多年老友終於成婚，國慶假期回到莆田老鄉參與這場農村婚禮。婚宴是晚上六點開始，開席則到了六點半，親朋好友來的差不多才正式開啟。因為地方稍小，賓客較多，有些酒桌就乾脆擺在外面。
但恰逢這幾日莆田溫度回升，晚上又少風，室內賓客往往坐一會就滿頭大汗，倒是坐在外面露天的賓客稍顯爽快一些。
莆田農村婚宴、壽宴上菜都有講究。過去端菜的木盤要從各家借來，有集福的意思。端菜的人一般默認為是單身青年，據老一輩的說法是能夠得到福氣，來年就輪到自己娶媳婦。上菜也是有講究，一般由經驗的人帶頭，剩餘的人要記住自己端的位置。而帶頭的人端的位置一般為重要的長輩，而這些桌子一般排在最前位，若是小輩無意間坐上是要被笑的。
婚宴賓客一般最低兩百人起，要想在極短的時間內對付至少20桌的美味，並不是一件輕鬆的活。通常掌勺的人是自己本村經驗豐富的廚子，幫廚則是左鄰右舍婦女。無論外界對莆田人有多少評判，有一種抱團團結的精神就是莆田人心中。也往往一個村子在外富了一家，不久後就牽頭一整個村子。這種情感其實就是來自平日裡的互幫，多幫多幫，感情多深刻。
雖然不是五星級大廚，但掌勺的師傅總能做出當地人喜愛的口味。（因為夜色太晚，採光不好，並沒有近距離拍攝每道美食，其實是驢叔忙著吃忘記了拍照）
與福州長樂婚宴全上一桌子菜不同，莆田婚宴有著自己的上菜邏輯。
通常冷盤開場後，第一道菜便是著名的燜豆腐、接著就是雞鴨魚肉海鮮一盤接著一盤。上半場結束後新郎會帶著新娘分煙分糖果，算是帶著媳婦向眾位介紹。接著就是紅菇、海蠣、蟶乾等做的滷麵，吃完這道菜後基本賓客已吃飽，這時有的賓客會提前散去，小朋友會離席討要糖果，大人則開始走動拼酒，所以這時許多桌總會出現空桌，但美食也照樣端上。
在吃這件事，莆田人從來不小氣，基本一場婚宴下來，要上12~18道菜。每道菜都不同樣，食材都是當天拿回，講究的是新鮮，論熱鬧、美食佳餚、農村婚宴絕對秒殺五星級酒店婚宴。也唯有經過莆田婚宴、壽宴的外地人才會明白莆田人骨子裡的那種豪氣和熱情，以及那些地道的風味美食。所以珍惜那些莆田同學吧，至少某日他能夠帶你體驗一回地道的農村婚宴。