美輪美奐的精緻銅鍋
冰塊與羊肉的鮮美碰撞
非遺級別靈魂蘸料
盡在這家新派火鍋店~
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眼下正是入伏的時節,都說伏天吃羊肉對身體好,可以祛溼排毒、強健身體。胖熊近來從朋友的口中得知一家頗具特色的火鍋小店,溢羊千喜。於是趕緊挑了個日子一探究竟。
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眼下正是入伏的時節,都說伏天吃羊肉對身體好,可以祛溼排毒、強健身體。胖熊近來從朋友的口中得知一家頗具特色的火鍋小店,溢羊千喜。於是趕緊挑了個日子一探究竟。
想要進到店裡面得先穿過網咖的大門,通過走廊,一道亮藍色的門映入眼簾,推開大門的剎那,你便遠離了城市的喧囂來到了這家安逸的小店。
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想要進到店裡面得先穿過網咖的大門,通過走廊,一道亮藍色的門映入眼簾,推開大門的剎那,你便遠離了城市的喧囂來到了這家安逸的小店。
小店不大,只有6張桌,精緻的木製桌椅與金屬質感的餐具在柔和的燈光下顯得別具一格。
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小店不大,只有6張桌,精緻的木製桌椅與金屬質感的餐具在柔和的燈光下顯得別具一格。
胖熊進到這家店的第一眼就被這五彩斑斕的景泰藍銅鍋深深地吸引住了。銅鍋上的金絲圖案栩栩如生,問過老闆才知這是純手工製作的,光一個鍋就值2000多元。
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胖熊進到這家店的第一眼就被這五彩斑斕的景泰藍銅鍋深深地吸引住了。銅鍋上的金絲圖案栩栩如生,問過老闆才知這是純手工製作的,光一個鍋就值2000多元。
胖熊發現鍋內的底部幾排小氣孔,加湯之後,水位會隨著溫度的情況升降就像漲潮退潮一樣有趣的很,於是老闆笑稱它為“潮汐鍋”。
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胖熊發現鍋內的底部幾排小氣孔,加湯之後,水位會隨著溫度的情況升降就像漲潮退潮一樣有趣的很,於是老闆笑稱它為“潮汐鍋”。
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胖熊發現鍋內的底部幾排小氣孔,加湯之後,水位會隨著溫度的情況升降就像漲潮退潮一樣有趣的很,於是老闆笑稱它為“潮汐鍋”。
本以為銅鍋已是全場的焦點,怎料它卻被一盤看似普通的小料搶盡了風頭。據說這份獨家祕製小料(8元/份)的配方可是老闆拿一輛轎車換來的。
仔細打聽才知這就是有著非遺稱號的拉克申蘸料,吃起來香濃鹹鮮、層次豐富。與它搭配的香辣調料吃起來也很不錯,辣而不燥、恰到好處。
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胖熊發現鍋內的底部幾排小氣孔,加湯之後,水位會隨著溫度的情況升降就像漲潮退潮一樣有趣的很,於是老闆笑稱它為“潮汐鍋”。
本以為銅鍋已是全場的焦點,怎料它卻被一盤看似普通的小料搶盡了風頭。據說這份獨家祕製小料(8元/份)的配方可是老闆拿一輛轎車換來的。
仔細打聽才知這就是有著非遺稱號的拉克申蘸料,吃起來香濃鹹鮮、層次豐富。與它搭配的香辣調料吃起來也很不錯,辣而不燥、恰到好處。
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本以為銅鍋已是全場的焦點,怎料它卻被一盤看似普通的小料搶盡了風頭。據說這份獨家祕製小料(8元/份)的配方可是老闆拿一輛轎車換來的。
仔細打聽才知這就是有著非遺稱號的拉克申蘸料,吃起來香濃鹹鮮、層次豐富。與它搭配的香辣調料吃起來也很不錯,辣而不燥、恰到好處。
最讓胖熊感到好奇的是這千喜家冰泉鍋底(35元/份)。
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最讓胖熊感到好奇的是這千喜家冰泉鍋底(35元/份)。
無論是造型有趣的“胖胖冰”還是後續添加的湯底,老闆選用的都是泉陽泉的飲用水。
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無論是造型有趣的“胖胖冰”還是後續添加的湯底,老闆選用的都是泉陽泉的飲用水。
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最讓胖熊感到好奇的是這千喜家冰泉鍋底(35元/份)。
無論是造型有趣的“胖胖冰”還是後續添加的湯底,老闆選用的都是泉陽泉的飲用水。
放入羊肉輔以蔥段、番茄、生薑、洋蔥、蘿蔔等調味,再加入少量紅酒燜煮,待15min開鍋之後記得先喝一碗羊湯,溫潤之餘留有羊肉的醇香,鮮到了心坎兒。
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無論是造型有趣的“胖胖冰”還是後續添加的湯底,老闆選用的都是泉陽泉的飲用水。
放入羊肉輔以蔥段、番茄、生薑、洋蔥、蘿蔔等調味,再加入少量紅酒燜煮,待15min開鍋之後記得先喝一碗羊湯,溫潤之餘留有羊肉的醇香,鮮到了心坎兒。
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放入羊肉輔以蔥段、番茄、生薑、洋蔥、蘿蔔等調味,再加入少量紅酒燜煮,待15min開鍋之後記得先喝一碗羊湯,溫潤之餘留有羊肉的醇香,鮮到了心坎兒。
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放入羊肉輔以蔥段、番茄、生薑、洋蔥、蘿蔔等調味,再加入少量紅酒燜煮,待15min開鍋之後記得先喝一碗羊湯,溫潤之餘留有羊肉的醇香,鮮到了心坎兒。
胖熊聽說蘇尼特羊是肉中人蔘,古代朝廷的貢品,老少皆宜。如此國宴級別的羊羔肉,尤其是這需要預訂才有的極品蘇尼特羊羔肉(168元/斤),胖熊豈能錯過。
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胖熊進到這家店的第一眼就被這五彩斑斕的景泰藍銅鍋深深地吸引住了。銅鍋上的金絲圖案栩栩如生,問過老闆才知這是純手工製作的,光一個鍋就值2000多元。
胖熊發現鍋內的底部幾排小氣孔,加湯之後,水位會隨著溫度的情況升降就像漲潮退潮一樣有趣的很,於是老闆笑稱它為“潮汐鍋”。
本以為銅鍋已是全場的焦點,怎料它卻被一盤看似普通的小料搶盡了風頭。據說這份獨家祕製小料(8元/份)的配方可是老闆拿一輛轎車換來的。
仔細打聽才知這就是有著非遺稱號的拉克申蘸料,吃起來香濃鹹鮮、層次豐富。與它搭配的香辣調料吃起來也很不錯,辣而不燥、恰到好處。
最讓胖熊感到好奇的是這千喜家冰泉鍋底(35元/份)。
無論是造型有趣的“胖胖冰”還是後續添加的湯底,老闆選用的都是泉陽泉的飲用水。
放入羊肉輔以蔥段、番茄、生薑、洋蔥、蘿蔔等調味,再加入少量紅酒燜煮,待15min開鍋之後記得先喝一碗羊湯,溫潤之餘留有羊肉的醇香,鮮到了心坎兒。
胖熊聽說蘇尼特羊是肉中人蔘,古代朝廷的貢品,老少皆宜。如此國宴級別的羊羔肉,尤其是這需要預訂才有的極品蘇尼特羊羔肉(168元/斤),胖熊豈能錯過。
這後腿肉中最精華的部分,高蛋白低脂肪,一隻羊身上才有一斤。胖熊一邊吃著,一邊驚訝於它那久煮不柴的口感,軟糯中透著肉汁的鮮美,吃一塊便停不下來。
美輪美奐的精緻銅鍋
冰塊與羊肉的鮮美碰撞
非遺級別靈魂蘸料
盡在這家新派火鍋店~
眼下正是入伏的時節,都說伏天吃羊肉對身體好,可以祛溼排毒、強健身體。胖熊近來從朋友的口中得知一家頗具特色的火鍋小店,溢羊千喜。於是趕緊挑了個日子一探究竟。
想要進到店裡面得先穿過網咖的大門,通過走廊,一道亮藍色的門映入眼簾,推開大門的剎那,你便遠離了城市的喧囂來到了這家安逸的小店。
小店不大,只有6張桌,精緻的木製桌椅與金屬質感的餐具在柔和的燈光下顯得別具一格。
胖熊進到這家店的第一眼就被這五彩斑斕的景泰藍銅鍋深深地吸引住了。銅鍋上的金絲圖案栩栩如生,問過老闆才知這是純手工製作的,光一個鍋就值2000多元。
