'一鍋老母雞心靈湯'

'秋天最該吃這肉，便宜又營養，這樣悶一大鍋，好吃到舔盤子'

"秋天最該吃這肉，便宜又營養，這樣悶一大鍋，好吃到舔盤子！中秋一放假，豬肉的價格又漲了不少，真快到吃不起的地步了，可能到過年還會再創新高。好在今年春天我爸媽在老家養了幾隻雞，母雞也開始產蛋了，大公雞就是留著過節吃肉的，雞肉的營養價值要比豬肉高很多，而且更容易被人體吸收，尤其...

生抽料酒雞文章中秋節冰糖青椒老抽鼎邊糊不完美媽媽辣椒 2019-09-18

'有好配方就一定能熬製出好滷水嗎？不見得，因為精髓不在香料配比'

"雖然香辛料的用法用量十分神祕，但通過搬磚前文的闡述及分享的各地大廚探索複合香辛料配方的心路歷程，大家想必已經對其有了一定的理性認識，但實際烹調時，我們常會發現，即便手握準確配方，也未必能做出地道口味，因為風味好壞不僅取決於香辛料配方，還同時受到其他調味品綜合應用和烹調工藝...

滷水調味品醬油金華火腿乾貝豆豉豬腳雞比目魚 2019-09-18

'鮑魚的六種家常吃法，怎一個美味了得'

"你知道鮑魚怎麼做好吃嗎?你知道鮑魚都有哪些家常做法呢？今天小編就推薦你六種鮑魚家常做法食譜，快來學習一下是怎麼做的吧。一、香菇鮑魚材料：鮑魚，白飯，高麗菜，香菇，蝦米，香油，白胡椒粉，鹽。做法1.蝦米洗淨後泡軟，香菇洗淨並泡軟後再切絲，高麗菜切絲備用。2.鮑魚以鹽水洗淨後...

鮑魚香油胡椒粉花椒乾貝料酒香菇蒜茸辣椒捲心菜醬油味精雞蠔油扇貝調味品 2019-09-18

'土豆粉的製作方法 --- 湯色乳白香味溢出'

"（一）、土豆粉準備工作：1.土豆丸子：豬肥肉（五花）30g、土豆澱粉100g、老抽20g、蔥、姜適量剁碎、成餡，成鵪鶉蛋小丸入油鍋炸成型即可。2.老湯的製作：白湯即清滷，用途廣，如鴛鴦火鍋、清湯火鍋、滋補火鍋等均用此湯，其特點是：鮮味濃郁、湯汁清爽適宜、不燥不膩。a、配方...

粉條香油味精雞精料酒關愛吃貨成長協會人生第一份工作芫荽老抽鵪鶉蛋雞調味品油菜 2019-09-18

'美味下飯家常6菜1湯，做法簡單又有營養，個個都好吃'

"燜奧爾良排骨食材排骨、奧爾良粉、薑片、蔥、生抽、蠔油。做法1、排骨斬成大一點的塊備用。2、斬好的排骨加入麵粉搓洗去血水後再衝洗乾淨。3、洗淨的排骨加入少許生抽，蠔油，奧爾良粉。4、將排骨抓勻，放入冰箱冷藏一晚更入味。5、生薑切片，香蔥洗淨打結。6、將薑片和蔥結放入電飯鍋中...

泡椒黃瓜韭菜鯽魚生抽蓮子排骨酸菜蠔油生薑料酒花椒雞蛋雞精冬菜冰糖胡椒粉小米辣老抽醬油雞冰箱調味品雞湯芫荽 2019-09-18

'做滷味時想要換一種味道，或許要換一鍋新滷水，教你如何合理製作'

"滷水是中國川菜、粵菜與各種小吃中常用的一種液態調味料，常用的材料有八角、桂皮、花椒、辣椒、甘草、草果、小茴香、蔥、姜、冰糖、糖色等多種。經過調製後用於製作各類滷菜，可以重複使用，講究越久越香，越老越好。新滷製作流程一、熬製滷湯原料：老母雞2只、豬棒骨5斤、生薑50克、花椒...

滷水花椒生薑辣椒朝天椒小茴香調味品紫草雞草果白酒冰糖小吃油潑辣子螺仔餅白豆蔻川菜陳皮粵菜丁香 2019-09-17

'月嫂珍藏30首哄孩子睡覺的順口溜，輕鬆上口，一個月不重樣'

"豆媽說：寶寶3歲前必會的早教兒歌，鍛鍊語言能力，提高想象力。1，小老鼠偷吃油小老鼠，上燈臺，偷吃油，下不來。喵喵喵，貓來了，喃喃自語滾下來。2，拉大鋸拉寬鋸，扯大鋸，進門就看到奶奶劇。他的女兒，你的兒子，用寶寶的名字代替，寶寶去了，讓我們去一起去看戲。3，大公雞公雞公雞真...

