花生是日常生活中非常接地氣的一種食物，在吃法上也有很多的美食花生，如把花生炒著吃、直接吃生花生米，再或者吃煮花生，每個做法後面都有一大批的愛好著。
最為重要的是，這麼好吃的花生還有一種非常神奇的稱號，那就是在民間對花生有“長生果”的稱號。
經常吃花生：保護心血管
市面上銷售的花生油，所用的原材料就是用花生榨成油，其植物油含有較多的不飽和脂肪酸以及多不飽和脂肪酸，這兩種脂肪酸都是對心血管健康有益的成分。
與此同時，還可以降低機體中低密度脂肪白的含量，從而起到降低心血管疾病的發生危險，對於心血管不好的人群十分有利。大家除了每天可以適量的吃花生以外，還可以用花生油炒菜，都是養生保健的好選擇。
經常吃花生：有助於安神助睡眠
花生中含有多種維生素跟多種礦物質，特別是花生中的煙酸含量，在所有的堅果中都十分突出，再加上花生中富含維生素B族、鈣、鉀、鎂等營養成分。
對於晚上有失眠的人，你既可以選擇吃花生，也可以在晚餐的時候給自己做道花生葉的菜，有一定程度上的安神助眠的好處。
經常吃花生：養胃、補中益氣
在中醫上，把做熟的花生，認為是健脾養胃、補中益氣的食材，特別是對於平時有營養不良、貧血、腸胃疾病的人，就不妨適量吃花生，對自身的病情有利。
知道了花生的神奇之處，大家還要知道要遠離的花生吃法，否則花生的營養就白白浪費了。
需要大家遠離的花生吃法——高溫油炸
油炸過的花生，變得香味四溢，食用起來滿足感十足。但你之所以有這種感受是因為花生經過了大量的高溫，再加上花生裡面富含的營養被一部分氧化了，所產生的反式脂肪酸造成的結果。
對於這樣的花生雖然美味，但卻不值得人們繼續吃，在整體的健康上會下降很多。所以，還在吃高溫油炸的花生，或者是用大量油烘烤的花生，勸你及時停下，改掉這種錯誤吃法。
經常吃還會給你帶來肥胖、高脂血症等疾病的發生危險。即便是每天低劑量的食用，也對健康不利。
所以，大家如果想用花生養生，還需注意吃花生的方式，建議大家的吃法則是直接生吃，或者是清水煮花生，要來得更健康。