胖熊發現鍋內的底部幾排小氣孔,加湯之後,水位會隨著溫度的情況升降就像漲潮退潮一樣有趣的很,於是老闆笑稱它為“潮汐鍋”。
本以為銅鍋已是全場的焦點,怎料它卻被一盤看似普通的小料搶盡了風頭。據說這份獨家祕製小料(8元/份)的配方可是老闆拿一輛轎車換來的。
仔細打聽才知這就是有著非遺稱號的拉克申蘸料,吃起來香濃鹹鮮、層次豐富。與它搭配的香辣調料吃起來也很不錯,辣而不燥、恰到好處。
最讓胖熊感到好奇的是這千喜家冰泉鍋底(35元/份)。
無論是造型有趣的“胖胖冰”還是後續添加的湯底,老闆選用的都是泉陽泉的飲用水。
放入羊肉輔以蔥段、番茄、生薑、洋蔥、蘿蔔等調味,再加入少量紅酒燜煮,待15min開鍋之後記得先喝一碗羊湯,溫潤之餘留有羊肉的醇香,鮮到了心坎兒。
胖熊聽說蘇尼特羊是肉中人蔘,古代朝廷的貢品,老少皆宜。如此國宴級別的羊羔肉,尤其是這需要預訂才有的極品蘇尼特羊羔肉(168元/斤),胖熊豈能錯過。
這後腿肉中最精華的部分,高蛋白低脂肪,一隻羊身上才有一斤。胖熊一邊吃著,一邊驚訝於它那久煮不柴的口感,軟糯中透著肉汁的鮮美,吃一塊便停不下來。
美輪美奐的精緻銅鍋
冰塊與羊肉的鮮美碰撞
非遺級別靈魂蘸料
盡在這家新派火鍋店~
眼下正是入伏的時節,都說伏天吃羊肉對身體好,可以祛溼排毒、強健身體。胖熊近來從朋友的口中得知一家頗具特色的火鍋小店,溢羊千喜。於是趕緊挑了個日子一探究竟。
想要進到店裡面得先穿過網咖的大門,通過走廊,一道亮藍色的門映入眼簾,推開大門的剎那,你便遠離了城市的喧囂來到了這家安逸的小店。
小店不大,只有6張桌,精緻的木製桌椅與金屬質感的餐具在柔和的燈光下顯得別具一格。
胖熊進到這家店的第一眼就被這五彩斑斕的景泰藍銅鍋深深地吸引住了。銅鍋上的金絲圖案栩栩如生,問過老闆才知這是純手工製作的,光一個鍋就值2000多元。
胖熊發現鍋內的底部幾排小氣孔,加湯之後,水位會隨著溫度的情況升降就像漲潮退潮一樣有趣的很,於是老闆笑稱它為“潮汐鍋”。
本以為銅鍋已是全場的焦點,怎料它卻被一盤看似普通的小料搶盡了風頭。據說這份獨家祕製小料(8元/份)的配方可是老闆拿一輛轎車換來的。
仔細打聽才知這就是有著非遺稱號的拉克申蘸料,吃起來香濃鹹鮮、層次豐富。與它搭配的香辣調料吃起來也很不錯,辣而不燥、恰到好處。
最讓胖熊感到好奇的是這千喜家冰泉鍋底(35元/份)。
無論是造型有趣的“胖胖冰”還是後續添加的湯底,老闆選用的都是泉陽泉的飲用水。
放入羊肉輔以蔥段、番茄、生薑、洋蔥、蘿蔔等調味,再加入少量紅酒燜煮,待15min開鍋之後記得先喝一碗羊湯,溫潤之餘留有羊肉的醇香,鮮到了心坎兒。
胖熊聽說蘇尼特羊是肉中人蔘,古代朝廷的貢品,老少皆宜。如此國宴級別的羊羔肉,尤其是這需要預訂才有的極品蘇尼特羊羔肉(168元/斤),胖熊豈能錯過。
這後腿肉中最精華的部分,高蛋白低脂肪,一隻羊身上才有一斤。胖熊一邊吃著,一邊驚訝於它那久煮不柴的口感,軟糯中透著肉汁的鮮美,吃一塊便停不下來。
美輪美奐的精緻銅鍋
冰塊與羊肉的鮮美碰撞
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盡在這家新派火鍋店~
眼下正是入伏的時節,都說伏天吃羊肉對身體好,可以祛溼排毒、強健身體。胖熊近來從朋友的口中得知一家頗具特色的火鍋小店,溢羊千喜。於是趕緊挑了個日子一探究竟。
想要進到店裡面得先穿過網咖的大門,通過走廊,一道亮藍色的門映入眼簾,推開大門的剎那,你便遠離了城市的喧囂來到了這家安逸的小店。
小店不大,只有6張桌,精緻的木製桌椅與金屬質感的餐具在柔和的燈光下顯得別具一格。
胖熊進到這家店的第一眼就被這五彩斑斕的景泰藍銅鍋深深地吸引住了。銅鍋上的金絲圖案栩栩如生,問過老闆才知這是純手工製作的,光一個鍋就值2000多元。
胖熊發現鍋內的底部幾排小氣孔,加湯之後,水位會隨著溫度的情況升降就像漲潮退潮一樣有趣的很,於是老闆笑稱它為“潮汐鍋”。
本以為銅鍋已是全場的焦點,怎料它卻被一盤看似普通的小料搶盡了風頭。據說這份獨家祕製小料(8元/份)的配方可是老闆拿一輛轎車換來的。
仔細打聽才知這就是有著非遺稱號的拉克申蘸料,吃起來香濃鹹鮮、層次豐富。與它搭配的香辣調料吃起來也很不錯,辣而不燥、恰到好處。
最讓胖熊感到好奇的是這千喜家冰泉鍋底(35元/份)。
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放入羊肉輔以蔥段、番茄、生薑、洋蔥、蘿蔔等調味,再加入少量紅酒燜煮,待15min開鍋之後記得先喝一碗羊湯,溫潤之餘留有羊肉的醇香,鮮到了心坎兒。
胖熊聽說蘇尼特羊是肉中人蔘,古代朝廷的貢品,老少皆宜。如此國宴級別的羊羔肉,尤其是這需要預訂才有的極品蘇尼特羊羔肉(168元/斤),胖熊豈能錯過。
這後腿肉中最精華的部分,高蛋白低脂肪,一隻羊身上才有一斤。胖熊一邊吃著,一邊驚訝於它那久煮不柴的口感,軟糯中透著肉汁的鮮美,吃一塊便停不下來。
除了特色的羊肉塊,店裡當然少不了傳統的羊肉卷,比如這道人氣超高的千喜家特供番茄羊肉卷(35元/份)。
美輪美奐的精緻銅鍋
冰塊與羊肉的鮮美碰撞
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盡在這家新派火鍋店~
眼下正是入伏的時節,都說伏天吃羊肉對身體好,可以祛溼排毒、強健身體。胖熊近來從朋友的口中得知一家頗具特色的火鍋小店,溢羊千喜。於是趕緊挑了個日子一探究竟。
想要進到店裡面得先穿過網咖的大門,通過走廊,一道亮藍色的門映入眼簾,推開大門的剎那,你便遠離了城市的喧囂來到了這家安逸的小店。
小店不大,只有6張桌,精緻的木製桌椅與金屬質感的餐具在柔和的燈光下顯得別具一格。
胖熊進到這家店的第一眼就被這五彩斑斕的景泰藍銅鍋深深地吸引住了。銅鍋上的金絲圖案栩栩如生,問過老闆才知這是純手工製作的,光一個鍋就值2000多元。
胖熊發現鍋內的底部幾排小氣孔,加湯之後,水位會隨著溫度的情況升降就像漲潮退潮一樣有趣的很,於是老闆笑稱它為“潮汐鍋”。
本以為銅鍋已是全場的焦點,怎料它卻被一盤看似普通的小料搶盡了風頭。據說這份獨家祕製小料(8元/份)的配方可是老闆拿一輛轎車換來的。
仔細打聽才知這就是有著非遺稱號的拉克申蘸料,吃起來香濃鹹鮮、層次豐富。與它搭配的香辣調料吃起來也很不錯,辣而不燥、恰到好處。
最讓胖熊感到好奇的是這千喜家冰泉鍋底(35元/份)。
無論是造型有趣的“胖胖冰”還是後續添加的湯底,老闆選用的都是泉陽泉的飲用水。
放入羊肉輔以蔥段、番茄、生薑、洋蔥、蘿蔔等調味,再加入少量紅酒燜煮,待15min開鍋之後記得先喝一碗羊湯,溫潤之餘留有羊肉的醇香,鮮到了心坎兒。
胖熊聽說蘇尼特羊是肉中人蔘,古代朝廷的貢品,老少皆宜。如此國宴級別的羊羔肉,尤其是這需要預訂才有的極品蘇尼特羊羔肉(168元/斤),胖熊豈能錯過。
這後腿肉中最精華的部分,高蛋白低脂肪,一隻羊身上才有一斤。胖熊一邊吃著,一邊驚訝於它那久煮不柴的口感,軟糯中透著肉汁的鮮美,吃一塊便停不下來。
除了特色的羊肉塊,店裡當然少不了傳統的羊肉卷,比如這道人氣超高的千喜家特供番茄羊肉卷(35元/份)。
煮熟的羊肉香氣撲鼻,能從中看得到鎖在肉裡面的番茄汁,這誘人的色澤看得胖熊口水直流,一口吃下去肉質飽滿緊實,十分過癮。
美輪美奐的精緻銅鍋
冰塊與羊肉的鮮美碰撞
非遺級別靈魂蘸料
盡在這家新派火鍋店~
眼下正是入伏的時節,都說伏天吃羊肉對身體好,可以祛溼排毒、強健身體。胖熊近來從朋友的口中得知一家頗具特色的火鍋小店,溢羊千喜。於是趕緊挑了個日子一探究竟。
想要進到店裡面得先穿過網咖的大門,通過走廊,一道亮藍色的門映入眼簾,推開大門的剎那,你便遠離了城市的喧囂來到了這家安逸的小店。
小店不大,只有6張桌,精緻的木製桌椅與金屬質感的餐具在柔和的燈光下顯得別具一格。
胖熊進到這家店的第一眼就被這五彩斑斕的景泰藍銅鍋深深地吸引住了。銅鍋上的金絲圖案栩栩如生,問過老闆才知這是純手工製作的,光一個鍋就值2000多元。
胖熊發現鍋內的底部幾排小氣孔,加湯之後,水位會隨著溫度的情況升降就像漲潮退潮一樣有趣的很,於是老闆笑稱它為“潮汐鍋”。
