好了,晚上不運動,會積累哦! 今天中午,我開始放假,所以用它來做我的一人食午餐,10分鐘,無需加糖,自帶微甜,自覺吃了臉色紅潤,皮膚好,心情好,哈哈!
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材料:燕麥片,紅棗5顆,紅薯1個,枸杞少許 做法: 1.紅薯去皮,切塊。
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2.洗淨的紅棗和燕麥片加入砂鍋中。
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3.加入紅薯塊和適量水,加蓋,大火煮開。
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4.燕麥很容易溢的,快開時,立刻關小火。為了防止糊底,過一會要攪拌一下。
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5.大約10到15分鐘,加入枸杞,紅薯熟了,就可以關火了。
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成品
2017-10-02
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