我國曾對北京、上海和廣州三個城市居民早餐行為進行調查發現，這三地區的居民不吃早餐的人在 9.5%～25.2% 之間，35 歲以下的調查對象不吃早餐的人數較多。而根據世界衛生組織的倡導，每天吃早餐是一種健康的生活方式，這就是為什麼你應該讓早餐成為你日常生活中必不可少的一部分:
早餐可以幫助你減肥。根據最近的研究，吃高蛋白早餐實際上可以幫助你減肥。研究表明，作為第一餐的一部分，吃高質量蛋白質的節食者更能抵禦飢餓感，降低食慾，同時保持肌肉質量。例如，發表在《國際肥胖雜誌》上的一項研究發現，體重超標的女性早餐時吃雞蛋作為減卡路里飲食的一部分，她們的體重比正常飲食的體重超標女性多下降了65%，腹部脂肪也多減少了34%。
早餐可以降低患心臟病和糖尿病的風險。在第一頓飯中不吃東西可能會增加患心臟病和糖尿病的機率。一項研究跟蹤調查了超過2.5萬名男性16年時間，發現那些不吃早餐的人患冠心病的風險增加了30%。其他研究表明，吃早餐有助於預防2型糖尿病。
早餐可以滿足你的營養需求。一頓均衡的早餐需要包括蛋白、全穀物和水果或蔬菜，這些對你身體的營養需求是最好的。事實上研究表明，吃早餐的人更有可能滿足他們的總體營養需求，包括高纖維、維生素b、維生素A和C、鈣等等。
早餐可以提高孩子們在學校的表現。如果你想讓你的孩子在學校裡做到最好，那就用平衡的早餐開始他們的一天。如果不吃早餐，孩子（包括成人）就很難集中注意力，而且更容易變得煩躁和疲勞。更重要的是，研究證明了吃早餐的認知好處，包括更好的考試分數，記憶時間，甚至是學校的出勤率。
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