本以為銅鍋已是全場的焦點,怎料它卻被一盤看似普通的小料搶盡了風頭。據說這份獨家祕製小料(8元/份)的配方可是老闆拿一輛轎車換來的。
仔細打聽才知這就是有著非遺稱號的拉克申蘸料,吃起來香濃鹹鮮、層次豐富。與它搭配的香辣調料吃起來也很不錯,辣而不燥、恰到好處。
最讓胖熊感到好奇的是這千喜家冰泉鍋底(35元/份)。
無論是造型有趣的“胖胖冰”還是後續添加的湯底,老闆選用的都是泉陽泉的飲用水。
放入羊肉輔以蔥段、番茄、生薑、洋蔥、蘿蔔等調味,再加入少量紅酒燜煮,待15min開鍋之後記得先喝一碗羊湯,溫潤之餘留有羊肉的醇香,鮮到了心坎兒。
胖熊聽說蘇尼特羊是肉中人蔘,古代朝廷的貢品,老少皆宜。如此國宴級別的羊羔肉,尤其是這需要預訂才有的極品蘇尼特羊羔肉(168元/斤),胖熊豈能錯過。
這後腿肉中最精華的部分,高蛋白低脂肪,一隻羊身上才有一斤。胖熊一邊吃著,一邊驚訝於它那久煮不柴的口感,軟糯中透著肉汁的鮮美,吃一塊便停不下來。
除了特色的羊肉塊,店裡當然少不了傳統的羊肉卷,比如這道人氣超高的千喜家特供番茄羊肉卷(35元/份)。
煮熟的羊肉香氣撲鼻,能從中看得到鎖在肉裡面的番茄汁,這誘人的色澤看得胖熊口水直流,一口吃下去肉質飽滿緊實,十分過癮。
美輪美奐的精緻銅鍋
冰塊與羊肉的鮮美碰撞
非遺級別靈魂蘸料
盡在這家新派火鍋店~
眼下正是入伏的時節,都說伏天吃羊肉對身體好,可以祛溼排毒、強健身體。胖熊近來從朋友的口中得知一家頗具特色的火鍋小店,溢羊千喜。於是趕緊挑了個日子一探究竟。
想要進到店裡面得先穿過網咖的大門,通過走廊,一道亮藍色的門映入眼簾,推開大門的剎那,你便遠離了城市的喧囂來到了這家安逸的小店。
小店不大,只有6張桌,精緻的木製桌椅與金屬質感的餐具在柔和的燈光下顯得別具一格。
胖熊進到這家店的第一眼就被這五彩斑斕的景泰藍銅鍋深深地吸引住了。銅鍋上的金絲圖案栩栩如生,問過老闆才知這是純手工製作的,光一個鍋就值2000多元。
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本以為銅鍋已是全場的焦點,怎料它卻被一盤看似普通的小料搶盡了風頭。據說這份獨家祕製小料(8元/份)的配方可是老闆拿一輛轎車換來的。
仔細打聽才知這就是有著非遺稱號的拉克申蘸料,吃起來香濃鹹鮮、層次豐富。與它搭配的香辣調料吃起來也很不錯,辣而不燥、恰到好處。
最讓胖熊感到好奇的是這千喜家冰泉鍋底(35元/份)。
無論是造型有趣的“胖胖冰”還是後續添加的湯底,老闆選用的都是泉陽泉的飲用水。
放入羊肉輔以蔥段、番茄、生薑、洋蔥、蘿蔔等調味,再加入少量紅酒燜煮,待15min開鍋之後記得先喝一碗羊湯,溫潤之餘留有羊肉的醇香,鮮到了心坎兒。
胖熊聽說蘇尼特羊是肉中人蔘,古代朝廷的貢品,老少皆宜。如此國宴級別的羊羔肉,尤其是這需要預訂才有的極品蘇尼特羊羔肉(168元/斤),胖熊豈能錯過。
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除了特色的羊肉塊,店裡當然少不了傳統的羊肉卷,比如這道人氣超高的千喜家特供番茄羊肉卷(35元/份)。
煮熟的羊肉香氣撲鼻,能從中看得到鎖在肉裡面的番茄汁,這誘人的色澤看得胖熊口水直流,一口吃下去肉質飽滿緊實,十分過癮。
美輪美奐的精緻銅鍋
冰塊與羊肉的鮮美碰撞
非遺級別靈魂蘸料
盡在這家新派火鍋店~
眼下正是入伏的時節,都說伏天吃羊肉對身體好,可以祛溼排毒、強健身體。胖熊近來從朋友的口中得知一家頗具特色的火鍋小店,溢羊千喜。於是趕緊挑了個日子一探究竟。
想要進到店裡面得先穿過網咖的大門,通過走廊,一道亮藍色的門映入眼簾,推開大門的剎那,你便遠離了城市的喧囂來到了這家安逸的小店。
小店不大,只有6張桌,精緻的木製桌椅與金屬質感的餐具在柔和的燈光下顯得別具一格。
胖熊進到這家店的第一眼就被這五彩斑斕的景泰藍銅鍋深深地吸引住了。銅鍋上的金絲圖案栩栩如生,問過老闆才知這是純手工製作的,光一個鍋就值2000多元。
胖熊發現鍋內的底部幾排小氣孔,加湯之後,水位會隨著溫度的情況升降就像漲潮退潮一樣有趣的很,於是老闆笑稱它為“潮汐鍋”。
本以為銅鍋已是全場的焦點,怎料它卻被一盤看似普通的小料搶盡了風頭。據說這份獨家祕製小料(8元/份)的配方可是老闆拿一輛轎車換來的。
仔細打聽才知這就是有著非遺稱號的拉克申蘸料,吃起來香濃鹹鮮、層次豐富。與它搭配的香辣調料吃起來也很不錯,辣而不燥、恰到好處。
最讓胖熊感到好奇的是這千喜家冰泉鍋底(35元/份)。
無論是造型有趣的“胖胖冰”還是後續添加的湯底,老闆選用的都是泉陽泉的飲用水。
放入羊肉輔以蔥段、番茄、生薑、洋蔥、蘿蔔等調味,再加入少量紅酒燜煮,待15min開鍋之後記得先喝一碗羊湯,溫潤之餘留有羊肉的醇香,鮮到了心坎兒。
胖熊聽說蘇尼特羊是肉中人蔘,古代朝廷的貢品,老少皆宜。如此國宴級別的羊羔肉,尤其是這需要預訂才有的極品蘇尼特羊羔肉(168元/斤),胖熊豈能錯過。
這後腿肉中最精華的部分,高蛋白低脂肪,一隻羊身上才有一斤。胖熊一邊吃著,一邊驚訝於它那久煮不柴的口感,軟糯中透著肉汁的鮮美,吃一塊便停不下來。
除了特色的羊肉塊,店裡當然少不了傳統的羊肉卷,比如這道人氣超高的千喜家特供番茄羊肉卷(35元/份)。
煮熟的羊肉香氣撲鼻,能從中看得到鎖在肉裡面的番茄汁,這誘人的色澤看得胖熊口水直流,一口吃下去肉質飽滿緊實,十分過癮。
香港人灰常喜歡的響鈴卷在店裡有個很討喜的名字,黃金萬兩(18元/份)。
美輪美奐的精緻銅鍋
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眼下正是入伏的時節,都說伏天吃羊肉對身體好,可以祛溼排毒、強健身體。胖熊近來從朋友的口中得知一家頗具特色的火鍋小店,溢羊千喜。於是趕緊挑了個日子一探究竟。
想要進到店裡面得先穿過網咖的大門,通過走廊,一道亮藍色的門映入眼簾,推開大門的剎那,你便遠離了城市的喧囂來到了這家安逸的小店。
小店不大,只有6張桌,精緻的木製桌椅與金屬質感的餐具在柔和的燈光下顯得別具一格。
胖熊進到這家店的第一眼就被這五彩斑斕的景泰藍銅鍋深深地吸引住了。銅鍋上的金絲圖案栩栩如生,問過老闆才知這是純手工製作的,光一個鍋就值2000多元。
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放入羊肉輔以蔥段、番茄、生薑、洋蔥、蘿蔔等調味,再加入少量紅酒燜煮,待15min開鍋之後記得先喝一碗羊湯,溫潤之餘留有羊肉的醇香,鮮到了心坎兒。
胖熊聽說蘇尼特羊是肉中人蔘,古代朝廷的貢品,老少皆宜。如此國宴級別的羊羔肉,尤其是這需要預訂才有的極品蘇尼特羊羔肉(168元/斤),胖熊豈能錯過。
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除了特色的羊肉塊,店裡當然少不了傳統的羊肉卷,比如這道人氣超高的千喜家特供番茄羊肉卷(35元/份)。
煮熟的羊肉香氣撲鼻,能從中看得到鎖在肉裡面的番茄汁,這誘人的色澤看得胖熊口水直流,一口吃下去肉質飽滿緊實,十分過癮。
香港人灰常喜歡的響鈴卷在店裡有個很討喜的名字,黃金萬兩(18元/份)。
把它放進鍋裡涮煮3秒就可以吃了。煮好的酥脆豆皮變得軟嫩了許多,吃起來層次豐富,豆香濃郁。
美輪美奐的精緻銅鍋
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非遺級別靈魂蘸料
盡在這家新派火鍋店~
眼下正是入伏的時節,都說伏天吃羊肉對身體好,可以祛溼排毒、強健身體。胖熊近來從朋友的口中得知一家頗具特色的火鍋小店,溢羊千喜。於是趕緊挑了個日子一探究竟。
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小店不大,只有6張桌,精緻的木製桌椅與金屬質感的餐具在柔和的燈光下顯得別具一格。
胖熊進到這家店的第一眼就被這五彩斑斕的景泰藍銅鍋深深地吸引住了。銅鍋上的金絲圖案栩栩如生,問過老闆才知這是純手工製作的,光一個鍋就值2000多元。
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除了特色的羊肉塊,店裡當然少不了傳統的羊肉卷,比如這道人氣超高的千喜家特供番茄羊肉卷(35元/份)。
