文丨李娜

收銀臺變化的背後，是運營思路的轉變。

“深入淺出”的位置變化

收銀位置的設置，是化妝品店佈局中的點睛之筆，但決定它位置的因素有很多。有業內人士認為，收銀臺最好設在店鋪的最裡頭，或者是轉角等相對隱蔽的位置。目的是要弱化收銀臺，降低消費者對花錢這個行為的敏感度。

某店長告訴記者，一般來講，對於60平方米以上的化妝品店，收銀臺不太適合設在門口等位置，因為相對於其它位置，門口屬於黃金位，從收益的角度看，收銀臺的產出不算高。再者，顧客進門就看到收銀臺，無形當中也會造成心理的壓力，對銷售造成負面影響。

西安都市麗舍美妝連鎖機構總經理王可豐在接受記者採訪時表示，收銀臺位置的擺放還需兼顧門店大小和縱深。門店面積同時要兼顧房屋結構，如果房子淺，收銀臺會放後面去；如果房子比較縱深，則會放在中間偏後的位置。“現在的門店一般會按照彩妝、面膜、護膚、口腔護理等不同專區進行空間劃分，收銀臺可以安置在護膚區和彩妝區的中間，起到空間區隔的作用。”王可豐表示。

“為什麼屈臣氏的收銀臺普遍設置在裡面?”知乎上曾有這樣一個引人深思的問題。表面上看，屈臣氏此舉是防止門口擁堵和增加行走距離。但簡單易得的答案後面，卻蘊藏著《屈臣氏標準化運營手冊》也不會告訴你的深層原理。

實際上，關於合適的擺放位置這件事，屈臣氏曾做過三次嘗試。

第一次是將收銀臺放在店最裡面；第二次是將收銀臺放在店鋪的入口靠牆的地方；第三次結合發現式陳列的需要，屈臣氏將收銀臺放到了店鋪中間的位置(店鋪中腰線偏後的位置)，顧客站在主入口，保證視線絕對可以看到收銀臺。

而目前，在中國的17萬家化妝品店中，收銀臺的位置除了這三種之外，還有各種各樣的擺放形式。主要原因在於，收銀臺受店面佈局和房屋結構等多種條件的限制，多數人認為，結構不好的位置安放收銀臺最為合適。

Bigger than bigger的體積膨脹

隨著發現式陳列的功能被挖掘，在空間允許的情況下，收銀臺的體積也開始變得龐大起來，以更多的陳列促成收銀期間的銷售。琳琅滿目的商品在提升銷售可能的同時，還可以緩解排隊等待的焦躁心情。

比如屈臣氏在第三次嘗試時，收銀臺面就開始變寬大，同時圍繞收銀展開很多配套設置。

而這個時候，收銀臺的陳列及其陳列商品的選擇就成了一門學問。

調查發現，收銀臺前部最好設計成三格的陳列架，陳列一些低價產品，最好是體積較小的應季產品。體積小意味著可以隨手拿取，而產品的應季性則會吸引一些本來不願意額外購買商品的顧客產生連帶銷售。如面膜、手霜、溼巾等的陳列，這些產品大多以走量為主，價格太高容易讓消費者產生遲疑，而低價的產品會減少消費者對價格的顧慮。

在收銀臺背後的黃金貨位，如果有足夠的空間，可以做成貨架，陳列一些形象比較好、包裝吸引人的產品，產生眼球效應。一些大的連鎖店會將門店爆品、護膚銷售前三單品及促銷產品放在這個位置。

即便是櫃檯的操作檯面，也會擺放一些POP，將促銷單品和換購商品的宣傳信息放在這裡，配合收銀員的營銷話術，進一步提升銷售。

除了因為陳列的需要而變大，收銀員的增加也讓收銀臺的面積不斷擴大。隨著化妝品店銷售能力的增加，在一些優質店鋪，一名收銀員已經不能完成收銀作業，這就需要多名收銀員來配合。不過，一個門店配備幾臺電腦和幾個收銀員，是依據門店的總銷售額而定的。王可豐告訴記者，如果是日銷在4-5萬元的門店，一般都需要配備2名以上的收銀人員同時作業。而在一些大型店鋪，甚至會在一個收銀臺上擺放6臺電腦。

由於陳列了諸多商品，並配備了多臺收銀機，單純從體積上看，如今的收銀臺就比以往要龐大許多。體積的膨脹其實只是表象，在寸土寸金的化妝品店，收銀臺也開始承擔更多附加的功能，今後的收銀臺會變得Bigger than bigger（豈止於大）。

除了位置和體積，在新零售的衝擊下，收銀系統也在朝著更加智能的方向在改變。

新零售下的蛋，智能收銀系統來襲

撇開傳統的手工記賬不談，常見的收銀臺更多以形象和財務管理和庫存管理功能為主，而實際上，收銀臺系統的更新已經發生了翻天覆地的變化。

太原銘尚風彩文化傳播有限公司總經理張鵬告訴記者，從技術上講，現在的收銀系統完全可以完成新零售智能美妝店鋪的管理。

他以銘尚道具收銀系統舉例，這一系統除了提供數據分析、商品管理、員工管理、會員管理、營銷管理、微信支付、庫存管理和收銀管理等傳統的收銀系統功能，還可以提供公眾號對接、手機端管理、微信+微店、手機盤點、交接班、盤點管理、績效管理、推廣管理等各種化妝品店需要的功能。

這意味著，收銀作業可以給更多的智能化店務管理提供便捷和有效的支撐。如果技術上完全沒有問題，那麼是什麼阻礙了新零售店鋪和智能收銀系統的普及？張鵬表示原因還是化妝品店店主的經營意識和認知水平。

從張鵬去年走訪的山西120多家門店的情況來看，儘管已經有南方化妝城、臨汾天使日化等少量店鋪開始嘗試最新的收銀管理系統，但整體上而言，目前山西市場對新零售系統的接受度不高，對新零售的意識更加淡薄。

上了智能系統就一定是智能店鋪了嗎？當然不是，這就好像，對於那些只會打電話和發短信的人來說，最新款的華為P30和當初的諾基亞3100，區別不大。

因此，如何以收銀系統為契機，帶動智能化美妝店鋪的轉型，這恐怕比其位置擺放和商品陳列的改變更加艱難，也是收銀臺迄今為止承擔的最大歷史使命。而促成這一切的關鍵，是門店運營者在經營意識上的真正轉變。