今天，wed114結婚網小編為大家帶來酸奶小餐包的做法大全，分享超級軟妹酸奶小餐包製作方法。酸奶小餐包是很好吃的一款小面膜，軟軟的尤其受女性的喜愛。
酸奶小餐包是很好吃的一款小面膜，軟軟的尤其受女性的喜愛，小餐包很受歡迎，一般的麵包店也有，不喜歡吃甜麵包的同學們可以試一下，做法也超簡單，今天，wed114結婚網小編為大家帶來酸奶小餐包的做法大全，分享超級軟妹酸奶小餐包製作方法。
酸奶小餐包的做法大全
很軟很軟的一款小麵包，不喜歡吃甜麵包的同學們可以試一下。
這也是我第一回用這種法做的麵包，確實口感比直接法的好一點
如果閒麻煩的，也可以用直接法來做。
主料：250g中種麵粉、80g酸奶、110g牛奶、、15g白糖、3.4g酵母
配料：250g主麵糰麵粉、80g酸奶、100g牛奶、3.6g酵母、15g糖、6g鹽、50g黃油
製作步驟
1.稱量好所有的中種材料備用。
2.倒入酸奶牛奶後倒入麵粉，最後倒入酵母，和麵。
3.和成光滑的麵糰，在室溫處發酵30分鐘後，入冰箱冷藏室17個小時後拿出不用回溫，直接和麵就行了。
4.將主麵糰中除了黃油之外所有的東東全部放入麵包機中，將中種麵糰撕成小塊扔入麵包機中。啟動發麵團程序和麵20分鐘
5.終止程序，加入軟化後的黃油，再一次啟動發麵團程序，和麵20分鐘。將麵糰和成完全階段。
6.將和好的麵糰，放到溫暖處醒發半個小時。
7.將發酵好的麵糰，排氣分割滾圓鬆弛20分鐘
8.擀成牛舌狀後卷卷鬆弛10分鐘。
9.再次擀卷鬆弛10分鐘。
10.最後捲成土司狀後放入烤盤。
11.入烤箱裡二次發酵，烤箱裡放入一碗熱水。發酵到一倍大。
12.180度中層上下火20分鐘。
超級軟妹酸奶小餐包製作方法
超級“軟妹”酸奶小餐包，一口一個挺得下來算我輸，超級適合做早餐喲~ .
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