不完美媽媽青蛙睡眠雞 2019-09-17

'川菜趣談：清湯奶湯與紅湯'

"中華各大菜系都擅於制湯、用湯。尤其是魯菜、粵菜制湯更是技高一籌。川菜制湯亦是借鑑了其中之奧妙，結合川菜特點煉就了一套精妙製作清湯、奶湯和紅湯的烹技。菜之神韻在於味，味之玄妙在於湯。常言道：“唱戲的腔廚師的湯”。鮮為人知的是，烹調用湯，因為有“三高”，即高原料、高技術、高...

川菜雞湯粵菜豬腳調味品雞豆腐魯菜豬排我在宮裡做廚師牛肉湯綠茶魚翅西紅柿溫暖冬至貽貝排骨鮑魚雞精海蔘慈姑 2019-09-17

'燉雞湯時，別直接下鍋燉，學會這個竅門，雞肉嫩滑不柴，湯更香'

"中秋節要到了，很多人都開始忙碌起來，要準備過節吃的“大餐”了，但無論是什麼樣的“大餐”，餐桌上最不能少的就是湯了。我們贛南地區過節，最常做的就是排骨湯、雞湯和老鴨湯了，不知道大家過節都會喝什麼湯呢？今天給大家分享的是一道非常鮮美好喝的雞湯。對於雞湯的做法，相信大部分人都...

雞湯關愛吃貨成長協會蓮子調味品最圓不過中秋月雞贛州枸杞 2019-09-17

'灌湯包裡的湯是怎麼包進去的：其實這不是祕密'

"灌湯包裡的湯是怎麼包進去的？其實也不是啥祕密，祕密就是皮凍。皮凍的凝固與融化的轉變溫度在30℃左右，而製作湯包時摻入皮凍正是利用了這一特性。湯包在籠內蒸制時，隨著籠內的溫度不斷上升，餡心中的皮凍可由原來的凝固狀轉變為液態狀。其結果是湯包內的滷汁大為增加，味道更加鮮美，...

灌湯包調味品乾貝滷水芫荽雞 2019-09-17

'秋季養生，喝鴿子湯、烏雞湯還是母雞湯？用實驗數據，告訴你區別'

"隨著連續幾場秋風、秋雨的結伴到來，很多城市出現大幅度降溫的情況。一夜之間夏季殘留的暑氣被吹散，留下一地落葉和枯枝，微冷的秋季正式到來了。天氣漸冷後，很多人第一選擇就是熬一鍋肉湯來暖暖身子，補充一些營養。確實我們在即將到來的冬季，身體需要儲備一些脂肪來提供熱量。熬肉湯的選擇...

烏骨雞養生雞鴿子當歸黃芪鳥棗子枸杞食療香菇高血脂排骨板栗蝦仁 2019-09-17

'這肉比豬肉有營養還便宜，炒一大鍋，好吃到舔盤子，真下飯'

"秋天最該吃這肉，便宜又營養，這樣悶一大鍋，好吃到舔盤子！中秋一放假，豬肉的價格又漲了不少，真快到吃不起的地步了，可能到過年還會再創新高。好在今年春天我爸媽在老家養了幾隻雞，母雞也開始產蛋了，大公雞就是留著過節吃肉的，雞肉的營養價值要比豬肉高很多，而且更容易被人體吸收，尤其...

生抽料酒雞文章中秋節冰糖老抽青椒鼎邊糊不完美媽媽辣椒 2019-09-17

'秋季養生，喝鴿子湯、烏雞湯還是母雞湯？營養師用數據告訴你區別'

"隨著連續幾場秋風、秋雨的結伴到來，很多城市出現大幅度降溫的情況。一夜之間夏季殘留的暑氣被吹散，留下一地落葉和枯枝，微冷的秋季正式到來了。天氣漸冷後，很多人第一選擇就是熬一鍋肉湯來暖暖身子，補充一些營養。確實我們在即將到來的冬季，身體需要儲備一些脂肪來提供熱量。熬肉湯的選擇...

烏骨雞養生雞鴿子黃芪當歸鳥香菇棗子枸杞食療高血脂板栗排骨蝦仁 2019-09-17

'四川敘永縣與浙江龍遊縣一千七百多公里的扶貧協作'

"2018年，地處四川盆地南緣的敘永縣，與浙江的龍遊縣建立東西部扶貧協作關係，共同推進敘永脫貧攻堅，相隔一千七百多公里，一東一西，雖山長水遠，從此心卻貼的很近。烏蒙山北麓的敘永縣是國家級貧困縣，是四川省13個烏蒙山集中連片特困地區片區縣之一。高山、邊遠、缺路，讓許多村民日子...