煮熟的羊肉香氣撲鼻,能從中看得到鎖在肉裡面的番茄汁,這誘人的色澤看得胖熊口水直流,一口吃下去肉質飽滿緊實,十分過癮。
香港人灰常喜歡的響鈴卷在店裡有個很討喜的名字,黃金萬兩(18元/份)。
把它放進鍋裡涮煮3秒就可以吃了。煮好的酥脆豆皮變得軟嫩了許多,吃起來層次豐富,豆香濃郁。
美輪美奐的精緻銅鍋
冰塊與羊肉的鮮美碰撞
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本以為銅鍋已是全場的焦點,怎料它卻被一盤看似普通的小料搶盡了風頭。據說這份獨家祕製小料(8元/份)的配方可是老闆拿一輛轎車換來的。
仔細打聽才知這就是有著非遺稱號的拉克申蘸料,吃起來香濃鹹鮮、層次豐富。與它搭配的香辣調料吃起來也很不錯,辣而不燥、恰到好處。
最讓胖熊感到好奇的是這千喜家冰泉鍋底(35元/份)。
無論是造型有趣的“胖胖冰”還是後續添加的湯底,老闆選用的都是泉陽泉的飲用水。
放入羊肉輔以蔥段、番茄、生薑、洋蔥、蘿蔔等調味,再加入少量紅酒燜煮,待15min開鍋之後記得先喝一碗羊湯,溫潤之餘留有羊肉的醇香,鮮到了心坎兒。
胖熊聽說蘇尼特羊是肉中人蔘,古代朝廷的貢品,老少皆宜。如此國宴級別的羊羔肉,尤其是這需要預訂才有的極品蘇尼特羊羔肉(168元/斤),胖熊豈能錯過。
這後腿肉中最精華的部分,高蛋白低脂肪,一隻羊身上才有一斤。胖熊一邊吃著,一邊驚訝於它那久煮不柴的口感,軟糯中透著肉汁的鮮美,吃一塊便停不下來。
除了特色的羊肉塊,店裡當然少不了傳統的羊肉卷,比如這道人氣超高的千喜家特供番茄羊肉卷(35元/份)。
煮熟的羊肉香氣撲鼻,能從中看得到鎖在肉裡面的番茄汁,這誘人的色澤看得胖熊口水直流,一口吃下去肉質飽滿緊實,十分過癮。
香港人灰常喜歡的響鈴卷在店裡有個很討喜的名字,黃金萬兩(18元/份)。
把它放進鍋裡涮煮3秒就可以吃了。煮好的酥脆豆皮變得軟嫩了許多,吃起來層次豐富,豆香濃郁。
芝士豆腐(3元/粒)、港式海膽包(3元/粒)、日式福袋(5元/粒)、日本豆腐(16元/份)還有爆汁墨魚腸(16元/份)一盤接著一盤下鍋,胖熊吃得爽到飛起,nice~
美輪美奐的精緻銅鍋
冰塊與羊肉的鮮美碰撞
非遺級別靈魂蘸料
盡在這家新派火鍋店~
眼下正是入伏的時節,都說伏天吃羊肉對身體好,可以祛溼排毒、強健身體。胖熊近來從朋友的口中得知一家頗具特色的火鍋小店,溢羊千喜。於是趕緊挑了個日子一探究竟。
想要進到店裡面得先穿過網咖的大門,通過走廊,一道亮藍色的門映入眼簾,推開大門的剎那,你便遠離了城市的喧囂來到了這家安逸的小店。
小店不大,只有6張桌,精緻的木製桌椅與金屬質感的餐具在柔和的燈光下顯得別具一格。
胖熊進到這家店的第一眼就被這五彩斑斕的景泰藍銅鍋深深地吸引住了。銅鍋上的金絲圖案栩栩如生,問過老闆才知這是純手工製作的,光一個鍋就值2000多元。
胖熊發現鍋內的底部幾排小氣孔,加湯之後,水位會隨著溫度的情況升降就像漲潮退潮一樣有趣的很,於是老闆笑稱它為“潮汐鍋”。
本以為銅鍋已是全場的焦點,怎料它卻被一盤看似普通的小料搶盡了風頭。據說這份獨家祕製小料(8元/份)的配方可是老闆拿一輛轎車換來的。
仔細打聽才知這就是有著非遺稱號的拉克申蘸料,吃起來香濃鹹鮮、層次豐富。與它搭配的香辣調料吃起來也很不錯,辣而不燥、恰到好處。
最讓胖熊感到好奇的是這千喜家冰泉鍋底(35元/份)。
無論是造型有趣的“胖胖冰”還是後續添加的湯底,老闆選用的都是泉陽泉的飲用水。
放入羊肉輔以蔥段、番茄、生薑、洋蔥、蘿蔔等調味,再加入少量紅酒燜煮,待15min開鍋之後記得先喝一碗羊湯,溫潤之餘留有羊肉的醇香,鮮到了心坎兒。
胖熊聽說蘇尼特羊是肉中人蔘,古代朝廷的貢品,老少皆宜。如此國宴級別的羊羔肉,尤其是這需要預訂才有的極品蘇尼特羊羔肉(168元/斤),胖熊豈能錯過。
這後腿肉中最精華的部分,高蛋白低脂肪,一隻羊身上才有一斤。胖熊一邊吃著,一邊驚訝於它那久煮不柴的口感,軟糯中透著肉汁的鮮美,吃一塊便停不下來。
除了特色的羊肉塊,店裡當然少不了傳統的羊肉卷,比如這道人氣超高的千喜家特供番茄羊肉卷(35元/份)。
煮熟的羊肉香氣撲鼻,能從中看得到鎖在肉裡面的番茄汁,這誘人的色澤看得胖熊口水直流,一口吃下去肉質飽滿緊實,十分過癮。
香港人灰常喜歡的響鈴卷在店裡有個很討喜的名字,黃金萬兩(18元/份)。
把它放進鍋裡涮煮3秒就可以吃了。煮好的酥脆豆皮變得軟嫩了許多,吃起來層次豐富,豆香濃郁。
芝士豆腐(3元/粒)、港式海膽包(3元/粒)、日式福袋(5元/粒)、日本豆腐(16元/份)還有爆汁墨魚腸(16元/份)一盤接著一盤下鍋,胖熊吃得爽到飛起,nice~
美輪美奐的精緻銅鍋
冰塊與羊肉的鮮美碰撞
非遺級別靈魂蘸料
盡在這家新派火鍋店~
眼下正是入伏的時節,都說伏天吃羊肉對身體好,可以祛溼排毒、強健身體。胖熊近來從朋友的口中得知一家頗具特色的火鍋小店,溢羊千喜。於是趕緊挑了個日子一探究竟。
想要進到店裡面得先穿過網咖的大門,通過走廊,一道亮藍色的門映入眼簾,推開大門的剎那,你便遠離了城市的喧囂來到了這家安逸的小店。
小店不大,只有6張桌,精緻的木製桌椅與金屬質感的餐具在柔和的燈光下顯得別具一格。
胖熊進到這家店的第一眼就被這五彩斑斕的景泰藍銅鍋深深地吸引住了。銅鍋上的金絲圖案栩栩如生,問過老闆才知這是純手工製作的,光一個鍋就值2000多元。
胖熊發現鍋內的底部幾排小氣孔,加湯之後,水位會隨著溫度的情況升降就像漲潮退潮一樣有趣的很,於是老闆笑稱它為“潮汐鍋”。
本以為銅鍋已是全場的焦點,怎料它卻被一盤看似普通的小料搶盡了風頭。據說這份獨家祕製小料(8元/份)的配方可是老闆拿一輛轎車換來的。
仔細打聽才知這就是有著非遺稱號的拉克申蘸料,吃起來香濃鹹鮮、層次豐富。與它搭配的香辣調料吃起來也很不錯,辣而不燥、恰到好處。
最讓胖熊感到好奇的是這千喜家冰泉鍋底(35元/份)。
無論是造型有趣的“胖胖冰”還是後續添加的湯底,老闆選用的都是泉陽泉的飲用水。
放入羊肉輔以蔥段、番茄、生薑、洋蔥、蘿蔔等調味,再加入少量紅酒燜煮,待15min開鍋之後記得先喝一碗羊湯,溫潤之餘留有羊肉的醇香,鮮到了心坎兒。
胖熊聽說蘇尼特羊是肉中人蔘,古代朝廷的貢品,老少皆宜。如此國宴級別的羊羔肉,尤其是這需要預訂才有的極品蘇尼特羊羔肉(168元/斤),胖熊豈能錯過。
這後腿肉中最精華的部分,高蛋白低脂肪,一隻羊身上才有一斤。胖熊一邊吃著,一邊驚訝於它那久煮不柴的口感,軟糯中透著肉汁的鮮美,吃一塊便停不下來。
除了特色的羊肉塊,店裡當然少不了傳統的羊肉卷,比如這道人氣超高的千喜家特供番茄羊肉卷(35元/份)。
煮熟的羊肉香氣撲鼻,能從中看得到鎖在肉裡面的番茄汁,這誘人的色澤看得胖熊口水直流,一口吃下去肉質飽滿緊實,十分過癮。
香港人灰常喜歡的響鈴卷在店裡有個很討喜的名字,黃金萬兩(18元/份)。
把它放進鍋裡涮煮3秒就可以吃了。煮好的酥脆豆皮變得軟嫩了許多,吃起來層次豐富,豆香濃郁。
芝士豆腐(3元/粒)、港式海膽包(3元/粒)、日式福袋(5元/粒)、日本豆腐(16元/份)還有爆汁墨魚腸(16元/份)一盤接著一盤下鍋,胖熊吃得爽到飛起,nice~
美輪美奐的精緻銅鍋
冰塊與羊肉的鮮美碰撞
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盡在這家新派火鍋店~
眼下正是入伏的時節,都說伏天吃羊肉對身體好,可以祛溼排毒、強健身體。胖熊近來從朋友的口中得知一家頗具特色的火鍋小店,溢羊千喜。於是趕緊挑了個日子一探究竟。
想要進到店裡面得先穿過網咖的大門,通過走廊,一道亮藍色的門映入眼簾,推開大門的剎那,你便遠離了城市的喧囂來到了這家安逸的小店。
小店不大,只有6張桌,精緻的木製桌椅與金屬質感的餐具在柔和的燈光下顯得別具一格。
胖熊進到這家店的第一眼就被這五彩斑斕的景泰藍銅鍋深深地吸引住了。銅鍋上的金絲圖案栩栩如生,問過老闆才知這是純手工製作的,光一個鍋就值2000多元。
胖熊發現鍋內的底部幾排小氣孔,加湯之後,水位會隨著溫度的情況升降就像漲潮退潮一樣有趣的很,於是老闆笑稱它為“潮汐鍋”。
