現在無論是雜誌還是營養學家，都很推崇“吃些雜糧”這一觀念。其實,每天早上吃一口五穀雜糧，不僅能抗衰老、助長壽，還可以降低心血管發病率，好處太多了！可惜很多人都不知道！
五穀雜糧是養生的根本
明代李時珍所著的《本草綱目》卷一中寫道：“五臟更相平也，一髒不平，所勝平之。故云：安谷則昌，絕谷則亡。”谷，指主食；昌，指身體健康，這句話意思是吃得下飯，身體才棒。
穀物主食能維持旺盛的生命，保證身體健康。中醫認為“四時以胃氣為本”，“有胃氣則生，無胃氣則死”，而穀物主食是胃氣的主要來源。
《黃帝內經》中也有“五穀為養、五畜為益、五果為助、五菜為充”的飲食原則，認為五穀雜糧才是養生的根本。
早上吃一口，延年益壽
粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
大部分粗糧不但富含人體所必需的氨基酸和優質蛋白質，還含有鈣、磷等礦物質及維生素，相對大 米、白麵而言，粗糧的碳水化合物含量更低，膳食纖維含量高，食用後更容易產生飽腹感，可減少熱量攝取，達到減肥的功效。
此外，粗糧還有利於保障消化系統正常運轉，可以降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。
一個來自哈佛大學公共衛生學院的研究小組，研究了全穀物與健康的關係，最終表明，食用全穀物可延長壽命。
這項研究總共收集了從1970年到2010年的78萬多人的數據，結果證實：
吃全穀物越多，對健康影響越顯著。
為什麼每天吃五穀雜糧有這麼多好處？
五穀雜糧中含有多種生物活性物質，以及更多維生素與微量元素，這都是對健康有益處的。
五穀雜糧中的膳食纖維可能降低膽固醇，也對控制血糖有幫助。
五穀雜糧還能產生飽腹感，這對減肥和控制體重很有幫助。
五穀雜糧怎麼吃最好？
記住營養專家5個關鍵數字
每天早上吃一口五穀雜糧，好處竟然這麼多，那要怎麼吃才最好呢？
喝粗糧粥是最理想的選擇。而要喝好這碗粗糧粥，請一定記住營養專家5個關鍵數字！
4種：每天吃4種以上的粗糧
每天最好吃4種以上粗糧，具體來說，可以包括：
一種“米”類粗糧，如紫米、小米、大黃米、黑米、糙米等；
一種“麥”類粗糧，如燕麥、大麥、黑麥、蕎麥等；
一種“豆”類粗糧，如紅豆、綠豆、豌豆、蠶豆、芸豆等
一種“薯”類粗糧，如紅薯、馬鈴薯、紫薯等。此外，蓮子、芡實、薏米等營養成分和穀物相近，也是非常好的候選粗糧。
1/3：粗糧佔主食的1/3左右
粗糧吃得少，起不到預防慢性病等多種保健作用。但粗糧含有較多的膳食纖維和植酸，長期大量食用，會影響人體對鈣、鐵等礦物質的吸收，還會降低人體免疫力。
因此，《中國居民膳食指南》建議，每天最好能吃50～100克粗糧。健康成年人每天吃的量佔主食總量的1/3比較合適。
4小時以上：粗糧要提前浸泡4小時以上
各種粗糧對水的“抵抗力”差異很大，紫米、糙米之類只需要泡4小時左右即可，而雜豆表皮最緻密，泡豆時間應在12小時以上，最好能達到24小時。
7倍：煮粥水量約為粗糧的7倍
煮雜糧粥，加水也是一門大學問，加多了，粥所含的內容物少，喝完後很容易餓，而水加少了，容易導致粥的口感不好，讓人沒有食慾。
一般來說，1份粗糧要加入6~8倍的水，這個比例煮出來的粥不但口感好，還能產生飽腹感，不容易餓。
4類人：下面這4類人要“挑”著吃
對於健康人來說，不用考慮粗糧的種類，可經常換著吃，而對於一些特殊人群來說，吃粗糧時要學會“挑食”。
胃腸不好的人，選擇吃小米、大黃米和糙米。胃腸不好的人要做到粗糧細吃，食物要求以“軟爛”為宜，煮粥吃容易消化，完全不會增加消化系統的負擔。小米、大黃米、糙米特別適合熬粥，胃腸不好的人群可常吃。
血糖血脂高或身體肥胖的人，應該吃燕麥和雜豆。燕麥和雜豆能預防和治療由高血脂引發的心腦血管疾病，還有利於糖尿病和肥胖的控制。
體質較熱的人，多吃綠豆和蕎麥。綠豆味甘性寒，有中和解毒和清涼解渴的作用，蕎麥是寒性的粗糧，這兩種食物最適合熱性體質。
容易水腫的人，吃紅豆和薏米。利尿去水腫，首推薏米。薏米的利尿作用能排出體內多餘的水分。紅豆中含有促進利尿作用的鉀，也非常適合易水腫的人。
想要做一份五穀早餐我們要學會挑選五穀雜糧，要去學怎麼做？這會是一個繁瑣的事情，我們沒有時間也沒有經歷去做這些事。最重要的是做出來還不一定合口味，善解人意的小編推薦一款五穀雜糧代餐粉。讓你即衝即飲。
【六世紀素子粉】
配料：薏苡仁、赤小豆、山藥、茯苓、大棗、芡實、百合
使用方法：取一小袋(25g)六世紀素子粉倒入杯中，先注入少量溫水把粉攪拌呈糊狀，再注入熱水攪拌均勻即可享用。（可根據個人口味加入適量的糖、蜂蜜、牛奶進行調味）
為什麼選擇六世紀素子粉？
1、告別不衛生早餐
2、起床困難戶讓你不再為早餐而煩惱
3、搭配合理，營養更健康
4、獨立小袋包裝，沖泡更容易、可隨聲攜帶
六世紀素子粉食療功效
祛溼驅寒，緩解體內水腫，避免溼氣積聚，還能幫助身體排毒，減少脂肪堆積，瘦掉大肚腩，起到甩掉溼胖的作用。
紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便，降血壓，降血脂，調節血糖，解毒抗癌，預防結石、紅豆再配合薏米還可以起到健美減肥的作用。
功效：
薏苡仁：
薏米味甘淡，微寒，有健脾、補肺、清熱等功效；臨床有祛風溼、強筋骨、補正氣、利腸胃、利尿、消水腫等作用
赤小豆：
功能主治 利水消腫，解毒排膿。用於水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風溼熱痺、癰腫瘡毒、腸癰腹痛
山藥：
補脾養胃，生津益肺，補腎澀精
茯苓：
歸心、肺、脾、腎經。利水滲溼，健脾，寧心
大棗：
大棗性溫、味甘，具益氣補血、健脾和胃、袪風功效
芡實:
益腎固精，補脾止瀉，除溼止帶之功效
百合：
養陰潤肺；清心安神。主陰虛久嗽；痰中帶血；熱病後期；餘熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚；癰腫；溼瘡
代餐粉，秉承均衡營養、健康減肥的理念。通過調整和均衡身體中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質和微量元素的攝入，保證在減肥過程中，不飢餓、不乏力、不腹瀉、不反彈、不改變飲食習慣，符合世界衛生組織推薦的健康減肥理念。
最重要的是代餐粉不會對身體造成任何損害，可以說代餐粉是真正意義上的綠色減肥食品，而不是對身體有傷害的減肥藥。