龍遊敘永四川浙江省畜牧業養雞第一書記烏蒙山不完美媽媽雞蛋土雞飼料農民雞赤水河彝族頭號大贏家| 理財大賽第二季交通 2019-09-16

'1把韭菜加1把麵粉，居然這麼好吃，一擀一切，出鍋全家老少都愛吃'

"大家好，我是華子，今天用一把韭菜，2個雞蛋，加一把麵粉，給大家分享個好吃的，不用炒，不用炸，鍋裡一扔，出鍋全家搶著吃首先準備以下食材一把韭菜 2個雞蛋120克麵粉大蒜掰一頭小蔥一根香醋3大勺、生抽1勺、老抽1勺、辣椒油適量！第一先將韭菜洗淨，洗淨後給它切碎切碎後，放一勺...

4月吃什麼老抽雞蛋生抽油潑辣子蔬菜雞 2019-09-16

'一個素人的午餐'

"一份蛋炒飯，一碗鴨肉，一罐飲料，一個白水菜配蘸料，一個素人的午餐。蛋是自家母雞下的土雞蛋，蔥花是田裡摘的，絲瓜茄子和辣椒也是自家院裡的。唯獨鴨肉是在村口買的，飲料是在超市帶的。畢竟，我沒自信用自己的興趣去挑戰別人謀生的手藝。也捨不得一頓飯就把那隻嘎嘎叫的老鴨給滷成美味。膳...

雞絲瓜辣椒茄子 2019-09-16

'中秋節一家三口做了這一桌，家常好吃還不貴，閨女說：這才是家'

"一桌菜花了100塊錢，實惠好吃味道鮮美，這才是想要的節日氛圍！中秋佳節，今年一家三口吃的飯，小妮幫忙做了一桌子的菜，看起來都超好吃，尤其是小妮做的那個幹焅蝦，味道特別好。孩子長大了，百忙之中回家來，真的很高興，做的菜雖然家常但是都很好吃。在家吃做了一桌子菜花了不到一百塊錢...

蓮藕秋葵生抽蒜茸洋蔥泡椒腐皮雞調味品雞湯海椰子蠔油烘焙果醬麻辣火鍋花椰菜最圓不過中秋月落葵小米辣 2019-09-16

'雞是如何起源的？60多年前，西安挖出的一個罐子給出了證據'

"雞是人們熟知的家禽，是人們食肉、養蛋的主要對象。然而，對於雞這種家禽，人們對它的認識似乎並不是很清楚。雞是如何起源的？最早的雞來自何處？這是一系列值得思考的問題。達爾文對於雞的起源，英國生物學家達爾文是這樣認為的：家雞的祖先是紅色野雞，其發源地在南亞次大陸的印度、斯里蘭卡...

西安雞我在宮裡做廚師養雞亞洲查爾斯·達爾文爬行動物印度中國歷史西漢商朝英國詩經本草綱目北魏農業三國齊民要術鳥烏骨雞 2019-09-16

'秋天吃豬肉不如吃這肉，便宜又營養，炒一鍋香到舔盤子，真下飯'

"大家都知道，最近因為豬瘟豬肉的價格上漲到了三十元，許多人都覺得十分的貴，都私信我是否有什麼其他葷菜可以代替，小編想了想，這菜還真有！秋天吃豬肉不如吃這肉，便宜又營養，炒一鍋香到舔盤子，真下飯！“它”是什麼呢？它就是雞肉。雞肉的營養價值很高，它含有豐富的氨基酸、鈣、維生素等...

花椒木耳雞蠔油烹飪技巧美食傑調味品料酒醬油不完美媽媽跳槽那些事兒 2019-09-15

'教你來做“香辣幹鍋雞”'

"幹鍋雞是四川的一道特色美食，麻、辣、鮮、香特別讓人胃口大開，無論是熱吃還是冷吃都非常美味。有了這琺琅鍋，今天特意買了只大公雞來做，由於鍋身大，又不粘，做這麼多的量一點都不費事，製作過程特別得心應手。公雞一隻將雞洗淨後去掉雞頭，雞脖子裡的淋巴太多，所以皮也去掉，再將雞剁成小...

幹鍋豆豉料酒生抽洋蔥雞蛋生薑雞花椒胡椒粉蠔油芫荽芝麻老乾媽調味品辣椒 2019-09-15

'一鍋老母雞心靈湯'

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