本以為銅鍋已是全場的焦點,怎料它卻被一盤看似普通的小料搶盡了風頭。據說這份獨家祕製小料(8元/份)的配方可是老闆拿一輛轎車換來的。
仔細打聽才知這就是有著非遺稱號的拉克申蘸料,吃起來香濃鹹鮮、層次豐富。與它搭配的香辣調料吃起來也很不錯,辣而不燥、恰到好處。
最讓胖熊感到好奇的是這千喜家冰泉鍋底(35元/份)。
無論是造型有趣的“胖胖冰”還是後續添加的湯底,老闆選用的都是泉陽泉的飲用水。
放入羊肉輔以蔥段、番茄、生薑、洋蔥、蘿蔔等調味,再加入少量紅酒燜煮,待15min開鍋之後記得先喝一碗羊湯,溫潤之餘留有羊肉的醇香,鮮到了心坎兒。
胖熊聽說蘇尼特羊是肉中人蔘,古代朝廷的貢品,老少皆宜。如此國宴級別的羊羔肉,尤其是這需要預訂才有的極品蘇尼特羊羔肉(168元/斤),胖熊豈能錯過。
這後腿肉中最精華的部分,高蛋白低脂肪,一隻羊身上才有一斤。胖熊一邊吃著,一邊驚訝於它那久煮不柴的口感,軟糯中透著肉汁的鮮美,吃一塊便停不下來。
除了特色的羊肉塊,店裡當然少不了傳統的羊肉卷,比如這道人氣超高的千喜家特供番茄羊肉卷(35元/份)。
煮熟的羊肉香氣撲鼻,能從中看得到鎖在肉裡面的番茄汁,這誘人的色澤看得胖熊口水直流,一口吃下去肉質飽滿緊實,十分過癮。
香港人灰常喜歡的響鈴卷在店裡有個很討喜的名字,黃金萬兩(18元/份)。
把它放進鍋裡涮煮3秒就可以吃了。煮好的酥脆豆皮變得軟嫩了許多,吃起來層次豐富,豆香濃郁。
芝士豆腐(3元/粒)、港式海膽包(3元/粒)、日式福袋(5元/粒)、日本豆腐(16元/份)還有爆汁墨魚腸(16元/份)一盤接著一盤下鍋,胖熊吃得爽到飛起,nice~
老闆不甘於做傳統火鍋,於是把武漢空運的麻辣小龍蝦(68元/份)、日式小食香辣章魚(16元/份)和香辣可口的蜀香魚骨(16元/份)也搬到了店裡。
美輪美奐的精緻銅鍋
冰塊與羊肉的鮮美碰撞
非遺級別靈魂蘸料
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眼下正是入伏的時節,都說伏天吃羊肉對身體好,可以祛溼排毒、強健身體。胖熊近來從朋友的口中得知一家頗具特色的火鍋小店,溢羊千喜。於是趕緊挑了個日子一探究竟。
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小店不大,只有6張桌,精緻的木製桌椅與金屬質感的餐具在柔和的燈光下顯得別具一格。
胖熊進到這家店的第一眼就被這五彩斑斕的景泰藍銅鍋深深地吸引住了。銅鍋上的金絲圖案栩栩如生,問過老闆才知這是純手工製作的,光一個鍋就值2000多元。
胖熊發現鍋內的底部幾排小氣孔,加湯之後,水位會隨著溫度的情況升降就像漲潮退潮一樣有趣的很,於是老闆笑稱它為“潮汐鍋”。
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最讓胖熊感到好奇的是這千喜家冰泉鍋底(35元/份)。
無論是造型有趣的“胖胖冰”還是後續添加的湯底,老闆選用的都是泉陽泉的飲用水。
放入羊肉輔以蔥段、番茄、生薑、洋蔥、蘿蔔等調味,再加入少量紅酒燜煮,待15min開鍋之後記得先喝一碗羊湯,溫潤之餘留有羊肉的醇香,鮮到了心坎兒。
胖熊聽說蘇尼特羊是肉中人蔘,古代朝廷的貢品,老少皆宜。如此國宴級別的羊羔肉,尤其是這需要預訂才有的極品蘇尼特羊羔肉(168元/斤),胖熊豈能錯過。
這後腿肉中最精華的部分,高蛋白低脂肪,一隻羊身上才有一斤。胖熊一邊吃著,一邊驚訝於它那久煮不柴的口感,軟糯中透著肉汁的鮮美,吃一塊便停不下來。
除了特色的羊肉塊,店裡當然少不了傳統的羊肉卷,比如這道人氣超高的千喜家特供番茄羊肉卷(35元/份)。
煮熟的羊肉香氣撲鼻,能從中看得到鎖在肉裡面的番茄汁,這誘人的色澤看得胖熊口水直流,一口吃下去肉質飽滿緊實,十分過癮。
香港人灰常喜歡的響鈴卷在店裡有個很討喜的名字,黃金萬兩(18元/份)。
把它放進鍋裡涮煮3秒就可以吃了。煮好的酥脆豆皮變得軟嫩了許多,吃起來層次豐富,豆香濃郁。
芝士豆腐(3元/粒)、港式海膽包(3元/粒)、日式福袋(5元/粒)、日本豆腐(16元/份)還有爆汁墨魚腸(16元/份)一盤接著一盤下鍋,胖熊吃得爽到飛起,nice~
老闆不甘於做傳統火鍋,於是把武漢空運的麻辣小龍蝦(68元/份)、日式小食香辣章魚(16元/份)和香辣可口的蜀香魚骨(16元/份)也搬到了店裡。
美輪美奐的精緻銅鍋
冰塊與羊肉的鮮美碰撞
非遺級別靈魂蘸料
盡在這家新派火鍋店~
眼下正是入伏的時節,都說伏天吃羊肉對身體好,可以祛溼排毒、強健身體。胖熊近來從朋友的口中得知一家頗具特色的火鍋小店,溢羊千喜。於是趕緊挑了個日子一探究竟。
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小店不大,只有6張桌,精緻的木製桌椅與金屬質感的餐具在柔和的燈光下顯得別具一格。
胖熊進到這家店的第一眼就被這五彩斑斕的景泰藍銅鍋深深地吸引住了。銅鍋上的金絲圖案栩栩如生,問過老闆才知這是純手工製作的,光一個鍋就值2000多元。
胖熊發現鍋內的底部幾排小氣孔,加湯之後,水位會隨著溫度的情況升降就像漲潮退潮一樣有趣的很,於是老闆笑稱它為“潮汐鍋”。
本以為銅鍋已是全場的焦點,怎料它卻被一盤看似普通的小料搶盡了風頭。據說這份獨家祕製小料(8元/份)的配方可是老闆拿一輛轎車換來的。
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無論是造型有趣的“胖胖冰”還是後續添加的湯底,老闆選用的都是泉陽泉的飲用水。
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胖熊聽說蘇尼特羊是肉中人蔘,古代朝廷的貢品,老少皆宜。如此國宴級別的羊羔肉,尤其是這需要預訂才有的極品蘇尼特羊羔肉(168元/斤),胖熊豈能錯過。
這後腿肉中最精華的部分,高蛋白低脂肪,一隻羊身上才有一斤。胖熊一邊吃著,一邊驚訝於它那久煮不柴的口感,軟糯中透著肉汁的鮮美,吃一塊便停不下來。
除了特色的羊肉塊,店裡當然少不了傳統的羊肉卷,比如這道人氣超高的千喜家特供番茄羊肉卷(35元/份)。
煮熟的羊肉香氣撲鼻,能從中看得到鎖在肉裡面的番茄汁,這誘人的色澤看得胖熊口水直流,一口吃下去肉質飽滿緊實,十分過癮。
香港人灰常喜歡的響鈴卷在店裡有個很討喜的名字,黃金萬兩(18元/份)。
把它放進鍋裡涮煮3秒就可以吃了。煮好的酥脆豆皮變得軟嫩了許多,吃起來層次豐富,豆香濃郁。
芝士豆腐(3元/粒)、港式海膽包(3元/粒)、日式福袋(5元/粒)、日本豆腐(16元/份)還有爆汁墨魚腸(16元/份)一盤接著一盤下鍋,胖熊吃得爽到飛起,nice~
老闆不甘於做傳統火鍋,於是把武漢空運的麻辣小龍蝦(68元/份)、日式小食香辣章魚(16元/份)和香辣可口的蜀香魚骨(16元/份)也搬到了店裡。
美輪美奐的精緻銅鍋
冰塊與羊肉的鮮美碰撞
非遺級別靈魂蘸料
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眼下正是入伏的時節,都說伏天吃羊肉對身體好,可以祛溼排毒、強健身體。胖熊近來從朋友的口中得知一家頗具特色的火鍋小店,溢羊千喜。於是趕緊挑了個日子一探究竟。
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小店不大,只有6張桌,精緻的木製桌椅與金屬質感的餐具在柔和的燈光下顯得別具一格。
胖熊進到這家店的第一眼就被這五彩斑斕的景泰藍銅鍋深深地吸引住了。銅鍋上的金絲圖案栩栩如生,問過老闆才知這是純手工製作的,光一個鍋就值2000多元。
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本以為銅鍋已是全場的焦點,怎料它卻被一盤看似普通的小料搶盡了風頭。據說這份獨家祕製小料(8元/份)的配方可是老闆拿一輛轎車換來的。
仔細打聽才知這就是有著非遺稱號的拉克申蘸料,吃起來香濃鹹鮮、層次豐富。與它搭配的香辣調料吃起來也很不錯,辣而不燥、恰到好處。
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無論是造型有趣的“胖胖冰”還是後續添加的湯底,老闆選用的都是泉陽泉的飲用水。
