小淘姐最近發現，
那些我們記憶中的老店，
悄咪咪地在無錫的某個角落開出了新店，
遙記得小時候坐在露天等待一口美味的幸福感，
如今，物是人非，它們變了樣貌，
等待我們前去覓食了……
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接下來，小淘姐就帶你們去這3家
煥然一新的“老店”回憶一下曾經
小紅牛肉粉絲
崇寧路42號（天福苑酒店對面）
⏱ 8:00-21:00
無錫人都知道的小紅，號稱牛肉粉絲中的戰鬥機～雖然只做牛肉粉絲和鹹泡飯，但到點永遠人滿為患。沒有空調電扇，只有一個大棚，但是味道好。要不是衝著這碗20多年的牛肉粉絲，小淘姐真不想每次吃個粉絲這麼折騰……
小紅牛肉粉絲老店
這次......終於不用大夏天汗流浹背地在大棚裡面吃牛肉粉絲了！小紅牛肉粉絲的新店就在崇寧路上，雖然周圍都是網紅鄰居，但是小紅還是依舊保持自己的接地氣路線。
小紅牛肉粉絲新店
沒有裝修別緻的門面，也沒有品種多樣的美食，牆上的菜單依然老三樣，牛肉粉絲、鹹泡飯、滷菜。
雖然只是一個小吃店，但每一樣原材料的品質都經過多年積累，挑選最好的！粉絲都是最地道的山芋粉製作而成的，定點手工製作，以保證粉絲的質量和口感。
放多少鹽，多少的味精，一匙一勺都在師傅的心中。一共只有4個火槽，一份熱氣騰騰的牛肉粉絲出鍋需要5至6分鐘!
撲鼻而來的咖喱香味，彷彿一秒拉回某個夏天，還是熟悉的那個味道！
牛肉粉絲離不開誘人的牛肉，小紅的牛肉都是自己滷製，挑選上好的牛臀部位精肉，經過數小時的燉煮，入味但又不失嚼勁。
喜歡這裡，不單單是味道、實惠，或是那份被說到爛的情懷，更多是每次前往，那些暖心的實在細節，老闆的熱情、街坊的親切，這些，在那些商場裡的餐廳中再難體驗到。
老老頭餛飩
長江路1號（新區茂業百貨一樓臨街）
20多年前，老老頭餛飩還蝸居在民幹路的小推車上。那時候還沒有普及互聯網，微信尚未問世，更沒有外賣……小淘姐作為北塘區長大的土著，小時候想吃上這碗餛飩只能擠在又小又破的推車旁。
老老頭餛飩的老攤位
多年過去，因為微信朋友圈的傳播，老老頭餛飩用料精良的餛飩引來不少食客，2016年終於擁有了第一家門店。
老老頭餛飩的新店
然而大家都不知道，最近老老頭餛飩在新區又開了第二家分店，地址就在新區茂業百貨一樓。
老老頭餛飩雖然稱作小餛飩，但是個頭卻比一般小餛飩大多了。小淘姐依然老規矩，點了一份湯餛飩，一份拌餛飩。
湯餛飩湯色清爽，拌餛飩味道濃郁。餛飩上桌，依舊裝在搪瓷碗裡，沒有那麼多花樣，沒有那麼多套路，一切都是原來的模樣。
不得不說，老老頭餛飩的肉餡真的是我吃過獨一份的好吃！肉是精選的腿心肉，絞過之後，放入調料。要說祕訣，也許是至簡也能至真吧！每一口餛飩都肥瘦均勻，肉的新鮮感你的嘴巴可以告訴你~
要說這裡特別的地方，就是可以點上一份燒賣，皮子非常的薄，味道卻是無錫小籠的味道，還挺特別。
新萬鑫銀絲麵館
南長街206號
⏱ 11:00-22:00
早在解放前，新萬鑫就在崇安寺與拱北樓、王興記三足鼎立，有多火呢？就說一件事：榮德生先生經常坐包車來店裡吃“萬興面”。
解放後的新萬興（又作“新萬鑫”）
歲月滄桑、百年老店幾經沉浮。這次，新萬鑫開在了南長街，這個初夏，新萬鑫第三代傳承人孫炎，300萬爆改南長街老屋，只為讓這碗銀絲面吃起來更舒坦。
新萬鑫南長街新店
利用老房原有佈局，玻璃天井打造出寬敞明亮的一樓空間。
踏上二樓，屋內簡約現代，動線分明，屋外的窗櫺老瓦，秒回童年。
千錘百煉的銀絲面和新萬鑫的古法雞湯底天生一對，一鍋雞湯用10只雞熬，熬到最後僅剩骨頭渣，鮮美全進到了湯裡。
沿著澆頭明檔一路走過來，好吃的不要太多嘍！各式澆頭、酸辣湯、糖芋頭、米酒、雞爪、米糕……分分鐘挑花眼的節奏。
以後帶外地親友來南長街，再不愁沒有吃本幫好小菜的地方啦！
好啦，小淘姐目前知道的老店新開就這些啦
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