今天在某個視頻網上看見，一個農民受到一把菜刀，在菜地裡一邊走一邊砍著。好奇心的促使之下，我點進去看了看。這個視頻講述，一個農民寧願把大白菜全都砍到在地裡，當肥料，也不願意拿出賣。沒有農民是不想把自家東西賣出去的，尤其是他們這種專業種植的農戶。沒辦法，太便宜了，一算成本，還不如不賣，收割好拿出去賣還虧人工錢。於是有個農戶一氣之下，拿著菜刀把地裡的大白菜全砍了。
哎！這種滯銷的心情，我們是深有體會啊。咱們這種的柑橘，去年漫山遍野都是收水果的外地車。今年，果子都成熟掉了，也沒見幾個車進來，果農拿來到處送入。就和這種大白菜的滯銷一樣的。真的是，好一年差一年，將將就就過一年。大白菜其實是一種不錯的蔬菜，非常便宜，咱們這市場的零食價也就8毛1斤。進入春季之後，女孩子們就開始準備減肥了。很多人就會選擇吃白菜。大白菜的纖維素很高，而且可以清理體內的脂肪，幫助瘦身。那麼怎麼把白菜做的好吃呢？
《酸辣白菜》
準備食材：一大個大白菜（大白菜要選擇外表帶有一點綠色的這種，比較成熟，而且還要裹得足夠緊的大白菜。）、8個幹辣椒（幹辣椒選擇辣椒籽偏多的一種幹辣椒，因為籽多，香辣味才夠濃郁）、適量的精鹽、幾瓣蒜（建議選擇紅皮的獨蒜，蒜香味比較好）、適量的香醋、適量的味精、適量的植物油。
做法：
- 1、大白菜先摘成片，然後挨個洗淨，把每片上老的部分和根莖部分清理掉，最後用菜刀直接削成長條。
- 2、蒜拍碎。幹辣椒剪一下，這樣裡面的辣椒籽就容易接觸到熱油，散發出香辣味。
- 3、大火起鍋，把鍋燒至高溫，在加入適量的植物油，再次燒至高溫。
- 4、接著，把蒜、幹辣椒一起放入鍋裡熗鍋，當幹辣椒帶有焦糊的時候，放入大白菜條，翻炒一會兒。
- 5、加入適量的香醋繼續翻炒，把白菜炒斷生，猛火把鍋裡的汁收盡。
- 6、加入適量的鹽、味精炒勻出鍋。
這是一道非常普通的家常菜，做法簡易。尤其是瘦身的男男女女，可以選擇常吃白菜，既可以滿足口欲，又可以減肥，一舉兩得。我已經準備好開始減肥工作了，不知道大家準備好了嗎？一起行動吧！
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