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胖熊聽說蘇尼特羊是肉中人蔘,古代朝廷的貢品,老少皆宜。如此國宴級別的羊羔肉,尤其是這需要預訂才有的極品蘇尼特羊羔肉(168元/斤),胖熊豈能錯過。
這後腿肉中最精華的部分,高蛋白低脂肪,一隻羊身上才有一斤。胖熊一邊吃著,一邊驚訝於它那久煮不柴的口感,軟糯中透著肉汁的鮮美,吃一塊便停不下來。
除了特色的羊肉塊,店裡當然少不了傳統的羊肉卷,比如這道人氣超高的千喜家特供番茄羊肉卷(35元/份)。
煮熟的羊肉香氣撲鼻,能從中看得到鎖在肉裡面的番茄汁,這誘人的色澤看得胖熊口水直流,一口吃下去肉質飽滿緊實,十分過癮。
香港人灰常喜歡的響鈴卷在店裡有個很討喜的名字,黃金萬兩(18元/份)。
把它放進鍋裡涮煮3秒就可以吃了。煮好的酥脆豆皮變得軟嫩了許多,吃起來層次豐富,豆香濃郁。
芝士豆腐(3元/粒)、港式海膽包(3元/粒)、日式福袋(5元/粒)、日本豆腐(16元/份)還有爆汁墨魚腸(16元/份)一盤接著一盤下鍋,胖熊吃得爽到飛起,nice~
老闆不甘於做傳統火鍋,於是把武漢空運的麻辣小龍蝦(68元/份)、日式小食香辣章魚(16元/份)和香辣可口的蜀香魚骨(16元/份)也搬到了店裡。
美輪美奐的精緻銅鍋
冰塊與羊肉的鮮美碰撞
非遺級別靈魂蘸料
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眼下正是入伏的時節,都說伏天吃羊肉對身體好,可以祛溼排毒、強健身體。胖熊近來從朋友的口中得知一家頗具特色的火鍋小店,溢羊千喜。於是趕緊挑了個日子一探究竟。
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小店不大,只有6張桌,精緻的木製桌椅與金屬質感的餐具在柔和的燈光下顯得別具一格。
胖熊進到這家店的第一眼就被這五彩斑斕的景泰藍銅鍋深深地吸引住了。銅鍋上的金絲圖案栩栩如生,問過老闆才知這是純手工製作的,光一個鍋就值2000多元。
胖熊發現鍋內的底部幾排小氣孔,加湯之後,水位會隨著溫度的情況升降就像漲潮退潮一樣有趣的很,於是老闆笑稱它為“潮汐鍋”。
本以為銅鍋已是全場的焦點,怎料它卻被一盤看似普通的小料搶盡了風頭。據說這份獨家祕製小料(8元/份)的配方可是老闆拿一輛轎車換來的。
仔細打聽才知這就是有著非遺稱號的拉克申蘸料,吃起來香濃鹹鮮、層次豐富。與它搭配的香辣調料吃起來也很不錯,辣而不燥、恰到好處。
最讓胖熊感到好奇的是這千喜家冰泉鍋底(35元/份)。
無論是造型有趣的“胖胖冰”還是後續添加的湯底,老闆選用的都是泉陽泉的飲用水。
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胖熊聽說蘇尼特羊是肉中人蔘,古代朝廷的貢品,老少皆宜。如此國宴級別的羊羔肉,尤其是這需要預訂才有的極品蘇尼特羊羔肉(168元/斤),胖熊豈能錯過。
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除了特色的羊肉塊,店裡當然少不了傳統的羊肉卷,比如這道人氣超高的千喜家特供番茄羊肉卷(35元/份)。
煮熟的羊肉香氣撲鼻,能從中看得到鎖在肉裡面的番茄汁,這誘人的色澤看得胖熊口水直流,一口吃下去肉質飽滿緊實,十分過癮。
香港人灰常喜歡的響鈴卷在店裡有個很討喜的名字,黃金萬兩(18元/份)。
把它放進鍋裡涮煮3秒就可以吃了。煮好的酥脆豆皮變得軟嫩了許多,吃起來層次豐富,豆香濃郁。
芝士豆腐(3元/粒)、港式海膽包(3元/粒)、日式福袋(5元/粒)、日本豆腐(16元/份)還有爆汁墨魚腸(16元/份)一盤接著一盤下鍋,胖熊吃得爽到飛起,nice~
老闆不甘於做傳統火鍋,於是把武漢空運的麻辣小龍蝦(68元/份)、日式小食香辣章魚(16元/份)和香辣可口的蜀香魚骨(16元/份)也搬到了店裡。
肉吃多了難免覺得油膩,這個時候胖熊都會喝上一杯熱茶。無論是養生值爆表的藏紅花茶(68元/扎),還是多種口味的花果茶(38元/扎)都十分清潤解膩。
美輪美奐的精緻銅鍋
冰塊與羊肉的鮮美碰撞
非遺級別靈魂蘸料
盡在這家新派火鍋店~
眼下正是入伏的時節,都說伏天吃羊肉對身體好,可以祛溼排毒、強健身體。胖熊近來從朋友的口中得知一家頗具特色的火鍋小店,溢羊千喜。於是趕緊挑了個日子一探究竟。
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胖熊發現鍋內的底部幾排小氣孔,加湯之後,水位會隨著溫度的情況升降就像漲潮退潮一樣有趣的很,於是老闆笑稱它為“潮汐鍋”。
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無論是造型有趣的“胖胖冰”還是後續添加的湯底,老闆選用的都是泉陽泉的飲用水。
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這後腿肉中最精華的部分,高蛋白低脂肪,一隻羊身上才有一斤。胖熊一邊吃著,一邊驚訝於它那久煮不柴的口感,軟糯中透著肉汁的鮮美,吃一塊便停不下來。
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煮熟的羊肉香氣撲鼻,能從中看得到鎖在肉裡面的番茄汁,這誘人的色澤看得胖熊口水直流,一口吃下去肉質飽滿緊實,十分過癮。
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把它放進鍋裡涮煮3秒就可以吃了。煮好的酥脆豆皮變得軟嫩了許多,吃起來層次豐富,豆香濃郁。
芝士豆腐(3元/粒)、港式海膽包(3元/粒)、日式福袋(5元/粒)、日本豆腐(16元/份)還有爆汁墨魚腸(16元/份)一盤接著一盤下鍋,胖熊吃得爽到飛起,nice~
老闆不甘於做傳統火鍋,於是把武漢空運的麻辣小龍蝦(68元/份)、日式小食香辣章魚(16元/份)和香辣可口的蜀香魚骨(16元/份)也搬到了店裡。
肉吃多了難免覺得油膩,這個時候胖熊都會喝上一杯熱茶。無論是養生值爆表的藏紅花茶(68元/扎),還是多種口味的花果茶(38元/扎)都十分清潤解膩。
美輪美奐的精緻銅鍋
冰塊與羊肉的鮮美碰撞
非遺級別靈魂蘸料
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眼下正是入伏的時節,都說伏天吃羊肉對身體好,可以祛溼排毒、強健身體。胖熊近來從朋友的口中得知一家頗具特色的火鍋小店,溢羊千喜。於是趕緊挑了個日子一探究竟。
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小店不大,只有6張桌,精緻的木製桌椅與金屬質感的餐具在柔和的燈光下顯得別具一格。
胖熊進到這家店的第一眼就被這五彩斑斕的景泰藍銅鍋深深地吸引住了。銅鍋上的金絲圖案栩栩如生,問過老闆才知這是純手工製作的,光一個鍋就值2000多元。
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本以為銅鍋已是全場的焦點,怎料它卻被一盤看似普通的小料搶盡了風頭。據說這份獨家祕製小料(8元/份)的配方可是老闆拿一輛轎車換來的。
仔細打聽才知這就是有著非遺稱號的拉克申蘸料,吃起來香濃鹹鮮、層次豐富。與它搭配的香辣調料吃起來也很不錯,辣而不燥、恰到好處。
最讓胖熊感到好奇的是這千喜家冰泉鍋底(35元/份)。
無論是造型有趣的“胖胖冰”還是後續添加的湯底,老闆選用的都是泉陽泉的飲用水。
放入羊肉輔以蔥段、番茄、生薑、洋蔥、蘿蔔等調味,再加入少量紅酒燜煮,待15min開鍋之後記得先喝一碗羊湯,溫潤之餘留有羊肉的醇香,鮮到了心坎兒。
胖熊聽說蘇尼特羊是肉中人蔘,古代朝廷的貢品,老少皆宜。如此國宴級別的羊羔肉,尤其是這需要預訂才有的極品蘇尼特羊羔肉(168元/斤),胖熊豈能錯過。
這後腿肉中最精華的部分,高蛋白低脂肪,一隻羊身上才有一斤。胖熊一邊吃著,一邊驚訝於它那久煮不柴的口感,軟糯中透著肉汁的鮮美,吃一塊便停不下來。
