夏季是陽氣最盛的季節，氣候炎熱而生機旺盛。此時是新陳代謝的時期，陽氣外發，伏陰在內，氣血運行亦相應地旺盛起來，活躍於機體表面。夏天的特點是燥熱，“熱”以“涼”克之，“燥”以“清”驅之。因此，清燥解熱是夏季養生的關鍵。夏天情緒不好愛發火、口乾舌燥食慾差、渾身沒勁總犯困，最近一段時間，很多人因為夏季來臨引起種種不適。
提示：可以吃點西洋參來緩解
養陰清熱西洋參
西洋參可以養陰清熱。夏季這些症狀其實是氣陰兩虛的表現，都市白領一族，平時工作忙碌、生活不規律、精神壓力大，而且睡眠往往不足，很容易使臟腑功能受損，導致氣陰兩虛。炎熱的夏季本來就容易耗氣傷陰，普通人都可能有上火、食慾不佳等不適，對於氣陰兩虛的人來說，感覺則更為強烈。
西洋參在這時可以起到很好的“清熱降火”作用。它與其它參類不同，西洋參是一種“清涼”參，其味苦、微甘，性涼，具有滋陰補氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效，很適合夏季“清補”。 西洋參是五加科人蔘屬多年生草木植物，別名花旗參、洋蔘、西洋人蔘、原產於加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州，中國北京懷柔與長白山等地也有種植。加拿大產的叫西洋參，美國產的叫花旗參，服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等。
西洋參泡水
1. 咳嗽痰多，肺火旺盛的人，特別是黃色粘痰的朋友，可以多喝西洋參泡水，有益於清熱生津，止咳祛痰。
2. 西洋參有增強免疫力的作用，對於身體虛弱，內火旺盛的情況，比如經常眼睛出紅血絲，舌苔發紅等虛火旺盛，免疫力低下的情況，可以喝點西洋參泡水。
3. 西洋參有“消渴”的作用，對高血糖，糖尿病患者，喝點西洋參泡水，有助於降血糖，清血脂。
4. 西洋參中含有十多種人體所需的氨基酸，具有抗疲勞的作用，對於感覺壓力大，身體易疲勞，煩躁易怒等情況，喝西洋參泡水喝是很有益處的。
5. 西洋參泡水還具有一定的安神作用，對於有失眠問題的朋友，特別是有潮熱，煩躁情況的更年期女性失眠，可以喝點西洋參泡水，有助於改善失眠。
6. 西洋參具有抑制血小板凝集，降低血液黏稠度的功效，對於血脂高，有心血管疾病風險的高血脂，高血壓患者，喝點西洋參泡水，有助於血壓血脂的調控。
7. 西洋參能夠清肺腎，涼心脾，對於脾胃火旺，口氣重的人，喝點西洋參泡水，有助於改善。
西洋參泡水用量有講究
將西洋參切成薄片，它的合理用量每天取3克左右(約5-10片)。放入杯中，然後衝入沸水，加蓋半小時左右，代茶飲服。可以反覆沖泡，直到參茶變淡無味，最後連渣嚼服。這種服法相對比較方便,且藥材不會有什麼浪費，而且可以時時服用，不受場合的侷限，這種方法最適於一般人長期用。
麥冬
藥膳推薦——西洋參粥
西洋參3克，麥冬10克，淡竹葉6克，大米30克。先將麥冬、淡竹葉水煎，去渣取汁，加入大米煮粥，待粥將熟時，加入西洋參共煮。老中醫廖佐芹教授說，此粥具有益氣養陰、清熱和胃的作用，用於氣陰不足之煩躁、口乾、氣短乏力等症。
感冒了，能吃西洋參嗎？
大多感冒宜宣發，不宜滋補。感冒時要多喝白開水，儘量使身體發汗，這樣有利於毒素通過毛孔排出來；西洋參茶是一種很滋補的茶，對於傷風外感的人儘量不要喝，易“”閉門留寇”，西洋參茶適合在平時身體比較健康的情況下飲用，有利於幫助提高自身免疫力，增強體質。
西洋參是藥，不是所有人都合適！
西洋參雖說適應人群很廣，但也存在藥不對症，起反作用的問題。西洋參是一味藥，而不是保健品。可是一些廣告將其渲染為神物，無所不能。不少人也以為西洋參老少皆宜、四季可服、百無禁忌，實屬誤導的結果。盲目過量地吃西洋參會吃出“西洋參綜合徵”。為了追求那些輔助作用而盲目大劑量地服用西洋參，反而會導致“西洋參綜合徵”，出現煩躁、心悸、失眠、胃腸功能紊亂、皮疹、性功能失常、月經病等諸多副作用。
西洋參使用禁忌
1、禁忌喝茶
因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，考慮在服用西洋參2～3日後再喝茶。
2、禁忌24小時內食用蘿蔔
西洋參為補氣，白蘿蔔是降氣的，兩種食物在一起功效相互抵消。從中醫的藥理上來說，白蘿蔔不光不能和西洋參一起吃，和許多補品都不宜一起服用，嚴重時會大大加重病情，比如感冒或者發水泡的時候。
3、警惕不良反應
有的人服西洋參後，會出現畏寒、體溫下降、食慾不振、腹痛腹瀉；也有的會發生痛經和經期延遲；還有的會發生過敏反應，上下肢呈現散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥後，水泡可自行吸收消退。
4、中醫認為，西洋參屬於涼藥，宜補氣養陰如果身體有熱症，比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養的目的。廖佐芹教授提醒，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。另外，“非虛勿補”。如果身體並無不適，不宜經常服用西洋參含片。
5、服用時還要考慮季節性：夏天氣候偏幹，適合服用西洋參，不宜服用人蔘或紅參。
