40.9度！上海歷史高溫新紀錄出爐 五花肉竟變肉乾

（央視財經《環球財經連線》）昨天，上海發佈今夏首個高溫紅色預警。最終，當天最高氣溫定格在40.9度，成為1873年上海有氣象記錄以來最熱的一天。

上海東方衛視記者 李怡：現在是中午的11點多，我分別把碾碎了的蠟燭屑，成片的五花肉，還有兩個鵪鶉蛋，還有一個雞蛋，放在車的前擋板上，三個小時之後， 我們再來看看變化是什麼樣子。

經歷三個小時的暴晒，下午2點，記者打開車門。

上海東方衛視記者 李怡：現在可以看到車內的溫度是50.8度，那麼這個平臺上的溫度是多少呢，66.8度。

如此高溫，蠟屑早已融化，而兩片五花肉不僅熟透，甚至已變成肉乾，摸上去油水浸潤。剝開鵪鶉蛋也已完全成型，蛋黃已經凝固。個頭大不少的雞蛋，蛋白也已凝固，好似滑溜溜的溫泉蛋。

氣象資料顯示，21號午後的最高氣溫達到40.9度，直接打破了2013年40.8度的紀錄，成為上海有氣象記錄145年來的氣溫最高值。

上海市氣象局首席服務官 傅易：目前整個天氣形勢比較穩定，所以這個雙休日和下週初，本市還是受到副熱帶高壓控制，最高氣溫預計還是達到40度左右。

（本文編輯：陳雨芫）