除了特色的羊肉塊,店裡當然少不了傳統的羊肉卷,比如這道人氣超高的千喜家特供番茄羊肉卷(35元/份)。
煮熟的羊肉香氣撲鼻,能從中看得到鎖在肉裡面的番茄汁,這誘人的色澤看得胖熊口水直流,一口吃下去肉質飽滿緊實,十分過癮。
香港人灰常喜歡的響鈴卷在店裡有個很討喜的名字,黃金萬兩(18元/份)。
把它放進鍋裡涮煮3秒就可以吃了。煮好的酥脆豆皮變得軟嫩了許多,吃起來層次豐富,豆香濃郁。
芝士豆腐(3元/粒)、港式海膽包(3元/粒)、日式福袋(5元/粒)、日本豆腐(16元/份)還有爆汁墨魚腸(16元/份)一盤接著一盤下鍋,胖熊吃得爽到飛起,nice~
老闆不甘於做傳統火鍋,於是把武漢空運的麻辣小龍蝦(68元/份)、日式小食香辣章魚(16元/份)和香辣可口的蜀香魚骨(16元/份)也搬到了店裡。
肉吃多了難免覺得油膩,這個時候胖熊都會喝上一杯熱茶。無論是養生值爆表的藏紅花茶(68元/扎),還是多種口味的花果茶(38元/扎)都十分清潤解膩。
美輪美奐的精緻銅鍋
冰塊與羊肉的鮮美碰撞
非遺級別靈魂蘸料
盡在這家新派火鍋店~
眼下正是入伏的時節,都說伏天吃羊肉對身體好,可以祛溼排毒、強健身體。胖熊近來從朋友的口中得知一家頗具特色的火鍋小店,溢羊千喜。於是趕緊挑了個日子一探究竟。
想要進到店裡面得先穿過網咖的大門,通過走廊,一道亮藍色的門映入眼簾,推開大門的剎那,你便遠離了城市的喧囂來到了這家安逸的小店。
小店不大,只有6張桌,精緻的木製桌椅與金屬質感的餐具在柔和的燈光下顯得別具一格。
胖熊進到這家店的第一眼就被這五彩斑斕的景泰藍銅鍋深深地吸引住了。銅鍋上的金絲圖案栩栩如生,問過老闆才知這是純手工製作的,光一個鍋就值2000多元。
胖熊發現鍋內的底部幾排小氣孔,加湯之後,水位會隨著溫度的情況升降就像漲潮退潮一樣有趣的很,於是老闆笑稱它為“潮汐鍋”。
本以為銅鍋已是全場的焦點,怎料它卻被一盤看似普通的小料搶盡了風頭。據說這份獨家祕製小料(8元/份)的配方可是老闆拿一輛轎車換來的。
仔細打聽才知這就是有著非遺稱號的拉克申蘸料,吃起來香濃鹹鮮、層次豐富。與它搭配的香辣調料吃起來也很不錯,辣而不燥、恰到好處。
最讓胖熊感到好奇的是這千喜家冰泉鍋底(35元/份)。
無論是造型有趣的“胖胖冰”還是後續添加的湯底,老闆選用的都是泉陽泉的飲用水。
放入羊肉輔以蔥段、番茄、生薑、洋蔥、蘿蔔等調味,再加入少量紅酒燜煮,待15min開鍋之後記得先喝一碗羊湯,溫潤之餘留有羊肉的醇香,鮮到了心坎兒。
胖熊聽說蘇尼特羊是肉中人蔘,古代朝廷的貢品,老少皆宜。如此國宴級別的羊羔肉,尤其是這需要預訂才有的極品蘇尼特羊羔肉(168元/斤),胖熊豈能錯過。
這後腿肉中最精華的部分,高蛋白低脂肪,一隻羊身上才有一斤。胖熊一邊吃著,一邊驚訝於它那久煮不柴的口感,軟糯中透著肉汁的鮮美,吃一塊便停不下來。
除了特色的羊肉塊,店裡當然少不了傳統的羊肉卷,比如這道人氣超高的千喜家特供番茄羊肉卷(35元/份)。
煮熟的羊肉香氣撲鼻,能從中看得到鎖在肉裡面的番茄汁,這誘人的色澤看得胖熊口水直流,一口吃下去肉質飽滿緊實,十分過癮。
香港人灰常喜歡的響鈴卷在店裡有個很討喜的名字,黃金萬兩(18元/份)。
把它放進鍋裡涮煮3秒就可以吃了。煮好的酥脆豆皮變得軟嫩了許多,吃起來層次豐富,豆香濃郁。
芝士豆腐(3元/粒)、港式海膽包(3元/粒)、日式福袋(5元/粒)、日本豆腐(16元/份)還有爆汁墨魚腸(16元/份)一盤接著一盤下鍋,胖熊吃得爽到飛起,nice~
老闆不甘於做傳統火鍋,於是把武漢空運的麻辣小龍蝦(68元/份)、日式小食香辣章魚(16元/份)和香辣可口的蜀香魚骨(16元/份)也搬到了店裡。
肉吃多了難免覺得油膩,這個時候胖熊都會喝上一杯熱茶。無論是養生值爆表的藏紅花茶(68元/扎),還是多種口味的花果茶(38元/扎)都十分清潤解膩。
不得不說,用泉水涮煮的羊肉鮮嫩之餘帶著回甘,就連這剩下的湯底胖熊都沒放過,一份雞蛋麵(14元/份)吸收了湯裡所有的精華,爽滑鮮美~
美輪美奐的精緻銅鍋
冰塊與羊肉的鮮美碰撞
非遺級別靈魂蘸料
盡在這家新派火鍋店~
眼下正是入伏的時節,都說伏天吃羊肉對身體好,可以祛溼排毒、強健身體。胖熊近來從朋友的口中得知一家頗具特色的火鍋小店,溢羊千喜。於是趕緊挑了個日子一探究竟。
想要進到店裡面得先穿過網咖的大門,通過走廊,一道亮藍色的門映入眼簾,推開大門的剎那,你便遠離了城市的喧囂來到了這家安逸的小店。
小店不大,只有6張桌,精緻的木製桌椅與金屬質感的餐具在柔和的燈光下顯得別具一格。
胖熊進到這家店的第一眼就被這五彩斑斕的景泰藍銅鍋深深地吸引住了。銅鍋上的金絲圖案栩栩如生,問過老闆才知這是純手工製作的,光一個鍋就值2000多元。
胖熊發現鍋內的底部幾排小氣孔,加湯之後,水位會隨著溫度的情況升降就像漲潮退潮一樣有趣的很,於是老闆笑稱它為“潮汐鍋”。
本以為銅鍋已是全場的焦點,怎料它卻被一盤看似普通的小料搶盡了風頭。據說這份獨家祕製小料(8元/份)的配方可是老闆拿一輛轎車換來的。
仔細打聽才知這就是有著非遺稱號的拉克申蘸料,吃起來香濃鹹鮮、層次豐富。與它搭配的香辣調料吃起來也很不錯,辣而不燥、恰到好處。
最讓胖熊感到好奇的是這千喜家冰泉鍋底(35元/份)。
無論是造型有趣的“胖胖冰”還是後續添加的湯底,老闆選用的都是泉陽泉的飲用水。
放入羊肉輔以蔥段、番茄、生薑、洋蔥、蘿蔔等調味,再加入少量紅酒燜煮,待15min開鍋之後記得先喝一碗羊湯,溫潤之餘留有羊肉的醇香,鮮到了心坎兒。
胖熊聽說蘇尼特羊是肉中人蔘,古代朝廷的貢品,老少皆宜。如此國宴級別的羊羔肉,尤其是這需要預訂才有的極品蘇尼特羊羔肉(168元/斤),胖熊豈能錯過。
這後腿肉中最精華的部分,高蛋白低脂肪,一隻羊身上才有一斤。胖熊一邊吃著,一邊驚訝於它那久煮不柴的口感,軟糯中透著肉汁的鮮美,吃一塊便停不下來。
除了特色的羊肉塊,店裡當然少不了傳統的羊肉卷,比如這道人氣超高的千喜家特供番茄羊肉卷(35元/份)。
煮熟的羊肉香氣撲鼻,能從中看得到鎖在肉裡面的番茄汁,這誘人的色澤看得胖熊口水直流,一口吃下去肉質飽滿緊實,十分過癮。
香港人灰常喜歡的響鈴卷在店裡有個很討喜的名字,黃金萬兩(18元/份)。
把它放進鍋裡涮煮3秒就可以吃了。煮好的酥脆豆皮變得軟嫩了許多,吃起來層次豐富,豆香濃郁。
芝士豆腐(3元/粒)、港式海膽包(3元/粒)、日式福袋(5元/粒)、日本豆腐(16元/份)還有爆汁墨魚腸(16元/份)一盤接著一盤下鍋,胖熊吃得爽到飛起,nice~
老闆不甘於做傳統火鍋,於是把武漢空運的麻辣小龍蝦(68元/份)、日式小食香辣章魚(16元/份)和香辣可口的蜀香魚骨(16元/份)也搬到了店裡。
肉吃多了難免覺得油膩,這個時候胖熊都會喝上一杯熱茶。無論是養生值爆表的藏紅花茶(68元/扎),還是多種口味的花果茶(38元/扎)都十分清潤解膩。
不得不說,用泉水涮煮的羊肉鮮嫩之餘帶著回甘,就連這剩下的湯底胖熊都沒放過,一份雞蛋麵(14元/份)吸收了湯裡所有的精華,爽滑鮮美~
門店雖小卻讓胖熊見識到了老闆在火鍋上的奇思妙想,正是將中式與西式大膽結合,讓不同地域的美食相互碰撞,才有了屬於自己的奇妙味道。
美輪美奐的精緻銅鍋
冰塊與羊肉的鮮美碰撞
非遺級別靈魂蘸料
盡在這家新派火鍋店~
眼下正是入伏的時節,都說伏天吃羊肉對身體好,可以祛溼排毒、強健身體。胖熊近來從朋友的口中得知一家頗具特色的火鍋小店,溢羊千喜。於是趕緊挑了個日子一探究竟。
想要進到店裡面得先穿過網咖的大門,通過走廊,一道亮藍色的門映入眼簾,推開大門的剎那,你便遠離了城市的喧囂來到了這家安逸的小店。
小店不大,只有6張桌,精緻的木製桌椅與金屬質感的餐具在柔和的燈光下顯得別具一格。
胖熊進到這家店的第一眼就被這五彩斑斕的景泰藍銅鍋深深地吸引住了。銅鍋上的金絲圖案栩栩如生,問過老闆才知這是純手工製作的,光一個鍋就值2000多元。
胖熊發現鍋內的底部幾排小氣孔,加湯之後,水位會隨著溫度的情況升降就像漲潮退潮一樣有趣的很,於是老闆笑稱它為“潮汐鍋”。
本以為銅鍋已是全場的焦點,怎料它卻被一盤看似普通的小料搶盡了風頭。據說這份獨家祕製小料(8元/份)的配方可是老闆拿一輛轎車換來的。
仔細打聽才知這就是有著非遺稱號的拉克申蘸料,吃起來香濃鹹鮮、層次豐富。與它搭配的香辣調料吃起來也很不錯,辣而不燥、恰到好處。
最讓胖熊感到好奇的是這千喜家冰泉鍋底(35元/份)。
無論是造型有趣的“胖胖冰”還是後續添加的湯底,老闆選用的都是泉陽泉的飲用水。
放入羊肉輔以蔥段、番茄、生薑、洋蔥、蘿蔔等調味,再加入少量紅酒燜煮,待15min開鍋之後記得先喝一碗羊湯,溫潤之餘留有羊肉的醇香,鮮到了心坎兒。
胖熊聽說蘇尼特羊是肉中人蔘,古代朝廷的貢品,老少皆宜。如此國宴級別的羊羔肉,尤其是這需要預訂才有的極品蘇尼特羊羔肉(168元/斤),胖熊豈能錯過。
這後腿肉中最精華的部分,高蛋白低脂肪,一隻羊身上才有一斤。胖熊一邊吃著,一邊驚訝於它那久煮不柴的口感,軟糯中透著肉汁的鮮美,吃一塊便停不下來。
除了特色的羊肉塊,店裡當然少不了傳統的羊肉卷,比如這道人氣超高的千喜家特供番茄羊肉卷(35元/份)。
煮熟的羊肉香氣撲鼻,能從中看得到鎖在肉裡面的番茄汁,這誘人的色澤看得胖熊口水直流,一口吃下去肉質飽滿緊實,十分過癮。
香港人灰常喜歡的響鈴卷在店裡有個很討喜的名字,黃金萬兩(18元/份)。
把它放進鍋裡涮煮3秒就可以吃了。煮好的酥脆豆皮變得軟嫩了許多,吃起來層次豐富,豆香濃郁。
芝士豆腐(3元/粒)、港式海膽包(3元/粒)、日式福袋(5元/粒)、日本豆腐(16元/份)還有爆汁墨魚腸(16元/份)一盤接著一盤下鍋,胖熊吃得爽到飛起,nice~
老闆不甘於做傳統火鍋,於是把武漢空運的麻辣小龍蝦(68元/份)、日式小食香辣章魚(16元/份)和香辣可口的蜀香魚骨(16元/份)也搬到了店裡。
肉吃多了難免覺得油膩,這個時候胖熊都會喝上一杯熱茶。無論是養生值爆表的藏紅花茶(68元/扎),還是多種口味的花果茶(38元/扎)都十分清潤解膩。
不得不說,用泉水涮煮的羊肉鮮嫩之餘帶著回甘,就連這剩下的湯底胖熊都沒放過,一份雞蛋麵(14元/份)吸收了湯裡所有的精華,爽滑鮮美~
門店雖小卻讓胖熊見識到了老闆在火鍋上的奇思妙想,正是將中式與西式大膽結合,讓不同地域的美食相互碰撞,才有了屬於自己的奇妙味道。
美輪美奐的精緻銅鍋
冰塊與羊肉的鮮美碰撞
非遺級別靈魂蘸料
盡在這家新派火鍋店~
眼下正是入伏的時節,都說伏天吃羊肉對身體好,可以祛溼排毒、強健身體。胖熊近來從朋友的口中得知一家頗具特色的火鍋小店,溢羊千喜。於是趕緊挑了個日子一探究竟。
想要進到店裡面得先穿過網咖的大門,通過走廊,一道亮藍色的門映入眼簾,推開大門的剎那,你便遠離了城市的喧囂來到了這家安逸的小店。
小店不大,只有6張桌,精緻的木製桌椅與金屬質感的餐具在柔和的燈光下顯得別具一格。
胖熊進到這家店的第一眼就被這五彩斑斕的景泰藍銅鍋深深地吸引住了。銅鍋上的金絲圖案栩栩如生,問過老闆才知這是純手工製作的,光一個鍋就值2000多元。
胖熊發現鍋內的底部幾排小氣孔,加湯之後,水位會隨著溫度的情況升降就像漲潮退潮一樣有趣的很,於是老闆笑稱它為“潮汐鍋”。
本以為銅鍋已是全場的焦點,怎料它卻被一盤看似普通的小料搶盡了風頭。據說這份獨家祕製小料(8元/份)的配方可是老闆拿一輛轎車換來的。
仔細打聽才知這就是有著非遺稱號的拉克申蘸料,吃起來香濃鹹鮮、層次豐富。與它搭配的香辣調料吃起來也很不錯,辣而不燥、恰到好處。
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胖熊聽說蘇尼特羊是肉中人蔘,古代朝廷的貢品,老少皆宜。如此國宴級別的羊羔肉,尤其是這需要預訂才有的極品蘇尼特羊羔肉(168元/斤),胖熊豈能錯過。
這後腿肉中最精華的部分,高蛋白低脂肪,一隻羊身上才有一斤。胖熊一邊吃著,一邊驚訝於它那久煮不柴的口感,軟糯中透著肉汁的鮮美,吃一塊便停不下來。
除了特色的羊肉塊,店裡當然少不了傳統的羊肉卷,比如這道人氣超高的千喜家特供番茄羊肉卷(35元/份)。
煮熟的羊肉香氣撲鼻,能從中看得到鎖在肉裡面的番茄汁,這誘人的色澤看得胖熊口水直流,一口吃下去肉質飽滿緊實,十分過癮。
香港人灰常喜歡的響鈴卷在店裡有個很討喜的名字,黃金萬兩(18元/份)。
把它放進鍋裡涮煮3秒就可以吃了。煮好的酥脆豆皮變得軟嫩了許多,吃起來層次豐富,豆香濃郁。
芝士豆腐(3元/粒)、港式海膽包(3元/粒)、日式福袋(5元/粒)、日本豆腐(16元/份)還有爆汁墨魚腸(16元/份)一盤接著一盤下鍋,胖熊吃得爽到飛起,nice~
老闆不甘於做傳統火鍋,於是把武漢空運的麻辣小龍蝦(68元/份)、日式小食香辣章魚(16元/份)和香辣可口的蜀香魚骨(16元/份)也搬到了店裡。
肉吃多了難免覺得油膩,這個時候胖熊都會喝上一杯熱茶。無論是養生值爆表的藏紅花茶(68元/扎),還是多種口味的花果茶(38元/扎)都十分清潤解膩。
不得不說,用泉水涮煮的羊肉鮮嫩之餘帶著回甘,就連這剩下的湯底胖熊都沒放過,一份雞蛋麵(14元/份)吸收了湯裡所有的精華,爽滑鮮美~
門店雖小卻讓胖熊見識到了老闆在火鍋上的奇思妙想,正是將中式與西式大膽結合,讓不同地域的美食相互碰撞,才有了屬於自己的奇妙味道。
美輪美奐的精緻銅鍋
冰塊與羊肉的鮮美碰撞
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眼下正是入伏的時節,都說伏天吃羊肉對身體好,可以祛溼排毒、強健身體。胖熊近來從朋友的口中得知一家頗具特色的火鍋小店,溢羊千喜。於是趕緊挑了個日子一探究竟。
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小店不大,只有6張桌,精緻的木製桌椅與金屬質感的餐具在柔和的燈光下顯得別具一格。
胖熊進到這家店的第一眼就被這五彩斑斕的景泰藍銅鍋深深地吸引住了。銅鍋上的金絲圖案栩栩如生,問過老闆才知這是純手工製作的,光一個鍋就值2000多元。
胖熊發現鍋內的底部幾排小氣孔,加湯之後,水位會隨著溫度的情況升降就像漲潮退潮一樣有趣的很,於是老闆笑稱它為“潮汐鍋”。
本以為銅鍋已是全場的焦點,怎料它卻被一盤看似普通的小料搶盡了風頭。據說這份獨家祕製小料(8元/份)的配方可是老闆拿一輛轎車換來的。
仔細打聽才知這就是有著非遺稱號的拉克申蘸料,吃起來香濃鹹鮮、層次豐富。與它搭配的香辣調料吃起來也很不錯,辣而不燥、恰到好處。
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無論是造型有趣的“胖胖冰”還是後續添加的湯底,老闆選用的都是泉陽泉的飲用水。
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胖熊聽說蘇尼特羊是肉中人蔘,古代朝廷的貢品,老少皆宜。如此國宴級別的羊羔肉,尤其是這需要預訂才有的極品蘇尼特羊羔肉(168元/斤),胖熊豈能錯過。
這後腿肉中最精華的部分,高蛋白低脂肪,一隻羊身上才有一斤。胖熊一邊吃著,一邊驚訝於它那久煮不柴的口感,軟糯中透著肉汁的鮮美,吃一塊便停不下來。
除了特色的羊肉塊,店裡當然少不了傳統的羊肉卷,比如這道人氣超高的千喜家特供番茄羊肉卷(35元/份)。
煮熟的羊肉香氣撲鼻,能從中看得到鎖在肉裡面的番茄汁,這誘人的色澤看得胖熊口水直流,一口吃下去肉質飽滿緊實,十分過癮。
香港人灰常喜歡的響鈴卷在店裡有個很討喜的名字,黃金萬兩(18元/份)。
把它放進鍋裡涮煮3秒就可以吃了。煮好的酥脆豆皮變得軟嫩了許多,吃起來層次豐富,豆香濃郁。
芝士豆腐(3元/粒)、港式海膽包(3元/粒)、日式福袋(5元/粒)、日本豆腐(16元/份)還有爆汁墨魚腸(16元/份)一盤接著一盤下鍋,胖熊吃得爽到飛起,nice~
老闆不甘於做傳統火鍋,於是把武漢空運的麻辣小龍蝦(68元/份)、日式小食香辣章魚(16元/份)和香辣可口的蜀香魚骨(16元/份)也搬到了店裡。
肉吃多了難免覺得油膩,這個時候胖熊都會喝上一杯熱茶。無論是養生值爆表的藏紅花茶(68元/扎),還是多種口味的花果茶(38元/扎)都十分清潤解膩。
不得不說,用泉水涮煮的羊肉鮮嫩之餘帶著回甘,就連這剩下的湯底胖熊都沒放過,一份雞蛋麵(14元/份)吸收了湯裡所有的精華,爽滑鮮美~
門店雖小卻讓胖熊見識到了老闆在火鍋上的奇思妙想,正是將中式與西式大膽結合,讓不同地域的美食相互碰撞,才有了屬於自己的奇妙味道。